Dieta ketogenică - ce se află în spatele ei - sfaturi nutriționale Zurich Daniela Schneider

dieta cetogenica este o formă de nutriție dietetică limitată de carbohidrați, proteică și echilibrată din punct de vedere energetic și, prin urmare, bogată în grăsimi, care imită metabolismul foamei în anumite aspecte. În această formă de nutriție, organismul nu mai are nevoie de energie din grăsimi și glucoză, ci doar din grăsime și înlocuitorul glucozei acumulat în organism, corpurile cetonice omonime. O dietă ketogenică este utilizată ca metodă terapeutică în special pentru copiii cu epilepsie rezistentă la medicamente, tulburări de transport al glucozei (de exemplu, sindromul deficitului GLUT1) și deficit de piruvat dehidrogenază. Rezultatele cercetărilor mai recente sugerează, de asemenea, că terapia pentru boala Alzheimer pare posibilă. [2] În acest context, trebuie calculat individual și monitorizat de un medic. Formele ketogenice de nutriție sunt acum practicate din ce în ce mai mult de persoanele sănătoase într-o formă non-medicală, de exemplu pentru a reduce excesul de greutate, de către sportivi sau ca parte a altor diete cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi dieta Atkins.

O clarificare atentă înainte de a începe schimbarea dietei este utilă pentru a clarifica dacă dieta ketogenică este adecvată. Se recomandă instrucțiuni și asistență de la un nutriționist specializat.

---