Cum să citiți o etichetă alimentară fericită pentru o viață de bine - Blogul LuckyVitamin

Se plimbă prin supermarket un curs după altul. În aceste zile apar din ce în ce mai multe unelte. Nu știu dacă sunt doar eu, dar magazinele alimentare devin din ce în ce mai mari. Aceste magazine mai mari înseamnă mai multe produse pe rafturi și chiar mai multe opțiuni dintre care puteți alege înainte de a pleca. Este foarte important să înțelegem cum să cumpărăm la un magazin alimentar și ce conține de fapt alimentele pe care le consumăm. De multe ori este mai bine să opriți și să citiți eticheta înainte de a adăuga un produs în coș. Clienții vizualizează autocolantele din diferite motive. Fie că este vorba de un alergen, de evitarea unui anumit ingredient din cauza gustului sau doar de a vedea ce este în interiorul produsului despre care mănâncă. Dar poți să te uiți la un autocolant și să înțelegi cu adevărat ce înseamnă?

viață

Avantajele de luat în considerare pentru citirea etichetei

  • Îmbunătățiți-vă obiceiurile alimentare găsiți alimente bogate în vitamine, fibre și proteine. Reduceți grăsimile, zaharurile și colesterolul
  • Evitați în mod corespunzător alergenii și sensibilitatea
  • Știți ce este exact în mâncare
  • Găsiți produse care sunt ecologice, fără verificare OMG
  • Comparați produse similare pentru calitatea ingredientelor
  • Aflați despre dimensiunile standard de servire, astfel încât să nu le consumați în exces
  • Urmăriți caloriile și controlați-vă piesele

Cum să citiți eticheta alimentelor

  1. Începeți cu dimensiunea de servire. Acest bine vă ajută să evaluați cantitatea de calorii pe care le consumați, precum și nutrienții totali pe care îi veți primi din alimente. Unele pachete trișează. De exemplu, o cutie care poate arăta ca un singur ambalaj poate fi de fapt una și jumătate sau chiar două ambalaje.
  2. Urmează apoi caloriile. Caloriile sunt în esență cantitatea de energie pe care o obțineți dintr-o porție de alimente. Amintiți-vă că numărul de porții pe care le consumați determină numărul de calorii pe care le consumați efectiv. Această secțiune este importantă atunci când încercați să câștigați sau să pierdeți în greutate sau în procesul de gestionare a greutății dvs. în general.
  3. Veți dori să vă uitați la valorile nutriționale ale alimentelor pentru porții și calorii. Ar trebui să încercați să limitați consumul de grăsimi saturate și trans, colesterol, zaharuri și sodiu. Doriți să obțineți mai multe vitamine, minerale și fibre dietetice.

Cum să citiți secțiunea Ingrediente

  • Când vine vorba de citirea unei etichete alimentare. Faptele nutriționale nu sunt toate acestea importante. De asemenea, este la fel de important să citiți ingredientele reale din secțiunea ingrediente a etichetei. De ce? „Zahăr” pe etichetele alimentelor poate însemna lactate, fructe sau zahăr alb. De exemplu. poate conține un produs de 7g zahăr listat pe eticheta nutrienților. Dar de unde vine zahărul? Este un fruct din căpșuni care conține zahăr natural sau este dintr-o substanță alternativă, cum ar fi siropul de băț?
  • Ingredientele enumerate pe etichetă sunt listate în ordinea predominanței în funcție de greutate și sunt într-o ordine descrescătoare. Cele mai mari cantități sunt listate mai întâi.
    • Când vă „fructificați” copiii cu piciorul care pretinde că în partea din față a cutiei se face cu fructe de pădure adevărate și o sursă bună de vitamina C, citiți eticheta și vedeți că primul ingredient este fructul din concentrat, apoi zahărul, cumpărați uleiuri de sirop de porumb parțial hidrogenate și conține cu 2% mai puțin din vitamina C listată ultima oară. Probabil că nu doriți să introduceți acest articol în coș.

Considerații de putere ideale

  • Valori ZILNICE-d Procentul DV se bazează pe DV pentru un nutrient într-o dietă de 2000 de calorii.
    • Nutrienți înscriși ca% DV pe etichetă: grăsimi totale, grăsimi saturate, carbohidrați, sodiu, carbohidrați totali, fibre, vitamina A, vitamina C, fier, calciu.
    • Nutrienți fără% DV pe etichetă: proteine, zahăr și grăsimi de transport.
  • Toți nutrienții trebuie considerați ca procente din valoarea zilnică, adică pentru a opri interpretările greșite ale alimentelor:
    • De exemplu, sodiul enumerat la 140 mg ar putea fi considerat ridicat, dar atunci când DV se consideră a fi 6% din DV de 2400 mg, cantitatea reală de sodiu din dietă este mai bine înțeleasă.

Alte informații utile

  • Pentru cei care încearcă să evite produse precum lactatele, soia și grâul, poate fi greu. Mai ales din cauza tuturor denumirilor ascunse pentru aceste produse.
    • Denumiri alternative pentru lactate: lapte, lapte degresat, lapte evaporat, lapte condensat, lapte uscat, unt, lapte praf, zer, lactoză, cazeinat, lactalbumină, brânză, bucată, corpuri de lapte, iaurt, lapte, cazeină, lactat, smântână, cazeinat de calciu.
    • Denumiri alternative pentru grâu gluten, orz sau secară, coacere, pâine de umplutură, drojdie de bere, bulgur, grâu dur, farro, făină de graham, proteine ​​de grâu hidrolizate, kamut, malț, extract de malț, sirop de malț, must de malț, oțet de malț, lapte malț, matzo, amidon de grâu modificat, seitan (folosit în multe feluri de mâncare vegetariene), gri, spelta, triticale, einkorn, emmer, farin, fu.
    • Denumiri alternative pentru uleiul de soia: proteine ​​din soia, făină de soia, soia, lecitină din soia, edamame (soia în păstăi), proteine ​​din soia hidrolizate, kinnokoflour, kyodofu (tofu de fasole liofilizat, ypu, tidisoofu toate, ypuba, ypeh, tamari, tamari )