Dieta cu tiramină scăzută pentru migrene Ce să mănânci, Ce să eviți

Doctorol
/
Migrene și dureri de cap
/
Dieta scăzută cu tiramină pentru migrene: ce să mănânci, ce să eviți

Legate de
exercițiu
Prezentare generală a subiectului privind durerea de cap a migrenei
Dureri de cap cluster: cauze, tipuri, declanșatoare și simptome
Diagnosticul migrenelor și durerilor de cap
Medicație pentru migrenă
Cefalee - diferite tipuri de cefalee - WHTT
Tipuri de cefalee migrenă Prezentare generală a subiectului
Metode de relaxare pentru migrene și dureri de cap
Migrene oculare: cauze, simptome și tratament
Când ar trebui să sun medicul despre migrenele sau durerile de cap

Când primiți migrene, puteți constata că anumite alimente precum brânza, salamul sau supa miso par să se rezolve. Aceste alimente au un conținut ridicat de aminoacizi numit tiramină. Aminoacizii se combină pentru a produce proteine.

Alimentele care au fost îmbătrânite, fermentate, depozitate sau conservate pentru o lungă perioadă de timp tind să aibă mai multe dintre ele. Alimentele proaspete tind să aibă mai puține.

O teorie este că tiramina poate îngusta vasele de sânge. Când se întâmplă acest lucru, vasele de sânge din capul tău se pot extinde pentru a permite trecerea mai multor sânge. Acest lucru vă poate face să vă bateți capul.

Poate ajuta tiramina?

Cercetarea se amestecă dacă puteți preveni migrenele dacă nu consumați alimente cu tiramină. Unele studii sugerează că acest lucru ar putea ajuta, dar altele arată că nu are niciun efect.

Este posibil ca tiramina să fie un factor declanșator pentru unii oameni care suferă de migrene, dar nu pentru toată lumea, pentru a vedea dacă vă declanșează migrenele, țineți un jurnal alimentar, scrieți ceea ce mâncați sau beți în fiecare zi în care primiți migrene câteva ore luați tiramină după ce mâncați anumite alimente.

Stresul, mirosurile puternice, zgomotele puternice sau menstruația pot declanșa o migrenă. Deci, poate fi greu să-ți dai seama dacă tiramina în dieta ta este problema.

Dieta cu conținut scăzut de tiramină

Dacă doriți să încercați să tăiați tiramina pentru a vedea dacă vă ajută, iată câteva alimente de evitat și altele de ales:

Brânză și produse lactate. Mai mare în tiramină: brânză îmbătrânită, cheddar, stilton sau albastru, camembert, elvețian, feta, munster, parmezan

Mai mic în tiramină: brânză americană, brânză de vaci, iaurt, lapte proaspăt, brânză de fermă, cremă de brânză, smântână, brânză de soia, lapte de soia

Carne, păsări de curte și pește. Niveluri mai ridicate de tiramină: cârnați uscați, salam, pește murat sau afumat, caviar, ficat de pui în vârstă, supe sau sosuri din extract de carne
Mai mic în carne proaspătă tiramină, păsări de curte, pește, ouă și cârnați; Prânz altul decât salamul; Conserve de carne sau pește consumate la deschidere

Fructe, legume și fasole. Mai mare în tiramină: portocale, grapefruit, lămâi, tei, mandarine, ananas, fasole, fasole, varză murată, produse din soia fermentate, miso, tofu, kimchee, ceapă crudă

Mai scăzut în tiramină: cele mai multe legume proaspete, conservate sau congelate; Stafide

băuturi. Mai mare în tiramină: vermut, beri de cocoș, vin roșu
Mai mic în tiramină: cafea decafeinizată, ceai sau sifon; Sifon; Lapte proaspăt sau din soia; Bourbon; Gin; Rom; vodcă

Condiment. Mai mare în tiramină: extract concentrat de drojdie, sos de soia, sos de pește, sos Teriyaki
Mai mic în tiramină: ketchup, muștar, sos-sos, sos de salată

Cele mai multe pâini, paste sau boabe sunt sărace în tiramină. La fel și majoritatea dulciurilor și deserturilor.

Sfaturi pentru reducerea tiraminei

Iată câteva alte sfaturi pentru reducerea cantității de tiramină din dieta ta:

Alegeți carne proaspătă, carne de pasăre sau pește. Gatiti-le si mancati-le in ziua in care le cumparati sau congelati-le.
Nivelurile de tiramină cresc atunci când alimentele sunt la temperatura camerei. Păstrați alimentele în frigider sau congelator. Decongelați alimentele congelate la frigider sau cuptor cu microunde.
Consumați produse proaspete în termen de două zile.
Nu mâncați resturile pe care le-ați ținut la frigider mai mult de o zi sau două.
Aruncați alimente stricate, mucegăite sau prea coapte.
Nu consumați alimente afumate, îmbătrânite, murate sau fermentate.