Cum se gătește sau se prepară naut uscat acasă

16 iunie 2017

prepară

De ce să nu faci singur năutul? Și totuși este atât de simplu de făcut și ușor de preparat acasă și, în plus, mai puțin costisitor decât nautul conservat, trebuie doar să-l faci puțin în avans, deoarece trebuie să-i înmoaie peste noapte și gatiti-le cel putin 1 ora. năutul este esențial în bucătăria algeriană și foarte esențial în mâncărurile mele, de aceea de fiecare dată când pregătesc o cantitate și o rezerv în congelator . Le folosesc deseori pentru a face hummus, într-o tocană, supe și chorba, Marka beida, (un sos alb la baza mâncărurilor tradiționale algeriene) în cuscus, în salată etc. atunci ești convins că ești gata să scapi năutul conservat ?.

Timp de gătit: 1 oră

Așezați nautul uscat într-un castron mare sau într-o cratiță mare, deoarece se vor umfla mult. Se toarnă 1,5 litri de apă rece peste el și se lasă la macerat peste noapte (aproximativ 10 ore). Scurgeți-le și clătiți-le bine.