De ce să mănânci fructe uscate
În sezonul rece, dar și pe tot parcursul anului, nu uitați fructe uscate. Sunt pline de energie și săruri minerale, sunt deseori bogate în antioxidanți și vitamine, acizi grași esențiali. Unele furnizează proteine în cantități semnificative. Sunt o sursă ideală de glucide lente, o rezervă de energie pentru a păstra energia pe tot parcursul zilei. .
Fructele uscate cu semințe oleaginoase, cum ar fi nucile și alte migdale oferă acizi grași esențiali, grăsimi bune esențiale ca nutrienți și care nu supraîncarcă organismul. Nu spune „Te îngrașă!”. Sandwich-urile, pisicile și alte produse industriale sunt mult mai încărcate cu grăsimi proaste hidrogenate și rafinate. Aceste grăsimi rele, numite trans, rafinate și hidrogenate, sunt cele care supraîncarcă ficatul și dezechilibrează metabolismul celular.
Semințe oleaginoase, nuci, alune, migdale ...
Nucile, alunele, migdalele sunt super alimente. Chiar și arahide, nesărate, neprăjite și, desigur, caju, pecan, macadamia ...
Cu toate acestea, fii atent, aceste nuci exotice își pierd calitățile nutritive în timp. Asigurați-vă că alegeți fructe uscate din anul în curs sau cel mult din anul precedent! Cu cât o nucă este mai bogată în ulei, cu atât este mai rapid să devină rânce.
Și aveți grijă de aditivi chimici, conservanți, zaharuri, uleiuri și alte „alimente nedorite” adăugate din motive pur de „marketing”.
Idealul este adesea să consumi nuci, migdale, alune în coajă. Astfel, prețioșii lor acizi grași polinesaturați, omega-6 și 3 vor fi păstrați și vă vor întări corpul. Dar dacă sunt tăiate, ar trebui luate nealbite, cu coaja de celuloză protectoare. Nucile trebuie să rămână în coajă. Se enervează repede.
Perfect pentru micul dejun
Câteva nuci și migdale dimineața fac un mic dejun perfect, însoțit de o băutură fierbinte, pâine integrală și miere. Un măr cu nuci sau alune la ora 16 este excelent.