De ce postul apei devine un blog esențial din secolul XXI
Comunitatea științifică concluzionează că principala cauză a bolilor noastre moderne este legată de mediu. Și dacă schimbându-l radical în timp ce luam o pauză alimentară de câteva zile, am avut unul dintre cele mai eficiente instrumente pentru a preveni sau a acționa asupra bolilor din secolul 21 ?
Înainte de a discuta efectele salutare ale postului, aș sugera mai întâi să faceți un bilanț al sănătății noastre publice. La finalul acestui lucru, voi detalia acțiunea postului asupra factorilor de risc pentru principalele așa-numite boli ale civilizației: cancer, boli cardiovasculare, Alzheimer, diabet și tulburări mentale. Când aceste boli, o consecință a modului de viață occidental, sunt deja prezente, voi indica modul în care această practică milenară poate fi utilizată ca tratament de auto-vindecare, încadrându-se, de fapt, perfect în domeniul medicinei integrative.
Voi încheia prezentarea mea citând multe alte beneficii ale pauzei alimentare, în special pentru minte.
În secolul al XX-lea, medicina a înregistrat progrese considerabile. Astfel, în 1928 descoperirea penicilinei de către Alexander Fleming a făcut posibilă conținerea a numeroase boli infecțioase, adesea fatale. Acest secol a cunoscut o scădere dramatică a flagelului din epoca tuberculozei.
Cu toate acestea, în ciuda acestui progres și a condițiilor de viață care s-au îmbunătățit foarte mult pentru majoritatea dintre noi, bolile civilizației s-au făcut și continuă să crească. Drept urmare, trăim mai în vârstă, dar mai ales bolnavi, mai mult.
Cealaltă față a monedei evoluției societății noastre este destul de mohorâtă atunci când punem câteva cifre: bolile cronice progresive afectează mai mult de 20% din populația franceză, obezitatea și excesul de greutate ajung la aproape două miliarde de oameni. mai mult decât înfometare. Pe scurt, ieri am muri de boli infecțioase, astăzi degenerăm.
A cui este vina ?
Ritmuri frenetice, stres aproape permanent, poluare omniprezentă în aer și apă, substanțe chimice de la sol la farfurie și, prin urmare, ingerate din abundență, dar prezente și în produsele de curățare, în casele noastre, în produse cosmetice, ca să nu mai vorbim de perturbatori endocrini și exces medicament! Prin urmare, toate ingredientele sunt acolo pentru a ne polua corpul și capul și pentru a ne depăși capacitatea de adaptare la mediul nostru.
Prin urmare, trebuie să acționăm dacă dorim să găsim cauza.
Cancerul este unul dintre cei mai importanti ucigași din lume în domeniul bolilor cronice progresive. În Statele Unite, de la planul anti-cancer introdus de candidat și apoi de președintele Nixon în anii 1970, s-au investit aproape 100 de miliarde de dolari în cercetare și prevenire pentru a eradica acest flagel. Cu toate acestea, această boală este întotdeauna în continuă evoluție ...
Și țara noastră nu se poate lăuda că se descurcă mai bine, deoarece în 2018 au fost raportate 382.000 de cazuri noi de cancer și 160.000 de decese legate de această boală, potrivit Institutului Național al Cancerului.
Dacă cauzele acestei boli sunt multifactoriale, pe de altă parte, acționarea asupra mediului său rămâne cel mai eficient mod de prevenire a cancerului.
Diferitele tipuri de poluare, împreună cu abundența moleculelor chimice prezente în alimente, se acumulează în țesuturile noastre în timp. Acest lucru are ca rezultat un atac permanent asupra celulelor noastre și mai ales asupra ADN-ului nucleului lor de către aceste xenobiotice (molecule străine vieții). Urmează mutații genetice, care sunt sursa multor forme de cancer.
Când nu mai mâncăm corpul activează două programe esențiale. Primul este căutarea combustibilului prin gluconeogeneză, adică cum se face glucoza pentru celulele dependente de glucoză prin descompunerea proteinelor și a grăsimilor. În același timp, accelerează căile de detoxifiere. Cu alte cuvinte, atunci când corpul nu mai are nimic de asimilat, profită de ocazie pentru a face marea curățare.
Țesuturile superflue (chisturi, lipoame etc.), celulele îmbătrânite sau degenerate vor servi drept materiale de bază pentru reciclarea proteinelor, în timp ce, rapid, țesutul adipos va furniza energia necesară pentru a satisface nevoile permanente de combustibil ale organelor, începând cu creierul. Cu toate acestea, toxinele care sunt esențial solubile în grăsimi sunt stocate în grăsimi.