Desertul pentru copii poate fi sfaturi și rețete sănătoase
sănătate
Când un prânz reușit culminează cu un desert delicios, copiii strălucesc. Ce bine că budinca, quarkul și companiile pot fi chiar sănătoase.
Toată lumea are preferințele sale de desert
Miercurea este cea mai bună zi din întreaga săptămână pentru copiii mei. Bunica gătește mereu acolo - și asta înseamnă: Există budincă pentru desert! „Ciocolată sau vanilie, ambele grozave. După ce mănânci ceva dulce are un gust grozav! ”Îl atrage pe cel mare. Și fratele ei mai mic se gândește la asta - și astfel cei doi sunt de acord cel puțin asupra acestui subiect. De obicei, sunt nord-german și nu pot rezista grâului roșu cu o picătură de frișcă deasupra. Iar pentru soțul meu, o singură porție de înghețată completează o masă de sărbătoare.
Când vine vorba de desert, fiecare are propriul său favorit. Dar, indiferent dacă este budincă, jeleu de fructe roșii sau înghețată - selectate corect și bine dozate, deserturile sunt din fericire un plus sănătos la masă, deoarece conțin o gamă întreagă de ingrediente valoroase. Mai ales dacă au fost pregătite de tine folosind ingrediente proaspete.
Mai presus de toate, deserturile arată natural datorită gustului lor dulce. Un fel principal de mâncare, în special, este completat în mod corespunzător - dacă sunt abordate diferite impresii gustative, acesta nu numai că te face plin, ci și satisfăcut.
Alimentație sănătoasă pentru copii: cele 10 reguli de aur ale noastre
Desert fructat pentru copii mult mai bun decât ciocolata
Cu un sfârșit dulce la prânz, cei cu un dinte dulce sunt chiar dubli
Bine servit: Așa este satisfăcută dorința de ciocolată & Co. - fără ca copiii să fie nevoiți să încerce să-și contracareze foamea cu dulciuri. Deci, momentul imediat după ce ați mâncat este un moment bun pentru gustare.
„Satisfaceti dintele dulce cu deserturi fructate”, sfatuieste nutritionistul Rosemarie Zehetgruber. Deoarece, spre deosebire de dulciurile fabricate industrial, astfel de dulciuri conțin multe ingrediente bune și sănătoase. Un desert cu fructe proaspete este o alegere deosebit de bună, deoarece fructele sunt unul dintre alimentele cu cel mai mare conținut de ingrediente active. Nu degeaba Societatea Germană pentru Nutriție recomandă punerea fructelor în meniu de două până la trei ori pe zi.
Cât zahăr este ok pentru copilul meu?
Deci, de ce să nu ai o salată de fructe după prânz? Nu numai că are un gust bun, ci și cel mai sănătos mod de a savura o masă dulce. Numeroasele vitamine, minerale și fibre fac ca fiecare prânz să fie și mai bun. Dacă copilului tău îi place să mănânce fructe și diferite tipuri: minunat! Trageți pe deplin, la urma urmei, fiecare tip de fruct are avantaje: Merele, de exemplu, întăresc sistemul imunitar și reglează digestia. Deoarece substanța vegetală deosebit de sănătoasă, quercetina, este situată direct sub coajă, merele ar trebui să meargă în mod ideal în castronul de salată fără coji.
Pe lângă mere, majorității copiilor le plac și bananele. Asigură dulceață fructată și o porție suplimentară de magneziu care întărește oasele și mușchii.
Adevăratele bombe supervitaminice și minerale sunt toate fructe de pădure de sezon, cum ar fi căpșuni și zmeură. Fructele kiwi bogate în vitamina C se potrivesc de asemenea cu un astfel de desert - și sunt foarte mari pe scara popularității pentru mulți copii.
Sfaturi pentru desertul de fructe perfect
Cu cât salata este mai colorată, cu atât mai bine. Tăiați doar toate fructele și amestecați-le cu o picătură de suc de portocale. În felul acesta nimic nu se rumeneste. Nucile tocate, frunzele de migdale prăjite, crema de iaurt sau o ciorbă de frișcă se potrivesc foarte bine cu el.
Fructele nu sunt doar crude grozave, ci și gătite ca desert: ca un compot sau jeleu roșu clasic cu puțin zahăr, dar o mulțime de fructe de pădure. Chiar și unele sucuri pot fi transformate cu ușurință într-un desert cu lingură, sănătos și deosebit de ușor: Încălziți aproximativ jumătate de litru de suc de struguri sau coacăze. Înmuiați mai întâi șase foi de gelatină albă, apoi dizolvați-le într-o oală de supă într-o baie de apă și amestecați în suc. După aproximativ patru ore de timp de răcire, o jeleu roșie va oscila perfect în castron - fără nicio culoare. Deoarece fac cele mai multe jeleuri instantanee și produse gata preparate nerecomandabile. Mai ales nu pentru copii, deoarece unii coloranți sunt suspectați de a provoca alergii.
Inghetata, preparate din quark si pacate dulci la desert
Înghețata este, de asemenea, permisă, mai ales dacă este vorba de variante de înghețată cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi sorbetele din fructe. Cu mâncărurile de quark merită să le faceți singur, deoarece puteți economisi câteva calorii. Și păcate super dulci? Sunt permise, dar ar trebui să rămână excepția.
Poate fi și: înghețată pentru desert
Nu la fel de perfect ca fructele, dar totuși surprinzător de bogat în ingrediente active, făcând din înghețată o alegere bună pentru desert. „Înghețata cu lapte, în special, nu numai că are un gust delicios, ci este și o sursă valoroasă de calciu”, spune profesorul Hademar Bankhofer, expert în sănătate. Înghețata nu este atât de bogată în calorii: o mică lingură de înghețată cu vanilie, de exemplu, are doar aproximativ 50 de kilocalorii.
Sfat: Cu cât conținutul de grăsime din lapte este mai mic, cu atât înghețata este mai subțire. Înghețata cu ciocolată, pe de altă parte, poate oferi mult mai multe calorii, deoarece conține unt de cacao și, prin urmare, mai multe grăsimi. Înghețata cu nuci este, de asemenea, unul dintre soiurile mai puțin subțiri. Dacă doriți să serviți copiilor o porție suplimentară de vitamina C cu desert, ar trebui să alegeți înghețată de portocale sau lămâie.
Dar înghețata este cea mai sănătoasă decât Sorbet de fructe, deoarece nu conține deloc un gram de grăsime, ci mai degrabă multe vitamine și minerale. Și cel mai bun lucru în acest sens: este foarte ușor să vă pregătiți fără o mașină de înghețat: Purtați pur și simplu un sfert de litru de suc de fructe pur cu 750 de grame de căpșuni sau zmeură și puneți-l în congelator timp de cel puțin patru ore. Dacă este necesar, îndulciți sucul în prealabil cu puțin zahăr sau miere după gust. Dacă luați fructe congelate, se transformă într-un desert fulgeros sănătos, pentru că atunci sorbetul este la fel de bun ca și gata de servit.
Merită să prepari singuri mâncăruri de quark și budincă!
Păcate super dulci
Pe de altă parte, fanii deserturilor de toate vârstele nu ar trebui să se aștepte la descoperiri noi despre valoarea sănătății deserturilor speciale, cum ar fi o porție de înghețată cu frișcă și sos de ciocolată sau mousse au ciocolată: Tot ceea ce este preparat cu multă smântână, grăsime și zahăr aparține în mod clar sub rubrica super dulce pacat ".
Dar chiar și acelea sunt permise din când în când! Cine spune că mâncarea trebuie să fie corectă în ceea ce privește educația pentru sănătate în fiecare zi? Principalul lucru este că este adevărat în medie. De aceea, bombele cu calorii sunt permise în ocazii speciale - atâta timp cât acestea rămân excepția.
Concluzie: Mâncărurile cu fructe și iaurt sunt întotdeauna în regulă. Un desert clasic, dulce, ar trebui să fie întotdeauna ceva special pe care micii gurmanzi îl pot aștepta mai mult timp. La fel ca Mousse au Chocolat de Crăciun - sau budinca bunicii, la urma urmei, în fiecare miercuri.