Cum să vă faceți bine pe un Di cu conținut scăzut de iod; nu mănâncă - cancer - 2020
Cuprins
Blițează corect Dreambox 520/525 | Germană (noiembrie 2020).
O dietă săracă în iod este prescrisă înainte de testarea iodului radioactiv (RAI) și a tratamentului cu iod radioactiv. Este o dietă specială care limitează cantitatea de iod care se consumă prin alimente și băuturi. Dacă trebuie să faceți scanări RAI și urmează o dietă săracă în iod, acest articol vă va ajuta să vă dați seama ce puteți și ce nu puteți mânca.
Prezentare generală
Tiroida folosește iodul pe care îl obținem din apă și alimente pentru a produce hormoni importanți care ne reglează metabolismul. Celulele tiroidiene sunt unice prin faptul că sunt singurele celule din corp care preiau iod. Înainte ca pacienții să fie supuși scanărilor și tratamentelor RAI, pacienții urmează o dietă cu conținut scăzut de iod și înfometează corpul de iod. Când iodul radioactiv (de obicei sub formă de capsulă) este dat unui pacient, celulele tiroidiene cu deficit de iod preiau RAI, ceea ce permite scanarea sau distrugerea celulelor pentru tratament (ablație).
Cea mai importantă regulă a dietei este să consumați alimente cu conținut scăzut de iod. Deoarece cea mai mare parte a sării este iodată (adică s-a adăugat iod), trebuie să evitați sarea iodată și alimentele care conțin sare iodată. În schimb, puteți folosi sare neiodată și kosher deoarece nu conțin iod.
Dieta cu conținut scăzut de iod este simplă, dar necesită o anumită planificare. Dacă mănânci multe alimente preambalate, congelate sau mănânci mult, această dietă poate fi o provocare.
recomandări
Este posibil să găsiți informații contradictorii pe internet cu privire la ce alimente sunt permise și interzise în dietă. O sursă poate spune că numai piei de cartof trebuie evitate atunci când mâncați cartofi, în timp ce alta susține că nu trebuie să consumați cartofi deloc! Pe cine ar trebui să crezi?
Dacă citiți informații contradictorii, medicul dumneavoastră este cea mai bună sursă de informații. Această listă de alimente se bazează pe dieta cu conținut scăzut de iod recomandată de Institutul Național de Sănătate și Asociația Supraviețuitorilor Cancerului Tiroidian.
Alimente interzise
Evitați aceste alimente pe o dietă cu conținut scăzut de iod:
- Produse lactate (lapte, iaurt, brânză, unt, înghețată, smântână)
- gălbenuș de ou
- Fructe de mare (orice lucru din ocean ar trebui evitat, inclusiv pești, crustacee și alge)
- Alimente procesate (alimente ambalate, mese congelate, cârnați, hot dog, slănină, cârnați, mâncare în restaurante și restaurante de tip fast-food)
- Produse de patiserie comerciale (pâine și produse de cofetărie coapte în comerț)
- Soia (inclusiv soia, sosul de soia, tofu și alte alimente care conțin soia)
- Cireșe maraschino
- Ciocolată (ciocolata cu lapte conține produse lactate; sunt permise unele bomboane negre - vă rugăm să rețineți eticheta)
- Colorant roșu # 3 (verificați eticheta sau apelați producătorul)
- Fasole (evitați fasolea roșie, fasole bleumarin, fasole lima, fasole pinto și fasole vacă)
Mâncare permisă
Nu vă lăsați descurajați de lista alimentelor pe care nu le puteți mânca! Există multe alimente pe care le poți mânca. Iată alimente care sunt aprobate pentru dieta cu conținut scăzut de iod:
- Carne proaspătă (nu mai mult de 5-6 uncii pe zi)
- Fructe și legume proaspete (fără coji de cartofi)
- Legume congelate, fără sare adăugată (fără rubarbă)
- Uleiuri vegetale
- Soda (cu excepția cazului în care conțin colorant roșu # 3 - verificați eticheta sau apelați producătorul)
- Unt de arahide și nuci nesărate
- Cafea și ceai (este permisă ulciorul cu lapte)
- Matzo
- Pâine de casă (fără gălbenușuri, lactate sau sare iodată în ingrediente)
- Ierburi și condimente proaspete și uscate, inclusiv piper
- Bere, vin și alcooli distilați (răcitoarele de vin și băuturile aromate pot conține colorant roșu # 3, eticheta de verificare)
- Conserve de piersici, ananas și pere
- Miere
- Sirop din esență de arțar
- Gemuri și jeleu (fără vopsea roșie # 3)
a mânca afară
Mâncarea este aproape imposibilă în timpul dietei cu conținut scăzut de iod. Nu puteți garanta ce fel de sare folosește un restaurant în rețetele lor. Alimentele servite în restaurantele de tip fast-food sunt în mare parte procesate și conțin sare, deci ar trebui evitate. Când nu gătiți, vă recomandăm să aflați mai multe despre bucătărie sau să luați în considerare angajarea unui bucătar personal pe durata dietei.
Rețete și cărți de bucate
Asociația pentru supraviețuitorii cancerului tiroidian are o carte de bucate online excelentă cu conținut scăzut de iod, care poate fi descărcată gratuit. Are peste 300 de rețete cu conținut scăzut de iod și este un favorit printre dietele cu conținut scăzut de iod.
De asemenea, puteți urmări rețetele preferate, atâta timp cât ingredientele îndeplinesc criteriile de mai sus. Utilizați sare neiodată sau sare kosher în loc de sare iodată în rețete.
- acțiune
- Flip
- text