Da gratis; ou pentru bebeluși interesant din punct de vedere nutrițional 🥚🍳
Uneori uitat, alteori disprețuit, oul este totuși un mâncare foarte interesantă din punct de vedere nutrițional vorbind chiar și pentru cei mici. Deci, la ce vârstă îi puteți da bebelușului un ou? Este unul dintre alergeni? Este echivalent și poate înlocui carnea sau peștele? Care sunt cantitățile recomandate? Cum să o alegi și să o gătești? Cum să-l oferi copilului? La atâtea întrebări la care voi răspunde în acest articol ...
Valoarea nutritivă a oului
Oul aduce proteină și lipide (= grăsime) precum carnea și peștele. Proteinele din ou au o valoare biologică ridicată, adică toți au aminoacizi esențiali la creșterea și dezvoltarea copilului dumneavoastră. Proteinele sunt distribuite între galben și alb. În ciuda tuturor, gălbenușul este mai hrănitor, deoarece conține cea mai mare parte a calorii, de vitamine, de minerale și anti-oxidanți. Între timp, White rămâne interesant datorită prezenței sale în vitamina B2. Lipidele conținute în ou sunt esențiale, deoarece furnizeazăenergie și acizi grași esențiali la copii mici. Nu ezitați să luați ouă îmbogățite cu omega 3 ! De asemenea, oul asigură fier, non-hem (aproximativ 1mg/ou întreg). Ca reamintire, acest fier este mult mai bine asimilat dacă vitamina C (prezentă în fructele și legumele crude) se adaugă la aceeași masă.
Introducerea oului și alergie
Într-adevăr, oul face parte din lista de alergeni de introdus, care se notifică pe ambalajul alimentelor. Cu toate acestea, este esențial dați în momentul introducerii proteinelor în timpul diversificării alimentelor. Anterior, se recomanda să se dea doar galbenul, dar acest lucru nu mai este relevant astăzi. Îți poți servi copilul galben și albul de la introducerea la rata deo data sau de doua ori pe saptamana, nu mai. Cantitățile care trebuie oferite sunt 10g de la 6 luni la 1 an (adică 1/6 dintr-un ou), 20g până la 2 ani (adică 1/3 dintr-un ou), 30g până la 3 ani (adică ½ ou) ... La fel ca carnea sau peștele, bebelușul este prezentat cu oul de preferat la prânz. Trebuie să ne asigurăm întotdeauna gateste-l bine printre cei mai tineri, adică mai mult decât 10 minute pentru a fi dur. Pentru copiii mai mari, este recomandat să le luați extra-proaspete dacă le faceți plate sau fierte !