Cura orezului - aplicare și efecte; Practica de vindecare
În timpul unei cure de orez, mesele de orez sunt în meniu în fiecare zi pentru o anumită perioadă de timp. Acestea sunt îmbogățite cu fructe, legume, carne slabă sau pește. O dietă strictă cu orez, pe de altă parte, este varianta mai severă, care ar trebui să dureze doar câteva zile și în care orezul este consumat aproape exclusiv în cantități mari.
Orezul potrivit
Orezul potrivit pentru o cura de orez este orezul integral (orez cu cereale integrale, orez brun nepolit, orez brun). Orezul decojit (orez șlefuit), pe de altă parte, nu are nici piei de argint, nici răsaduri și, prin urmare, nu are multe minerale și oligoelemente importante. Mai presus de toate, conținutul de potasiu, calciu, magneziu și fier trebuie menționat aici. Valorile nutriționale, măsurate la 100g, au diferit după cum urmează:
orez alb conține
- 103 miligrame de potasiu,
- 6 miligrame de calciu,
- 64 de miligrame de magneziu
- și 0,6 miligrame de fier.
orez brun conține
- 150 mg potasiu,
- 23 mg calciu,
- 157 mg magneziu
- și 2,6 mg de fier.
Pe scurt, orezul integral conține mai multe minerale și oligoelemente decât orezul alb. În plus, orezul nepolit conține mai multe fibre de umplutură decât orezul decojit. Proporția ridicată de potasiu ajută organismul să se detoxifice și să se deshidrateze. În același timp, inima și circulația sunt ușurate. Fierul suplimentar conținut de orezul integral are un efect pozitiv asupra formării sângelui și asigură un metabolism sănătos. De asemenea, beneficiază și tiroida, deoarece fără fier nu există hormoni tiroidieni.
efect
Mai presus de toate, o cură de orez are un efect deshidratant. Acest lucru trebuie remarcat înainte de a începe. Pacienții care suferă de boli renale cronice ar trebui să se abțină cu siguranță de la vindecare. Dacă nu sunteți sigur dacă regimul de orez este potrivit pentru dvs., adresați-vă medicului dumneavoastră. Deshidratarea elimină și kilogramele - acest lucru ar trebui luat în considerare înainte de a începe tratamentul.
Deoarece substanțe importante sunt, de asemenea, spălate în timpul deshidratării, o dietă strictă cu orez, în care sunt menționate porții mari de orez, poate fi efectuată doar timp de trei până la patru zile și nu este potrivită pentru persoanele slabe, care îngheață constant. O cura de orez, pe de altă parte, este varianta mai blândă. Totuși, și aici, persoanele care îndeplinesc munca nu trebuie să fie slabe, bolnave sau subponderale. Congelarea constantă este, de asemenea, o contraindicație aici.
Domenii de aplicare
Potrivit TCM (medicina tradițională chineză), orezul extrage umezeala și căldura din corp, ceea ce înseamnă că persoanele care sunt în mod constant reci nu ar trebui să mănânce orez prea des. Cu toate acestea, dacă este opusul și cei afectați transpira mult, au inflamații în organism sau pot suferi bufeuri, așa cum se întâmplă adesea în timpul menopauzei, se recomandă cu insistență o cură cu orez.
Mai mult, un tratament cu orez pentru afecțiuni ale tractului gastro-intestinal, pentru probleme cu pielea, pentru dureri de cap, migrene, infecții recurente ale tractului urinar, edem, crampe menstruale, endometrioză, chisturi, mioame, pentru mucus în tractul respirator și pentru obezitate poate fi o terapie medicală sau naturistă convențională susține pozitiv.
O cura de orez poate oferi ameliorare pentru afecțiunile tractului digestiv. (Imagine: Kitty/fotolia.com)
Persoanele care au consumat prea multă sare de masă pentru o lungă perioadă de timp și, prin urmare, suferă de plângeri, cum ar fi hipertensiunea arterială, retenția de apă, senzația masivă de sete sau dorința constantă de a mânca fast-food, beneficiază foarte mult de o orez.
Apropo - orezul nu conține gluten și, prin urmare, este potrivit pentru persoanele care suferă de intoleranță la gluten. Cu toate acestea, femeile însărcinate, femeile care alăptează și copiii ar trebui să evite cu siguranță un tratament cu orez.
procedură
O cură cu orez durează de obicei minimum patru și maximum opt zile. Cele mai bune anotimpuri pentru aceasta sunt primăvara și toamna. O stare bună este o cerință obligatorie. Bolile grave sunt o contraindicație absolută. Dacă în timpul vindecării vă simțiți frig, mâinile și picioarele sunt reci, acesta este momentul să slăbiți „regulile” și să începeți încet să mâncați din nou „normal” și echilibrat din nou.
În fiecare zi se gătesc aproximativ 150 de grame de orez cu cereale integrale (greutate uscată). Orezul se spală bine cu apă fierbinte înainte de utilizare pentru a îndepărta impuritățile. Dacă această cantitate de orez este prea mică sau prea mare, sunteți binevenit să o schimbați individual. Orezul se prăjește scurt în puțin ulei de măsline și apoi se toarnă peste 300 ml de apă. Vă rog să nu uitați să amestecați. Orezul ar trebui să aibă încă o mușcătură și să nu fie prea lipicios.
Porția de orez este îmbogățită cu suficiente fructe, legume fierte sau crude de trei ori pe zi în primele patru zile. Vă rugăm să nu salvați. Nu ar trebui să-ți fie foame, ci doar să te saturi. După aceste „zile de bază”, proteinele animale sunt adăugate din nou sub formă de carne slabă și pește. Cu toate acestea, acest lucru nu trebuie să fie cazul. Este important să vă simțiți bine și să nu aveți pofte alimentare. Dacă nu ți-e foame între ele, orezul și fructele/legumele sunt permise.
Dacă îți place ceva dulce dimineața, în loc să-l prepari cu ulei și apă, poți găti orezul cu lapte degresat (lapte de orez, lapte de soia, lapte de migdale), eventual amestecat cu apă sau fiert drept. Nu se adaugă zahăr. Se îndulcește cu stafide sau fructe uscate.
Porțiile de orez pot fi îmbogățite cu fructe, legume fierte sau crude. (Imagine: sonyakamoz/fotolia.com)
Oricine nu se simte bine în timpul curei de orez sau nu poate menține numărul de zile ar trebui să oprească cu siguranță cura. Dacă „zilele de bază” sunt prea grele pentru dvs., puteți opta pentru preparate care conțin carne slabă și pește. Mâncărurile din orez nu ar trebui să fie plictisitoare, destul de variate și nu prea unilaterale. În zilele de spa, este foarte important să beți suficiente lichide sub formă de apă plată și ceai de plante. Se evită cafeaua, ceaiul negru și alcoolul.
Relaxare pentru intestine și pancreas
Cu o cura de orez, intestinele sunt cruțate și digestia este readusă în echilibru. Prin utilizarea orezului brun, nivelul zahărului din sânge crește încet, rămâne constant mai mult timp și nu fluctuează. Acest lucru are un efect pozitiv asupra pancreasului. Sentimentul de sațietate durează mai mult și poftele cu greu apar deloc.
Sfaturi suplimentare
Ca parte a unei cure de orez, orezul este întotdeauna gătit fără sare. Ca alternativă la aceasta, o mare varietate de ierburi pot fi folosite ca condimente. Nasturelul și mugurii fac mâncarea mai picantă. Îmbogățiți întotdeauna orezul cu câteva picături de ulei bun presat la rece, cum ar fi ulei de măsline, ulei de in, ulei de susan sau ulei de semințe de dovleac. Nu ar trebui să-ți fie foame în timpul curei. Cu toate acestea, dacă acesta este cazul, adăugați fasole, linte sau tofu în mâncare, în funcție de gustul dumneavoastră.
Zaharul alb nu este folosit în zilele de orez. Alternativele sunt mierea, siropul de arțar și fructele uscate - dar numai în cantități mici. Produsele lactate, cu excepția laptelui pentru budinca de orez de dimineață, ar trebui scoase din meniu în acest timp.
În general, cura de orez ar trebui să fie începutul unei diete sănătoase. Consumul de orez timp de zile nu este de nici un folos dacă se acordă puțină atenție unei diete echilibrate după aceea. Se recomandă o regândire în direcția unei diete sănătoase, alcaline, aport adecvat de lichide și exerciții fizice regulate în legătură cu zilele orezului.
Luarea unei cure de orez alături de muncă nu este atât de ușoară. Poate puteți să vă luați câteva zile libere, să luați mult aer proaspăt, să faceți mișcare și să vă odihniți cât aveți nevoie.
Riscuri
După cum se știe, orezul este unul dintre carbohidrați. Deoarece o mare parte din acestea se mănâncă în timpul curei, acest lucru poate duce la deficiențe de nutrienți. Prin urmare, pe lângă orez, preparatele ar trebui să conțină cu siguranță fructe, legume, carne sau pește. Cura nu poate dura mai mult de opt zile și va fi oprită imediat dacă vă simțiți rău. De asemenea, trebuie să vă asigurați că cumpărați numai produse organice, deoarece orezul comercial este adesea contaminat cu toxine precum arsenicul.
Zile de călătorie individuale
Dacă vrei să faci din când în când ceva bun pentru corpul tău și să-l ușurezi, poți face din când în când o singură zi de călătorie. De exemplu, după un weekend generos, după vacanță sau sărbătorile de Crăciun. Sau doar o dată pe lună pentru a purifica corpul. Zilele individuale de călătorie sunt, de asemenea, potrivite pentru persoanele pentru care un tratament cu orez este prea mare sau prea obositor. Combinați o astfel de zi de detoxifiere cu mult aer proaspăt, exerciții de relaxare și ceaiuri de plante delicioase - veți vedea că este foarte bună pentru dvs. (Sw)
Informații despre autor și sursă
Acest text corespunde cerințelor literaturii medicale, ghidurilor medicale și studiilor curente și a fost verificat de către profesioniștii din domeniul medical.
- Ciulu, Marco; de la Luz Cadiz-Gurrea, Maria; Segura-Carretero, Antonio: Extracția și analiza compușilor fenolici din orez: o revizuire, 2018 (accesat la 22 august 2019), MDPI
- Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR): „Orezul și produsele din orez conțin mult arsenic anorganic”, 2015 (accesat la 22 august 2019), BfR
Notă importantă:
Acest articol este doar pentru orientare generală și nu trebuie utilizat pentru autodiagnosticare sau autotratare. El nu poate înlocui o vizită la medic.