Dieta - arsă sau prea grasă Trei sfaturi pentru accidentele de gătit - economie

Știri actuale în Süddeutsche Zeitung

prea

Bord

economie

Munchen

Cultură

societate

Cunoştinţe

Dieta: Arsă sau prea grasă: trei sfaturi pentru a găti nenorociri

Berlin (dpa/tmn) - Defecțiunile la cina festivă îl fac nervos chiar și pe cel mai relaxat bucătar. Micile nenorociri din bucătărie pot fi adesea remediate cu ușurință, explică inițiativa „Prea bine pentru coșul de gunoi”:

Direct de pe canalul de știri dpa

Berlin (dpa/tmn) - Defecțiunile la cina festivă îl fac nervos chiar și pe cel mai relaxat bucătar. Micile nenorociri din bucătărie pot fi adesea remediate cu ușurință, explică inițiativa „Prea bine pentru coș”.

- Carnea este ușor arsă: aici, bucătarii amatori pot pur și simplu să taie crusta prea întunecată și să ascundă tăietura sub un amestec de ierburi proaspete și pesmet prăjit. Dacă carnea este foarte suculentă, tăietura poate fi, de asemenea, arsă scurt.

- Sosul este prea gras: Lăsați sosul să stea până când grăsimea se așază deasupra și apoi degajați-o. Acest lucru nu funcționează cu sosurile smântână, dar pot fi întinse cu bulion.

- Desertul nu se instalează: în acest caz, dizolvați gelatina sau amidonul de porumb, amestecați-l și lăsați din nou desertul la frigider. Dacă nu aveți timp pentru aceasta, bateți smântâna până când este rigidă și amestecați-o.