Dezbateți cum să consumați rom Culture Rhum
Cum se consumă rom? Se spune că inițial în Caraibe, romul era servit cu o stoarcere de lămâie pentru o notă de aciditate și două doze de zahăr pentru dulceață. Astăzi există multe modalități de a bea rom, fiecare considerată cea potrivită de către adepții săi.
Ca și în cazul multor băuturi spirtoase, modul de a bea rom este, prin urmare, adesea un subiect de dezbatere. În timp ce unii o văd ca o simplă băutură care trebuie consumată împreună cu prietenii, alții o văd ca pe un produs de calitate care merită o degustare atentă, la fel ca vinul: îl observi, îl admiri și îl mirosi înainte.
O poveste de gusturi
Pur, într-un cocktail, foarte rece, la temperatura camerei, într-un pahar rotunjit sau într-un pahar de whisky ... Fiecare are propriile preferințe! Toată lumea va avea propriul ritual, să guste prețioasa băutură ... Lista ar putea continua: există multe puncte de diferență care uneori duc la dezbateri aprinse.
Trebuie spus că marea diversitate a romurilor și gama largă de arome pe care le oferă deschid calea către diferite moduri de degustare ... Nu gusti un rom pe coloană așa cum ai gusta un rom marin! Și mai presus de toate, în funcție de starea de spirit a zilei, vom alege un mod foarte personal de a ne bucura de suc de trestie fermentat. Depinde de tine să le încerci pe toate pentru a-ți putea forma părerea !
Profesioniștii romului sunt de acord că, dacă doriți să-l gustați pur, cel mai bine se bea fără cuburi de gheață, din două motive.
În primul rând, pentru că, în mod inevitabil, un cub de gheață se topește și își eliberează apa în lichidul pe care îl răcește. Pentru experți, cuburile de gheață ar face astfel să dispară anumite texturi și arome. Diluarea, combinată cu scăderea temperaturii, ar pune în pericol aromele subtile ale romului. O parte din munca minuțioasă a producătorului de rom este, prin urmare, pierdută fără a putea fi degustată. Totuși, să nu fim închiși: vă puteți bucura destul de mult de un rom alb, un rom de chihlimbar sau chiar de un rom vechi, fără ca cuburile de gheață să aibă timp să modifice aromele. Evident, ar trebui să evitați să-l beți răcit, iar pentru unele rumuri, dar diluându-l ușor eliberează anumite arome care trec neobservate chiar din sticlă. Este foarte subiectiv ca poziție, dar trebuie să recunoaștem că funcționează cu unele mărci. Oamenii de știință au dovedit chiar, pentru prietenii noștri iubitorii de whisky, că diluarea cu apă este cel mai bun atu pentru a spori proprietățile gustative ale băuturii lor preferate. Vezi asta! Și dacă vă gustați romul într-un bar care a achiziționat echipamente profesionale pentru cuburi de gheață, va fi o oportunitate de a testa cu sau fără gheață ... Cu toată moderarea, desigur.