De unde să începeți pierderea în greutate; Hackeri de sănătate
Există mult prea multe informații contradictorii despre pierderea în greutate și alimentația sănătoasă pe internet. În acest episod vă ofer o soluție simplă pentru a începe să slăbiți sănătos și să vă recâștigați sănătatea pe termen lung.
Înainte de a începe să mergeți la sală de cinci ori pe săptămână sau să mâncați super alimente, vă sugerez să lucrați pe bazele unei diete sănătoase bazate pe alimente reale.
TRANSCRIPT PODCAST
Așadar, astăzi vom continua să vorbim despre pierderea în greutate, dar vom spune că vom trece la treabă. Ultimele 3 episoade au fost legate de teoria de ce te îngrășezi. Am oferit explicații alternative în comparație cu explicațiile date de majoritatea nutriționiștilor sau dieteticienilor și medicilor, adică, practic, pentru că mâncăm prea mult, nu ne mișcăm suficient.
În primul episod explicați că deveniți dependent de alimentele ultra procesate, deoarece creierul nostru nu era pregătit pentru asta. Nu știm cum să le gestionăm foarte bine și, prin urmare, brusc, ne ocolesc puțin sistemul de recompense, ceea ce ne ajută să supraviețuim. Celălalt punct despre care am vorbit a fost că mediul s-a schimbat foarte mult și că există multă mâncare tot timpul în jurul nostru. Acestea au fost primele două puncte abordate atunci, în al doilea episod am început să vorbim despre hormonii care sunt dereglementați. În cazurile în care oamenii se îngrașă cu ușurință, în special insulina. Este hormonul depozitării și eliberării. La persoanele care câștigă mult în greutate, insulina este dereglată, vom spune pe de o parte din cauza mediului. Pe de altă parte, datorită anumitor susceptibilități, combinația celor două are ca rezultat astăzi mulți oameni care au cazuri cu metabolism bolnav și care se îngrașă cu ușurință. În cele din urmă, în ultimul episod, am vorbit despre alți hormoni de creștere în greutate. Există încă multe de spus despre creșterea în greutate, vom vorbi despre tiroidă și vom vorbi și despre flora intestinală care sunt două puncte foarte importante care privesc creșterea în greutate în episoadele viitoare.
Astăzi am vrut să ofer soluții și chiar soluții foarte simple pentru că atunci când vorbim cu oameni care vor să-și schimbe viața, să-și îmbunătățească viața, să slăbească sau să aibă o sănătate mai bună, vedem că este confuzia care domnește. Există atât de multe informații conflictuale online.
Deci, este foarte dificil să luăm decizii atunci când ni se oferă informații, fie ele tehnice sau teoretice, așa cum am făcut săptămâna trecută. Și, pe de altă parte, primim alte informații care ne spun că acesta este modul în care pierzi în greutate sau acesta este modul în care trăiești o viață lungă și sănătoasă. Astăzi simplificăm lucrurile înainte de a lua un miliard de decizii, cum ar fi Da, voi începe să joc sport, voi începe să mă mișc zilnic mâncând semințe de chia sau semințe de goji și așa mai departe. Vă sugerez să simplificați lucrurile și să începeți prin a elimina ceea ce vă face rău.
Aceasta este într-adevăr baza. Sunt un credincios fervent în puterea corpului nostru, ceea ce înseamnă că este cu adevărat puternic și capabil să fie sănătos singur, fără intervenție din exterior. Dar atâta timp cât îl oferim, vom spune mediul de care are nevoie și când spun un mediu mă refer la ceea ce mâncăm. Așadar, înainte să vrei să mergi foarte departe, să mergi cu toate metodele pe care le poți găsi pentru a slăbi, cred că trebuie mai întâi să eliminăm lucrurile și să îndepărtăm lucrurile care ne îmbolnăvesc.
VS‘Este foarte important să asimilăm faptul că, pentru că face acest lucru, ușurează viața, simplifică abordarea pierderii în greutate. Simplifică totul și face lucrurile mult mai ușor de întreținut pe termen lung. Așa că sugerez eliminarea a trei ingrediente. Doar ideea este să o simplificați și să aveți în minte o soluție simplă și să spunem că scoateți tot zgomotul din slăbire și din sănătate. Aceste trei ingrediente sunt
- Zahăr adăugat
- Făină
- Uleiuri vegetale
Uleiuri vegetale industriale
Voi începe mai întâi cu uleiurile vegetale pentru că acesta este subiectul cel mai puțin cunoscut și cel mai puțin clar. Să ne explicăm, așa că am dedicat deja un episod întreg acestui subiect și se referă la uleiuri vegetale. Aceste uleiuri poli nesaturate. Mai exact, când spun ulei vegetal, mă refer la acele uleiuri care sunt obținute din semințe și care sunt produse industrial. Asta este ceea ce folosim cel mai mult astăzi, adică uleiuri de tip Isio4, ulei de floarea soarelui, ulei de rapiță, ulei de semințe de struguri ... toate aceste uleiuri nu sunt tradiționale, nu sunt naturale și sunt produse de industrie. Există mai multe motive pentru care acestea ar trebui eliminate. Voi numi doar câteva:
Principala sursă de materie chimică în afara corpului uman, adică corpul uman nu recunoaște, principala sursă pe care o consumă oamenii este din uleiuri vegetale procesate și margarine. Margarinele sunt uleiuri vegetale care tocmai au fost transformate chimic. Este cea mai mare sursă de substanțe chimice, nu sunt coloranți sau așa ceva, în ce se află aceste uleiuri și margarine este mai mare decât toate celelalte substanțe chimice pe care le consumați împreună, este din cauza cantității pe care o consumăm în fiecare zi. Astăzi, când cumpărați alimente procesate într-un supermarket, acestea conțin sistematic uleiuri vegetale rafinate, uleiuri vegetale procesate, astfel încât să le eliminați deja vă permite să scăpați de pachetele de produse toxice pe care organismul dvs. nu le recunoaște.
Așadar, pentru a fi puțin mai specific cu privire la uleiurile vegetale, nu vizez uleiurile vegetale precum uleiul de măsline, uleiul de avocado, uleiul de cocos, deoarece aceste uleiuri sunt produse pe bază de fructe. Nu este nevoie să treacă printr-un proces chimic amănunțit. Multe nu sunt deloc la același nivel de transformare ca alte uleiuri. În plus, acestea sunt uleiuri tradiționale care au fost mereu consumate, trebuie să aveți întotdeauna încredere în tradițiile culinare. Într-un episod, explic de ce aceste uleiuri sunt mult mai stabile decât alte uleiuri. Chiar dacă vi se spune da, nu trebuie să gătiți cu ulei de măsline pentru că începe să fumeze.
Uleiul de măsline este mult mai stabil decât uleiul de floarea-soarelui, chiar dacă are un punct de fumat mai scăzut decât uleiul de floarea-soarelui. Dar pentru sănătatea ta, este mult mai sănătos să gătești cu ulei de măsline decât uleiul de floarea soarelui. Este mult mai sănătos să gătești cu unt decât cu ulei de floarea soarelui, deoarece untul este foarte, foarte stabil. Am folosit întotdeauna acest lucru în Franța pentru gătit, trebuie să continuăm să facem acest lucru.
Untul este mult mai stabil, carnea pe care o vezi puțin când gătești cu unt sunt proteinele din unt. Nu este grăsimea untului. Nu este mare lucru, nu este bine să mănânci proteine arse, dar hei asta este o altă dezbatere. În orice caz, este mai puțin grav decât consumul de uleiuri polinesaturate, cum ar fi uleiul de floarea-soarelui, care este complet ars și care este încălzit la temperatură ridicată. Acesta este primul punct care elimină uleiurile vegetale procesate, astfel încât uleiul de floarea soarelui ulei de rapiță ulei de semințe de struguri uleiuri Isio 4 și toate celelalte uleiuri de acest fel. Înlocuiți-l cu ulei de măsline, ulei de cocos, ulei de avocado, unt, grăsime de rață și grăsime de vită, slănină orice doriți pune grăsime animal natural și plantă pe care am folosit-o dintotdeauna.