Deserturi ciugulind f; greutatea rs; revista farmaciei
Deserturile sunt o modalitate ideală de a câștiga câteva kilograme. Oamenii care sunt subponderali pot lua gustări aici, după conținutul lor!
Deserturile cu fructe vă ajută să vă atingeți greutatea dorită într-un mod sănătos
Panna cotta de ciocolata alba cu sos de zmeura
Ingrediente pentru 2 porții (1 porție în avans):
40 g ciocolată albă
175 ml smântână
100 ml lapte integral
25 g zahăr
2 foi de gelatină
125 g zmeură (eventual congelată)
1 - 2 linguri suc de portocale
1 linguriță de lichior de portocale
1 pachet de zahăr vanilat
Menta sau balsam de lamaie
- Sparte ciocolata în bucăți. Puneți smântâna, laptele și zahărul într-o cratiță. Se încălzește încet. Adăugați ciocolata și lăsați-o să se topească la foc ușor.
- Înmuiați gelatina conform instrucțiunilor de pe pachet, stoarceți-o și dizolvați-o în crema de ciocolată.
- Intinde crema de ciocolata intre doua pahare de desert. Se lasă la rece în frigider peste noapte.
- Pentru sosul de zmeură, amestecați zmeura cu sucul de portocale, lichiorul și zahărul vanilat într-o cratiță. Aduceți la fierbere pentru scurt timp în timp ce amestecați.
- Se ia de pe foc, se lasă să se răcească, se face piure dacă este necesar.
- Intinde sosul pe panna cotta. Răcorește din nou scurt.
- Se ornează cu mentă sau balsam de lămâie.
Valori nutriționale pe porție:
Aproximativ 490 kilocalorii, 7 g proteine, 34 g grăsimi, 38 g carbohidrați și 4 g fibre.
Strudel de mere într-un pahar
Ingrediente pentru 1 portie:
1 măr
3 linguri suc de mere
1 lingura suc de lamaie
2 pachete de zahăr vanilat
scorţişoară
Anisoare sau cuișoare măcinate după dorință
100 g quark 40% grăsime
1 lingură alune sau bastoane de migdale tocate
- Împărțiți, curățați și miez de măr. Se aduce la fierbere într-o cratiță cu 2 linguri de suc de mere, suc de lămâie, 1 pachet de zahăr vanilat, scorțișoară și anason sau cuișoare.
- Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 5 până la 10 minute până când merele se sfărâmă. Lasă să se răcească.
- Se amestecă quarkul cu 1 lingură suc de mere și restul de zahăr vanilat. Toastează scurt nucile sau migdalele într-o tigaie.
- Într-un pahar mare de desert, acoperiți unul după altul jumătate din cantitatea de quark, mere și nuci. Se presară cu scorțișoară. Repeta din nou.
- Se ornează cu nuci și scorțișoară.
Valori nutriționale pe porție:
Aproximativ 335 kilocalorii, 10 g proteine, 15 g grăsimi, 36 g carbohidrați și 3 g fibre.
Iaurt Stracciatella cu căpșuni
Ingrediente pentru 1 portie:
100 g căpșuni coapte
1 linguriță zahăr pudră
1 cană (150 g) iaurt natural (10% grăsime)
1 lingură fulgi de ciocolată (întunecată)
Menta sau balsam de lamaie
- Sortează căpșunile, spală-le și taie-le în jumătate sau în sferturi în funcție de mărime. Se amestecă cu zahăr pudră și se lasă să se absoarbă o clipă.
- Între timp, amestecați iaurtul cu fulgii de ciocolată. Se toarnă jumătate într-un pahar de desert.
- Se întinde deasupra jumătate din căpșuni. Acoperiți cu restul de iaurt.
- Se ornează cu căpșuni rămase și mentă sau balsam de lămâie.
Valori nutriționale pe porție:
Aproximativ 300 kilocalorii, 6 g proteine, 18 g grăsimi, 26 g carbohidrați și 2 g fibre.
Sfat: utilizați alte fructe coapte în loc de căpșuni, de ex. B. piersică, pepene galben, cireșe.
Banana de nucă de cocos pe sos de ciocolată
Ingrediente pentru 1 portie:
1 banana mica
1 linguriță de miere lichidă
20 g nucă de cocos deshidratată
60 ml lapte integral
1 linguriță pudră de cacao
60 g pulpa de mango
mentă
- Pentru sos, aduceți laptele și cacao la fierbere scurt în timp ce amestecați, apoi lăsați să se răcească.
- Se curăță banana, se perie cu miere și se rulează în nuca de cocos deshidratată.
- Feliați bananele în diagonală, serviți-le în cerc pe sos.
- Puneți manghiul în cuburi, puneți-l în mijloc.
- Se ornează cu mentă.
Valori nutriționale pe porție:
Aproximativ 350 kilocalorii, 5 g proteine, 16 g grăsimi, 44 g carbohidrați și 9 g fibre.
Sfat: Folosiți căpșuni, papaya sau ananas în loc de mango.
Fructe amarettini
Ingrediente pentru 1 portie:
2 caise
75 g zmeură sau mure
1 pachet de zahăr vanilat
1 linguriță zahăr pudră
2 linguri suc de portocale
10 g biscuiti amarettini (sau biscuiti integrali)
1 linguriță bastoane de migdale
1 lingură de înghețată cu vanilie (înghețată cu lapte sau smântână)
Balsam de lamaie
- Înjumătățiți caisele și le pietrați. Sortează fructele de pădure.
- Se amestecă fructele cu vanilia și zahărul pudră. Puneți într-un vas pentru cuptor. Stropiți cu suc de portocale.
- Se sfărâmă aproximativ biscuiții, se amestecă cu migdalele. Presară fructele cu el.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 ° C (cuptor cu ventilator) pe raftul din mijloc timp de aproximativ 15 minute.
- Se servește cu înghețată. Se ornează cu balsam de lămâie.
Valori nutriționale pe porție:
Aproximativ 320 kilocalorii, 6 g proteine, 10 g grăsimi, 44 g carbohidrați și 8 g fibre.