Deschideți coloana Interviul meu cu Elise Lucet de la Cash Investigation - ANIA
Postat pe: 12-09-16 De: Catherine Chapalain
Cuvinte cheie
Stai informat ! alege buletinul informativ
Autor
Catherine chapalain
Catherine Chapalain a deținut funcția de director general al ANIA din 2007. Ca atare, misiunea sa este de a direcționa și coordona toate serviciile, precum și de a supraveghea problemele prioritare din sector.
Fost CEO al Alianței 7, Catherine este, de asemenea, membru al Consiliului de administrație al Food Drink Europe.
Numele meu este Catherine Chapalain și sunt directorul general al Asociația Națională a Industriilor Alimentare . ANIA reprezintă și susține companii din sectorul agroalimentar din Franța, sau mai mult de 16.000 de companii, dintre care 98% sunt întreprinderi foarte mici și mici. Sunt pasionat de meseria mea și de companiile din acest sector plin de viață, care crește în fiecare zi. Sper că contribuția mea poate arunca o lumină utilă asupra dezbaterii.
Ca parte a investigației sale privind industria agroalimentară, inclusiv etichetarea nutrițională a alimentelor, echipa de investigații în numerar a solicitat ANIA un interviu. Eram familiarizați cu metodele uneori aspre ale spectacolului și cu gustul său pentru senzaționalism. Am răspuns pozitiv, deoarece credem că este necesar ca fiecare actor în cauză să se poată exprima asupra acestui subiect important pentru consumatori.
Interviul a durat 1h15. În data de 07 aprilie 2016, am întâmpinat echipa de investigații în numerar la sediul ANIA situat pe bulevardul Malesherbes din Paris. Echipa, formată din 7 persoane, a sosit la 14:15. Erau doi jurnaliști, doi cameramani, un inginer de sunet, un asistent și un machiaj ... un adevărat platou de film! Instalarea a durat mai mult decât se aștepta și începutul întreținerii a fost ușor întârziat. La rândul ei, Elise Lucet a sosit o oră mai târziu, cu cincisprezece minute înainte de interviu. Apoi cei doi jurnaliști s-au mutat într-o altă cameră cu computerele și un microfon conectat la căștile doamnei Lucet. Am crezut că interviul nostru va fi mai ușor în logistică ...
Pentru o îmbunătățire a etichetării nutriționale a produselor alimentare
La ANIA, suntem convinși că informațiile nutriționale ale produselor trebuie să evolueze, să progreseze, să fie simplificate. Observăm că informațiile actuale, în special cele de reglementare (de exemplu, tabelul valorilor nutriționale), nu mai este suficient pentru a informa consumatorul în mod corespunzător. Studii de consum și consultarea cetățenilor că am realizat confirmă acest lucru. Prin urmare, este util să configurați informații simplificate suplimentare sub formă de logo-uri.
Acesta este motivul pentru care ne angajăm alături de Ministerul Sănătății, autoritățile publice, asociațiile de consumatori, oamenii de știință, comercianții cu amănuntul la scară largă în implementarea unei consultări și apoi a experimentării diferitelor sigle. Provocarea este de a permite consumatorilor înșiși, în condiții reale de cumpărare, să evalueze sigla pe care o consideră cea mai potrivită. Vor fi oferite apoi patru noi sisteme informaționale: Nutri-Score, SENS, Nutri-Repère și Nutri-Couleurs.
În timpul interviului, din anumite motive pe care nu le cunosc, echipa de investigații în numerar nu a dorit să discute aceste patru propuneri. Totul părea orientat spre o singură dezbatere „pro sau împotriva sistemului domnului Hercberg” (5C sau scorul nutrițional). În repetate rânduri, am încercat să explic că consumatorul va putea alege între patru sigle în timpul experimentului efectuat de Ministerul Sănătății, inclusiv propunerea 5C. Din păcate, discuțiile s-au concentrat doar pe acestea din urmă, negând existența celorlalte trei.
O spun clar, propunerea domnului Hercberg nu este preferința mea. Toată lumea este liberă să-și facă părerea, va rămâne la latitudinea consumatorilor să aleagă. Eu personal cred că nu este potrivit să reduci calitatea unui ingredient la o culoare fără a lua în calcul porția consumată sau fără a menționa frecvența. Nu este același lucru să mănânci câteva felii de ciocolată sau un baton în fiecare zi! La nivelul ANIA, avem ne-a exprimat public poziția pe acest sistem și apărăm ideea că toate propunerile îmbogățesc dezbaterea și trebuie să poată face obiectul unei evaluări reale cu consumatorii într-o situație reală de cumpărare.