Dieta bogată în proteine este cea mai sănătoasă pentru vârstnici - Foodgroove

Data: 14 februarie 2019

Rezumat: O dietă bogată în proteine și cu conținut scăzut de calorii va ajuta persoanele în vârstă care sunt supraponderale să slăbească mai mult, să câștige mai mult mușchi, să îmbunătățească calitatea oaselor și să arunce grăsimi „proaste”.

Medicii au adesea dificultăți în a recomanda persoanelor în vârstă metode de slăbire sigure, deoarece pierderea în greutate duce adesea la pierderea periculoasă a mușchilor și a oaselor.

Prezentul studiu sugerează că o dietă bogată în proteine, cu un conținut scăzut de calorii la vârstnici induce beneficiile pentru sănătate ale pierderii în greutate, menținând în același timp mușchii și oasele să nu se descompună.

Structura studiului:

Pentru studiu, 96 de adulți cu vârsta peste 65 de ani au fost repartizați aleatoriu în unul din cele două grupuri: într-un grup, a fost urmată o dietă hipocalorică de șase luni, cu un aport zilnic de proteine mai mare de 1 gram per kilogram de greutate corporală și a fost urmat suficient calciu și vitamina D.

În celălalt grup, aportul de calorii nu a fost redus, greutatea trebuie menținută stabilă, iar participanții trebuiau să consume zilnic 0,8 grame de proteine per kilogram de greutate corporală, ceea ce corespunde aportului zilnic recomandat în prezent.

Aceste rezultate au fost găsite:

Participanții la grupul de pierdere în greutate au pierdut în medie aproximativ 8 kg, dintre care majoritatea erau grăsimi (87%), iar masa musculară a fost reținută. Grupul de control a slăbit aproximativ 0,25 kg.

Participanții la grupul de pierdere în greutate nu au prezentat nicio pierdere a masei osoase. De fapt, valorile păreau chiar să se îmbunătățească ușor

Participanții au construit în principal grăsime corporală pe șolduri, stomac, coapse și fese.

Scorurile participanților la Healthy Aging Index, o scară care măsoară biomarkerii mortalității și longevității, îmbunătățită cu o medie de 0,75 puncte.

Ce regim alimentar este cel mai potrivit pentru persoanele în vârstă să slăbească?

Alimentația corectă este deosebit de importantă la bătrânețe. Masa musculară scade adesea odată cu înaintarea în vârstă, iar caloriile nu mai sunt arse la fel de repede ca în anii mai tineri.

Prin urmare, este important să folosiți alimente nutritive și să evitați cât mai mult caloriile goale.

Alimentele recomandate includ fructe, legume, cereale integrale, carne slabă, fructe de mare, carne de pasăre, ouă, leguminoase și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.

Rezultatele noului studiu confirmă aceste nevoi nutriționale speciale ale persoanelor în vârstă. Când vine vorba de slăbit la bătrânețe, creșterea aportului de proteine pare să ajute la prevenirea efectelor secundare nesănătoase.

Directorul de cercetare Kristen Beavers pe această temă:

„Acest studiu sugerează că o dietă bogată în proteine, cu conținut scăzut de calorii, oferă persoanelor în vârstă beneficiile pentru sănătate ale pierderii în greutate, păstrând în același timp mușchii și oasele, care sunt importante pentru o calitate mai bună a vieții odată cu înaintarea în vârstă.”

Cine scrie aici?

Bună ziua, mă numesc Dietmar Waßner, sunt nutriționist (SfG) și antrenor de slăbire.

Ce mijloace recomand?