Deficitul de vitamine sunt cele mai frecvente cauze

Aproape toate procesele de acumulare și descompunere din organism nu au loc deloc fără vitamine, sunt nereglementate sau au loc prea încet. Fără o cantitate adecvată de vitamine esențiale, corpul nostru ar deveni rapid incapabil să trăiască. Puteți afla aici cine are un risc crescut de deficit de vitamine și ce efecte poate avea un deficit de vitamine.

Necesarul de vitamine: cât de mare este?

Vitaminele sunt substanțe esențiale pe care organismul nu le poate produce singur sau doar în cantități insuficiente. Prin urmare, acestea trebuie furnizate organismului din exterior prin alimente. Cu o dietă echilibrată și variată, o persoană sănătoasă din punct de vedere metabolic consumă de obicei suficiente vitamine și minerale, astfel încât nevoile lor să poată fi satisfăcute.

Principala linie directoare este aceea aportul recomandat, așa cum este stabilit de Societatea Germană pentru Nutriție (DGE), diferit pentru diferite vârste: de la sugari și copii la adolescenți și adulți, femeile însărcinate și femeile care alăptează.

Factori de risc pentru un deficit de vitamine

Cerințele noastre de vitamine sunt crescute în anumite circumstanțe. La acest Factori de risc pentru o cantitate insuficientă de vitamine:

circumstanțe naturale precum vârsta
alte circumstanțe, cum ar fi sarcina și alăptarea
Influențe non-fiziologice de la medicamente, stimulente și poluanți
dieta greșită sau unilaterală
stres fizic, cum ar fi stresul constant sau sportul competitiv

Ca un clasic Tâlharii de vitamine aplicați fumatul, prea mult alcool, răceli obișnuite, diete de slăbit și unele medicamente. Atât de mulți oameni au o nevoie crescută de vitamine - fără să știe asta. Vom prezenta mai jos câțiva dintre factorii menționați în detaliu.

Fumatul ca un tâlhar de vitamine

Cu fiecare puf, fumătorii inspiră cantități mari de particule cancerigene, care sunt, de asemenea, încărcate cu tone de radicali liberi. Radicalii liberi apar din procesele metabolice din organism, dar și din toxinele din mediu, nicotina sau stresul. Prea multe din aceste particule agresive pot distruge funcții și structuri importante în organism și pot provoca boli precum arterioscleroza, cancerul sau reumatismul.

Prin urmare, spre deosebire de nefumători, fumătorii au o nevoie crescută de așa-numitele Antioxidanți. Acestea sunt substanțe care leagă radicalii liberi și îi fac inofensivi. Dintre vitamine, vitaminele A, C și E oferă în special protecție împotriva radicalilor liberi.

Alcoolul inhibă utilizarea vitaminelor

Cu cât consumul zilnic de alcool este mai mare, cu atât sunt consumate mai puține vitamine. Dacă ficatul a fost deja afectat de alcool excesiv, substanțele nutritive (și, prin urmare, vitaminele) nu sunt bine utilizate.

Consumul cronic duce la deficit de vitamine, în special vitaminele A, B1, B6, C, niacină și acid folic.

Stresul constant ca cauză a deficitului de vitamine

Cei care sunt expuși la stres sever au, de asemenea, adesea un deficit de vitamine. Stresul permanent consumă rezerve de vitamine - starea vitaminei C este adesea prea scăzută, la fel ca și vitaminele B1, B6 și B12.

Deficitul de vitamine la femei

În medie, femeile mănâncă mai sănătos decât bărbații - cel puțin pe baza aportului lor de vitamine. Cu toate acestea, deficiențele de vitamine sunt posibile și la femei. Factorii decisivi care afectează în principal femeile sunt:

Preparate hormonale: Pentru multe femei, vitaminele B și acidul folic sunt candidați la deficit atunci când iau preparate hormonale. Aceasta poate fi pilula sau un preparat hormonal pentru tratamentul osteoporozei. Măsurile contrare pot fi luate cu preparate gata preparate adecvate sau alimente selectate. Ficatul, drojdia, produsele din cereale integrale, laptele uscat și praf de zer, galbenele sunt bogate în vitamine B; Drojdia și legumele cu frunze verzi sunt bogate în acid folic.
Dietele de slăbit: Nivelul de vitamine scade în general cu meniul, și anume cu o dietă redusă ca parte a dietelor de slăbire. Oricine are diete frecvente ar trebui să acorde o atenție deosebită unui aport adecvat de vitamine E și B.

Lipsa vitaminelor la bătrânețe

Experiența arată că deficitul de vitamine se strecoară odată cu vârsta. Există multe motive pentru aceasta: persoanele în vârstă au adesea mai puțină poftă de mâncare și beau prea puțin și toată activitatea lor metabolică scade. Uneori există, de asemenea, dificultăți în prepararea mâncării și/sau simțurile gustului se diminuează, astfel încât o mulțime are un gust fad.

Concluzia este că acest lucru duce la o cantitate redusă de nutrienți. Seniorilor le lipsește adesea vitaminele A și C, precum și vitaminele B, în special B12. La persoanele cu vârsta peste 75 de ani, deficitul de vitamine este mai degrabă regula decât excepția.

Deficitul de vitamine datorat bolilor: scăderea aportului alimentar

Există tulburări de sănătate care reduc consumul de alimente și vitamine, iar altele care măresc consumul sau cauzează pierderi de vitamine.

Absorbția nutrienților și, prin urmare, a vitaminelor este redusă în:

Lipsa poftei de mâncare
Tulburări de alimentație, de mestecat și de înghițire (de exemplu, dacă dinții nu sunt așezați corespunzător)
Chirurgie gastro-intestinală
diete de slăbit unilaterale

Scăderea absorbției vitaminelor

Absorbția din intestin este redusă în:

Pancreasul subactiv (insuficiență pancreatică): enzimele digestive sunt absente, apare mal digestia
fluxul biliar perturbat în afecțiunile hepatice
Infecții intestinale și inflamații
Regresia mucoasei gastrice cu lipsa factorului intrinsec și a acidului gastric, ceea ce duce la anemie prin deficit de vitamina B12

În ciroza ficatului, ficatul își pierde capacitatea de a stoca vitamine.

Deficitul de vitamine datorat pierderilor crescute de vitamine

Pierderile crescute de vitamine apar cu:

diaree cronică
insuficiență renală cronică
Hemodializa

Consumul crescut de vitamine

Dacă rata metabolică bazală crește ca urmare a febrei, arsurilor, rănilor mai mari sau infecțiilor, necesarul de vitamine crește.

Vitaminele sunt importante!

Vitaminele sunt esențiale pentru sănătatea noastră. tu esti .

vital: Acestea previn „bolile carențiale” tipice la om
în mod eficient: foarte eficient în cantități mici
Specialiști: nu interschimbabile
indispensabil: corpul uman nu le poate fabrica pe toate

De aceea, este important să vă asigurați că aveți o cantitate suficientă de vitamine și să evitați, în primul rând, un deficit de vitamine.

Mai multe articole

Actualizat: 31 ianuarie 2019 - Autor: Societatea Germană de Nutriție; revizuit: Nathalie Blanck