Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați pentru diabet
Carbohidrații din dietă la persoanele cu diabet zaharat
Motivul pentru care: Toți carbohidrații sunt defalcați în zahăr în intestin. Zahărul pătrunde în sânge prin peretele intestinal și ne servește celulele ca energie. Creșterea zahărului din sânge crește, de asemenea, producția de insulină. Insulina este un hormon care este produs în pancreas. Este responsabil pentru depozitarea grăsimii corporale. Prin urmare, cantități mari de insulină împiedică corpul să ardă grăsimi, iar excesul de nutrienți este, de asemenea, depozitat în depozitele de grăsime. După ani de utilizare excesivă, pancreasul nu mai este capabil să producă suficientă insulină.
Plan de dietă pentru diabetul gestațional, diabetul zaharat: diabetul de tip 1 și diabetul de tip 2
Diabeticilor li se recomandă să mănânce între 5 și 6 mese mici pe zi pentru a evita fluctuațiile majore de zahăr din sânge. Cu această recomandare se menține nivelul de zahăr din sânge constant ridicat pentru a putea continua să vândă insulină în loc să vindece pacientul de boala sa. Cu toate acestea, diabetul nu poate fi vindecat cu recomandarea greșită de a consuma în principal alimente cu conținut scăzut de grăsimi și fibre ridicate. În plus, foarte puțini diabetici știu cum se calculează o unitate de pâine și ce sunt carbohidrații. Produsele din cereale integrale sunt încă recomandate, deși acizii grași omega-6 perturbă metabolismul lipidic și antinutrienții pe care îi conțin pot declanșa boli autoimune precum boala Crohn, celicakia, reumatismul, insuficiența renală cronică, alergiile de tot felul, tulburările neurologice, epilepsia, demența, bolile nervoase sau scleroza multiplă.
Conținutul scăzut de carbohidrați ajută la diabet:
O dietă strict redusă cu carbohidrați, cunoscută și sub numele de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, ajută la diabet. Câțiva carbohidrați care pot fi consumați ar trebui să provină din alimente cu un indice glicemic scăzut (abrevierea GI) și nu trebuie să depășească 6 BE (abrevierea pentru unitățile de pâine) pe zi. Acest lucru menține nivelul zahărului din sânge în echilibru.
Din păcate, multe societăți de nutriție consacrate, cum ar fi DGE (Societatea Germană pentru Nutriție), recomandă în continuare o dietă bogată în carbohidrați și săracă în grăsimi. Dar tocmai această subnutriție duce la obezitate, creșterea nivelului de zahăr din sânge și creșterea nivelului de colesterol.
Chiar și nutriționiștii pot stabili conturi la companiile de asigurări de sănătate numai dacă respectă liniile directoare ale DGE (Societatea Germană pentru Nutriție). În limbaj simplu: Nutriționiștii care facturează prin intermediul companiilor de asigurări de sănătate trebuie să spună aceleași prostii. Pentru că numai dacă NU vă abateți de la liniile directoare ale DGE, vă puteți stabili onoarea. Cel mult, nu veți primi niciun ban rambursat. Așadar, nu vă mirați dacă nutriționiștii și medicii diabetului îi sfătuiesc pe pacienți să mănânce 5 mese pe zi, toate ar trebui să conțină aproximativ jumătate de carbohidrați.
Acest sfat nutrițional incorect poate avea consecințe grave pentru persoanele din anumite grupuri de risc. Deoarece diabetul nu se va îmbunătăți cu o dietă pe bază de carbohidrați. Dimpotrivă, simptomele secundare cresc.
Chiar și cu o internare într-o clinică, pacienților cu diabet li se oferă aceeași cantitate de carbohidrați ca iaurtul cu fructe bogate în zahăr și biscuiții. În primul rând, numai simptomele sunt ameliorate, cantitatea de insulină reajustată și pacientul externat. Astfel, toate instituțiile câștigă bani de la diabetici: holul alimentar cu produsele sale dietetice bogate în zahăr, medici, industria farmaceutică, nutriționiști și spitale.
Găsirea sfaturilor dietetice independente care ajută cu adevărat este o corvoadă, dar singura cale către recuperare. În plus față de responsabilitatea personală, sunt necesare cunoștințe de specialitate dacă doriți să spuneți și să înțelegeți despre propria boală: diabetul de tip 2 și diabetul gestațional pot fi vindecate cu o dietă corectă, deoarece a fost cauzată de o dietă greșită. Chiar și diabetul de tip 1 poate reduce semnificativ riscul de boli secundare (cum ar fi orbirea) prin schimbarea dietei și reducerea treptată a carbohidraților la 6 BE (abrevierea pentru unități de pâine). Trecerea poate avea loc numai în compania unui medic și cu ajustarea simultană a dozei de insulină.
/ * Definiții stil */table.MsoNormalTable
Dacă nivelul colesterolului este peste 200 mg/dl?
Prin urmare, folosiți doar margarină, puțin unt și ulei de salată foarte subtil?
Cumpără doar carne slabă și iaurt degresat?
În schimb, le place să mănânce fructe, pâine integrală, paste și cartofi și adesea o fac?
Dacă ați răspuns la majoritatea acestor întrebări cu da, atunci urmați exact recomandarea DGE și probabil că nu este sănătos.
Atenție: fructele conțin fructoză, iar laptele conține zahăr din lapte! Alcoolul este doar zahărul într-o formă diferită!
Cea mai bună prevenire este o dietă săracă în carbohidrați
Cea mai bună precauție nutrițională pentru diabet iar diabetul gestațional se numește, prin urmare: Reduceți dramatic carbohidrații: cu conținut scăzut de carbohidrați! În special zahărul și cerealele trebuie evitate. Dar mai multe legume sunt permise pe farfurie. 6 BE (unități de birou/zi) pot servi drept orientare (la începutul unei modificări a dietei, tabelele cu alimente care indică indicele glicemic (abrevierea GI) ale alimentelor sunt foarte utile. Pe lângă conținutul de carbohidrați al alimentelor individuale, ele explică și efectul asupra zahărului din sânge). De exemplu, cartofii dulci fierți au un IG de 50, iar cartofii prăjiți au un IG de 95.
Carbohidrații reduși trebuie înlocuiți cu grăsimi naturale de înaltă calitate, în principal de origine animală. Cantitatea de proteină rămâne aceeași (0,5 g până la 1 g de proteine per kg de greutate corporală/zi). Acest lucru menține nivelul zahărului din sânge la un nivel sănătos, nivelul insulinei scăzut și propria arsură a grăsimilor începe.
Atenție: dacă suferiți deja de diabet, reduceți KH treptat și după consultarea medicului dumneavoastră. Acum trebuie să vă măsurați glicemia mai frecvent și să ajustați doza de medicament. În caz contrar, există riscul de hipoglicemie (glicemie scăzută).
În caz de hipoglicemie bruscă, trebuie să consumați imediat o bucată de glucoză, o bucată de fruct sau un suc de fructe.
Scăzut de carbohidrați în diabetul zaharat și diabetul gestațional
Cu planul nostru nutrițional recomandat, nu sunt neglijați nutrienți sau vitamine, corpul dvs. este alimentat în mod optim cu toți nutrienții importanți. Când vă schimbați dieta prea brusc schimbare, pot exista efecte secundare neplăcute, dar acestea vor dispărea în curând. Pentru că corpul tău trebuie să se concentreze mai întâi pe asta dieta noua mișcare. În funcție de vârsta dvs., aceasta poate dura 3-14 zile. În acest timp, pot apărea cefalee, oboseală, amețeli sau iritabilitate. Puteți atenua efectele secundare consumând 2 litri de apă suplimentară sau un bulion sărat. Deci, mergeți pas cu pas: tăiați rația de pâine și paste în două, lăsați lapte și fructe dulci. Pentru a face acest lucru, creșteți rația de grăsimi vegetale și dietetice.
În țări precum Suedia, dieta cu kh redusă a fost acum recunoscută oficial. Se bucură de o popularitate din ce în ce mai mare la nivel mondial. Din ce în ce mai mulți oameni se vindecă de diabetul lor prin acest tip de dietă.
Vă sfătuim să tratați subiectul pe larg și să obțineți informații cuprinzătoare. Ar trebui să cunoașteți relațiile exacte și să decideți împreună cu medicul dumneavoastră.
Lecturi suplimentare: Dr. Lutz/Viața fără pâine/Informat-Verlag. La fel: Jan Kwasniewski/Optimal Essen/WGP-Verlag/ISBN: 83-87534-14-5 - eșantion de lectură
Fettich recomandă: Asta aparține coșului de gunoi: Muesli, bare de muesli, fulgi de porumb, fulgi de cereale, paste, piure de cartofi din pungă, găluște de pâine din pungă, făină, pâine prăjită, pâine prăjită, cornuri, chifle la cuptor, biscuiți, covrigi, chipsuri și flips, praline, Dulciuri, acadele, îndulcitori, zahăr, limonade, conserve de fructe, condimente gata preparate, mese congelate gata preparate, supe de plicuri, sos de praf, cuburi, ulei de floarea-soarelui, ulei de porumb, margarină.