Dieta ketogenică cele mai bune surse de fibre
Se spune adesea că dieta ceto sau ketogenică este săracă în fibre. În realitate, este vorba mai mult despre alegerea alimentelor potrivite. Iată care sunt alimentele prietenoase cu ceto-urile pe care le puteți adăuga zilnic la mesele dvs. Și un meniu pentru o zi bogată în fibre.
La începutul unei diete ceto sau ketogenice, dar uneori și după aceea, se poate constipa. Sau pur și simplu se tem că cantitatea mare de lipide ingerate este în detrimentul fibrelor, ale căror beneficii pentru sănătate sunt recunoscute. Cu toate acestea, este foarte ușor să încorporezi alimente cu conținut scăzut de carbohidrați și bogat în fibre într-o dietă ketogenică. Iată primele 10 alimente în cauză, în funcție de conținutul de fibre pe porție obișnuită (deoarece nu mâncăm întotdeauna 100 g dintr-un aliment).
Semințe de in (și făină de in)
Ușor de adăugat în preparate, semințele de in ajută la combaterea constipației și au un rol satietogen datorită conținutului ridicat de fibre și grăsimi.
Acestea conțin aproximativ 27,3 g de fibre la 100 g sau 8,2 g pentru o porție de 30 g. În plus, conțin foarte puțini carbohidrați (aproximativ 2 g pentru 30 g).
semințe chia
Atât decorativ cât și neutru la gust, semințele de chia se strecoară foarte ușor în farfurii. În plus, permit reglarea tranzitului și au, de asemenea, un efect satietogen datorită fibrelor și lipidelor lor de bună calitate.
Există aproximativ 34,4 g de fibre la 100 g de semințe de chia sau 10 g pentru o porție de 30 g. Pentru un conținut de carbohidrați de 7,7 g la 100 g (2,3 g la porție).
Făină de cocos
Pentru coacere sau pentru cruste de plăcintă, făina de nucă de cocos este adesea utilizată în dieta ketogenică împreună cu alte „făină” precum praful de migdale. Conține în medie 42,7 g de fibre la 100 g sau nu mai puțin de 8 g pentru o porție de 20 g !
Cu toate acestea, este destul de carbohidrat cu, în medie, 22,2 g de carbohidrați la 100 g sau 4,4 g pentru porție.
Avocat
Cel mai bine vândut din dieta ketogenică, avocado are un conținut ridicat de grăsimi, foarte scăzut în carbohidrați și, pe deasupra, este o sursă excelentă de fibre. Conține aproximativ 4 g la 100 g sau 8 g pentru un avocado (1 fruct cântărește aproximativ 200 g).
Fasole verde
Nu este cea mai mică legumă cu carbohidrați, cu toate acestea este bogată în fibre și poate ajuta la problemele de tranzit. Conține astfel 4 g de fibre la 100 g sau 6 g pentru o porție de 150 g. Există 3 g de carbohidrați la 100 g sau 4,5 g pentru porție.
seminte de susan
Aceste semințe minuscule, bogate în gust și grăsimi, sunt, de asemenea, surse excelente de fibre. De asemenea, conțin 9,8 g carbohidrați la 100 g, dar porția de 30 g conține doar 2,9 g, pentru 8,2 g fibre! Pentru a stropi pe o salată, pește sau legume verzi.
Cocos uscat
Mai găsim nucă de cocos, dar în forma sa uscată! Este mai puțin concentrat decât făina, deci există mai puțini carbohidrați, 5,25 g la 100 g, dar totuși un conținut bun de fibre cu aproximativ 14 g la 100 g. Pentru o porție de 30 g într-un desert sau tort, aceasta corespunde cu 4,42 g de fibre pentru 1,5 g de carbohidrați.
Măsline verzi
Într-o salată, o prăjitură, cu carne sau chiar într-un sos, măslinul poate fi gătit în diferite moduri. Bogat în grăsimi și fibre și sărac în carbohidrați, măslinul își are locul pe placa ketogenică. Conține aproximativ 5,2 g de fibre la 100 g sau puțin peste 3 g pentru o porție de 60 g.
Migdale
Migdalele sunt tratamentul gustărilor ketogene. Ușor de găsit, transportat și mai ales de mâncat, este un tovarăș ideal de călătorie. Bogat în lipide, are și un conținut bun de fibre, dar și carbohidrați, așadar aveți grijă să nu mâncați prea mult.