De la îngrijirea nutrițională la mâncarea plăcută, sprijinind persoana în timpul bolii

Deși este bine cunoscut faptul că evoluția bolii penalizează dieta persoanei afectate (alterarea gustului și a mirosului, pierderea în greutate cu subnutriție, tulburări de alimentație etc.), consecințele unei stări nutriționale slabe asupra deteriorării cognitive sunt adesea slabe. înțeles sau minimizat, ducând la un ciclu vicios. Prin urmare, este esențial ca profesioniștii să fie instruiți pentru a menține plăcerea de a mânca, garantând un aport nutrițional satisfăcător.

Prezentare

Competență vizată

Stabiliți o dietă și condiții de masă adaptate la dificultățile și nevoile persoanelor cu boala Alzheimer sau o boală conexă pentru a menține o stare nutrițională adecvată cu satisfacție și plăcere, acasă sau într-o unitate.

obiective educaționale

• Identificați importanța și particularitățile alimentelor pentru fiecare persoană.
• Măsurarea rolului și legăturilor aportului alimentar cu sănătatea, îmbătrânirea și evoluția bolii Alzheimer.
• Identificați nevoile și riscurile nutriționale (deshidratare, subnutriție).
• Organizați concret o dietă adecvată, de la caz la caz.

Condiții preliminare:

Public preocupat:

Orice profesionist care lucrează în contact cu persoane cu boala Alzheimer sau o boală conexă, acasă sau într-o unitate.
Număr de stagiari min 5 - max 14

Calificare antrenor:

Conţinut

• Locul și provocările mâncării zilnice
  - Aspecte psihosociale afective, culturale și generaționale
  - Reprezentări de „a mânca bine”
• Impactul îmbătrânirii și al bolilor
  - Pe corp,
  - La mese
• Principiile unei diete adaptate nevoilor persoanelor bolnave
  - De la recomandări nutriționale la practica zilnică.
• Riscurile asociate unei diete nesatisfăcătoare - cantitativ sau calitativ
• Prevenirea malnutriției și deshidratării proteine-energetice:
  - Situații problematice și modul de adaptare la ele
• Mâncarea în practică: de la „îngrijire nutrițională” la plăcere?:
  - Ce înseamnă ?
  - Ce resurse ?
  - Sfaturi

---