Cură detoxifiantă Aceste 3 ierburi sălbatice ajută revista ULoop

Iris Lange-Fricke

Cu blogul meu de peste 40 de ani, în calitate de nutriționist și bucătar pasionat, arăt cum funcționează un stil de viață sănătos, cu nutriție, relaxare și exerciții fizice conștiente și durabile. Conform devizei mele ∗ trăiește ∗ mănâncă ∗ cu plăcere ∗ mișcă-te!

Ca și în natură, noi, oamenii, manifestăm și un spirit de optimism. Dorim ca verde proaspăt să revitalizeze corpul după perioada sedentară din timpul iernii. Care ierburi sălbatice native pot fi folosite pentru a alunga oboseala primăverii și pentru a detoxifica organismul?

Urzica, batranul macinat si papadia sunt ierburi sălbatice potrivite pentru o cură de detoxifiere. Acestea activează detoxifierea în organism, întăresc sistemul imunitar și conferă o nouă vitalitate.

Urzica

Urzica este o versatilă foarte vizibilă. După lungul sezon de iarnă, este prima mâncare gustoasă pe care ne-o oferă natura, precum și cele mai bune mijloace pentru o cură de primăvară.
Datorită proprietăților lor pozitive, metabolismul uman poate fi stimulat și deșeurile acumulate în timpul iernii pot fi eliminate din corp. Planta are un efect benefic asupra mușchilor și articulațiilor. Îndepărtează oboseala, te face treaz și clar și ne dă energie nouă.

Ingrediente de urzică: Minerale precum fierul, potasiul, sodiul și vitaminele A și C.

Cum folosesc urzica?
Există opțiunea unei cure de ceai detoxifiantă cu planta proaspătă sau uscată. Pentru o cura cu urzica, sunt suficiente 2 cani pe zi pe o perioada de 3 saptamani. Este important să rețineți că în această perioadă ar trebui să beți și 1 până la 2 litri de apă pentru a menține echilibrul fluidelor din corp. Urzica activează foarte eficient activitatea rinichilor și a vezicii urinare pentru a elimina deșeurile din corp.

Ceaiul de detoxifiere
Pregătire:
Puneți părți proaspete de plante (frunze cu tulpini) într-o ceașcă și turnați apă clocotită peste ele. Puterea pură a urzicii se desfășoară atunci când este infuzată timp de 10-12 minute.

Când utilizați planta uscată, se recomandă 2 lingurițe pe cană, cu un timp de preparare de 10-12 minute.

Notă: Când colectați ierburile sălbatice, vă rugăm să fiți atenți la poluare și gaze de eșapament. Dacă este disponibilă, „grădina organică” locală este cea mai potrivită. Colectați într-un loc în care nu există trafic sau vizite de câini și nu pe marginea drumului. Un curs de identificare a plantelor sau luarea cu tine a unei cărți de identificare a plantelor are sens.

Giersch

Giersch este una dintre primele plante de primăvară care apar în grădină pe paturile perene, sub gard viu sau în tufișuri. A fost cultivat în grădinile mănăstirii ca spanac domestic.
Spectrul pozitiv al efectelor include suport digestiv și eliberarea de acid uric în corpul uman. Giersch este o opțiune benefică pentru articulațiile dureroase în legătură cu problemele de gută. Rinichii și vezica urinară sunt ușor stimulate pentru a elibera deșeuri din organism.

Ingrediente Giersch: Vitamina A și vitamina C (de două ori mai mult decât în varză) și minerale precum fierul și cuprul

Cum folosesc bătrânul de la sol?
Este recomandat în special să mănânci gălbenușul măcinat în diferite variante ca parte a unei cure de detoxifiere. Lăstarii proaspeți și blândi ai plantei în primăvară pot fi pregătiți într-o varietate de moduri. Frunzele cu tulpini sunt folosite în smoothie-uri, salate sau supe, precum și în preparate precum spanacul. Bătrânul de la sol se caracterizează prin vitalitatea sa indestructibilă și aduce noi lăstari de plante pe tot parcursul anului. Prin urmare, poate fi folosit pe tot parcursul anului! Florile sale albe, în formă radială, sunt foarte frumoase ca decor în salate vara.

Drojdia vegană răspândită
Timp de preparare: aprox.25 minute, 1/2 oră timp de înmuiere
Ingrediente pentru 4 persoane:
60 g nuci de caju
1 ceapă
Sare și piper din plante proaspăt măcinate
2 pumni de frunze de bătrân macinate, proaspete

Înmuiați nucile de caju într-un vas cu apă timp de aproximativ 1/2 oră.
Se toarnă apa și se toarnă semințele într-un blender cu puțină apă. Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți mici, adăugați din nou untul de caju și piureul.
Tăiați aproximativ frunzele de yat, adăugați la amestec, adăugați puțină apă dacă este necesar, piure, condimentați cu sare de plante și piper. Lăsați să se absoarbă timp de 1 oră în frigider înainte de a vă bucura.

păpădie

Păpădia este un tonic de susținere pentru corpul uman și, prin urmare, se numește ginseng european. Proprietățile sale complete pozitive sunt evidente în substanțele sale amare. Organele hepatice și biliare sunt stimulate în funcția lor de detoxifiere. Grăsimile dietetice pot fi mai bine utilizate și, astfel, susțin digestia. Inulina pe care o conține poate avea un efect benefic asupra metabolismului zahărului și carbohidraților din organism. Acest lucru face păpădia potrivită ca plantă dietetică de susținere pentru diabetici. Păpădia te face să te potrivești, întărește rezistența și aduce vitalitate proaspătă în primăvară.

Ingrediente de păpădie: Vitamina A, B, C, minerale fier (mai mult ca în spanac), sodiu, potasiu, calciu, substanțe amare (colină), această proporție este cea mai mare primăvara, inulină (în rădăcinile păpădiei)

Cum folosesc păpădia?
Ingredientele sale echilibrate se desfășoară cel mai eficient într-un remediu detoxifiant cu suc proaspăt de plante. Cura trebuie efectuată pe o perioadă de patru săptămâni. Adăugați 15 ml suc proaspăt de păpădie la un pahar cu apă și beți-l o dată pe zi, de preferință dimineața. Sucurile de legume proaspete pot fi achiziționate în magazinele naturiste sau în magazinele naturiste. Frunzele tandre de păpădie au un gust foarte bun primăvara în salate, supe sau piureuri.

Salată de cartofi cu frunze proaspete de păpădie
Timp de preparare: 40 minute
Ingrediente pentru 4 persoane:
1 kg de cartofi cerosi
1 ceapă
1 lingură oțet de mere
3 linguri semințe de dovleac presate la rece sau ulei de nucă
Sare de mare proaspăt măcinată, piper
300 g frunze tinere de păpădie
Gomasio (condiment din semințe de susan prăjite și sare de mare)

Spălați cartofii și fierbeți-i cu coaja într-o cratiță cu apă timp de aproximativ 20 de minute, scurgeți-i și lăsați-i să se răcească puțin.
Curățați și tocați ceapa. Faceți o marinată din oțet de mere, ulei, sare și piper și ceapa tocată mărunt.
Curățați și feliați cartofii și puneți-i într-un castron. Spălați frunzele de păpădie, uscați-le cu un prosop de bucătărie, tăiate în benzi. Se toarnă marinada peste cartofi și se îndoaie cu grijă în frunzele de păpădie, se lasă să stea aproximativ 10 minute.
Salata are cel mai bun gust când este încă călduță. Presărați cu gomasio înainte de servire.

Puteți găsi mai multe despre detoxifiere și cure de detoxifiere în articol Detoxifiere: Acesta este modul în care corpul se echilibrează .

Contribuția oaspeților asupra ierburilor sălbatice vine de la: Kathrin Kluge, medicină pe bază de plante, însoțitoare iubitoare de natură, asistentă medicală www.kraeuterleben.wordpress.com

Surse de imagine: fotolia_Team 5, Kathrin Kluge, Studioline Hamburg