Cum să găsiți nutriția potrivită pentru dvs.

Sunt întrebat tot mai des: Cum mănânc corect? Sau, ce trebuie să mănânc, astfel încât să slăbesc/să fiu mai sănătos/să mă simt mai în formă, etc. Acestea sunt întrebări cu care m-am ocupat în ultimii ani și la care nu sunt atât de ușor de răspuns. Cu toate acestea, aș dori să încerc să vă aduc subiectul mai aproape.

Care formă de nutriție este cea potrivită?

Există astăzi suficiente forme diferite de nutriție. Paleo, cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut ridicat de carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi ... Am testat aproape fiecare tip de dietă și totuși nu am fost niciodată foarte mulțumit. M-am confruntat întotdeauna cu un sistem digestiv foarte solicitant și de ani de zile m-am chinuit cu dureri de stomac, stomac umflat și alte dificultăți. Nimic nu a funcționat cu adevărat. Apoi am început să caut și să cercetez și am dat peste marele subiect al zahărului. În același timp, soțul meu mi-a făcut mai ușor să încep o viață fără zahăr cu câteva studii științifice (ce și de ce puteți citi aici). Deci acesta a fost primul meu pas: să interzic zahărul în toate formele sale artificiale din viața mea. La un moment dat sunt pe cale să mă alimentez „Alimentație curată” a venit. Asta a fost acum aproape 2,5 ani. Am început să mă uit mai atent la el și am găsit conceptul așa cum este, fezabil și plauzibil. Apoi am început să-mi schimb dieta pentru a curăța relativ repede și, inițial, m-am bazat pe câteva reguli simple:

fără alimente procesate
fără aditivi (substanțe electronice, coloranți, amelioratori de aromă etc.)
fără zahăr industrial
Fructe și legume nepulverizate, în mod ideal și în funcție de sezon
Carne numai cu certificare Bioland/Demeter sau Neuland
Bea multa apa
Incorporează grăsimi bune în dieta ta
nu utilizați carbohidrați goi (pâine albă, paste albe etc.), ci mai degrabă carbohidrați complecși

Cu alte „reguli” de alimentație curată, mi s-a părut un pic mai greu de la început:

Bea foarte puțin sau deloc alcool
Mănâncă 6 porții mici pe zi
gatiti cu putina sare

Și încă mai am probleme să-l implementez. Am constatat că 6 porții mici nu funcționează pentru mine, așa că mă concentrez în mod constant pe trei mese și o gustare. Conduc bine cu el, nu mi-e foame și mă simt foarte bine îngrijit toată ziua. Pentru mine, alimentația curată sau cel puțin elementele de bază ale acestei diete este cea mai bună formă de nutriție de până acum!

Sau mai degrabă alimente întregi?

În cursul pregătirii mele ca nutriționist, m-am ocupat de forma „alimentelor integrale” nutriționale. Și am fost uimit că acest tip de dietă corespunde de fapt conceptului de alimentație curată cu câteva diferențe. Nutriția alimentară integrală este forma nutrițională recomandată de Societatea Germană pentru Nutriție (DGE). Pe lângă calitatea alimentelor, nutriția integrală se concentrează și asupra componentelor economice și sociale ale producției. Acesta este, de asemenea, un subiect pe care am hotărât cu fermitate să lucrez (avocado pe tot parcursul anului, de exemplu, nu este neapărat benefic pentru echilibrul ecologic:)). Probabil că ați văzut deja Cercul nutrițional DGE undeva:

Cele șapte grupuri nutriționale sunt prezentate în funcție de raportul dintre caloriile totale pe zi. Deci, DGE vine cu următoarea distribuție:

55-65% din caloriile zilnice ar trebui utilizate pentru carbohidrați
25 - 30% pentru grăsimi
5-15% pentru proteine

Acum, aceasta este o reprezentare foarte uniformă, care nu funcționează pentru fiecare persoană și, de asemenea, nu pentru fiecare scop. Din acest motiv l-am adaptat puțin și l-am reinterpretat pentru mine.

Conceptul meu nutrițional pentru a fi fericit

Încă respect regulile de alimentație curată (vezi mai sus). Distribuția mea optimă de macrocomenzi este în prezent după cum urmează:

40% carbohidrați, dintre care majoritatea mănânc dimineața și la prânz.
30% proteine care se împart în prânz și cină.
30% grăsimi, majoritatea distribuite uniform.

În zilele în care fac antrenament muscular în studio (3 zile/săptămână), schimb structura puțin:

35% carbohidrați, dintre care majoritatea mănânc dimineața și la prânz.
35% proteine, care se împarte în prânz și cină.
30% grăsimi, majoritatea distribuite uniform.

Puteți citi aici cum puteți urmări în mod optim macro-urile. De asemenea, aruncați o privire la Die Mikros. Încerc să consum toți micro-nutrienții în mod natural, astfel încât să nu trebuiască să apelez la suplimente - nu întotdeauna atât de ușor.

În general, mă țin de dieta mea la 90%. Dacă îmi vine să fac ceva special, mă tratez cu o excepție într-o zi pe săptămână. De exemplu, am o mare slăbiciune pentru tăiței cu panglică trufată și un pahar de Pinot Blanc (sau doi sau trei) ... mhmm ... . Uneori trebuie să fie și nu-l interzic. Același lucru este valabil și pentru vacanță. Sigur, mă asigur că mănânc bine, altfel simt imediat efectele, dar nici nu vreau să mă flagelez.

Pentru mine, dieta mea nu este o dietă, ci un stil de viață!

Nu contează dacă îl numiți mâncare curată sau alimente integrale. Calea către mâncare sănătoasă, sezonieră și regională, cu o calitate bună, certificată ecologic, ar trebui să fie principala prioritate. Al doilea este înregistrarea personală a microfoanelor și macro-urilor. Asta stă și cade odată cu obiectivele tale. Dar dacă integrezi sfaturile de sus în obiceiurile tale alimentare, ai făcut deja un mare pas.

Ai nevoie de sprijin cu dieta ta? Îți voi dezvolta planul optim de nutriție împreună cu tine! Uită-te la Quitenicebody!