Cum să gătești tripă de vită cu fagure - ghid de rețete ghid de rețete
Elimină celulita
Tripa este mucoasa stomacului de vită, iar tripa de carne de fagure este mucoasa reticulului, care este a doua dintre cele patru cavități abdominale ale animalului. Tripa de tip fagure este fragedă, aromată și cu un conținut scăzut de proteine, grăsimi și fier în comparație cu alte tipuri de carne, cum ar fi rinichii, inima și creierul. Suprafața acestor tripi prezintă un model de fagure care acționează ca un burete pentru a prinde fluidele de gătit. Acesta este motivul pentru care tripa de carne de fagure de miere capătă cu ușurință aroma ingredientelor pe care le folosiți în prepararea sa. O porție de 3 uncii de tripă de vită fiartă conține 80 de calorii, 3 grame de grăsime și 10 grame de proteine.
