Dieta pentru a slăbi, ce ar trebui să știi
Obezitatea este legată de peste 60 de boli cronice și nu este un secret faptul că lumea de astăzi se confruntă cu o adevărată epidemie. Cifrele au scăzut în 2016 și au rănit, acasă, în Franța, 1 din 2 persoane sunt supraponderale.
Permiteți-mi să spun altfel, 50% dintre francezi sunt supraponderali (41% pentru bărbați, mari câștigători contra 21% pentru aceste doamne), este alarmant !
Se pare că în ultimii 30 de ani talia umană a atins noi recorduri și, dacă rata obezității nu se schimbă, am putea scădea de la 50% persoanele supraponderale la supraponderale în anii următori. 50% dintre persoanele obeze.
Nu este nimic de zâmbit, departe de asta, știm foarte bine că problemele supraponderale duc la probleme de sănătate (patologii cardiace și pulmonare, printre altele).
Aici avem de-a face cu o „problemă majoră de sănătate”.
Fie ca alimentele tale să fie medicamentul tău și medicamentul tău să fie mâncarea ta - HIPPOCRATE
Diferitele tipuri de diete și pierderea în greutate
Să începem prin a ne aminti că termenul dietă nu trebuie să fie despre pierderea în greutate, poate implica la fel de ușor o schimbare unică a obiceiurilor alimentare. Schimbarea obiceiurilor alimentare proaste pentru cele bune va duce cu siguranță la scăderea în greutate pe termen lung.
Când vine vorba de dietă și pierderea în greutate, există două abordări care nu funcționează pe termen lung, și de aceea auzim adesea oamenii spunând că „dietele nu funcționează” ...
Prima abordare pentru a alunga, înfometează-te
Prima abordare este de a încerca să mor de foame, s-a spus din nou și din nou (dar nu strică să ne amintim), aceste diete restrictive cu control al porțiunilor nu funcționează și ar trebui interzise deoarece reprezintă o durere.
A doua abordare a interdicției, îmbolnăvește-te
Cealaltă opțiune este să te îmbolnăvești, ceea ce este cazul dietelor bogate în proteine, grăsimi și sărace în carbohidrați. În ultimele decenii, acest tip de regimuri foarte comerciale a explodat literalmente în toată lumea (în principal în Statele Unite, întotdeauna aceleași care ne aduc înapoi la mine ***).
# 1: diete cu conținut scăzut de carbohidrați
Cei mai mulți dintre ei se învârt în jurul ideii că consumul scăzut de carbohidrați și proteine animale bogate ar ajuta la pierderea în greutate, deci este ceva care a fost impregnat de conștiința consumatorului nostru.
Aceste diete sunt însoțite de campanii de publicitate bine concepute, cu buget mare, cu mărturii ale vedetelor pentru a facilita manipularea cu un vechi principiu de asociere. Ok, dacă acest pui celebru, bine rotunjit, îmi spune că această dietă este o prostie, atunci trebuie să funcționeze ...
Atât de mulți astăzi asociază carbohidrații cu creșterea în greutate. Am fost primul care am făcut tot posibilul să evit carbohidrații, fără rezultate pe termen lung și fără să înțeleg cu adevărat de ce făceam acest lucru.
Ce spune cercetările actuale despre aceste diete cu conținut scăzut de carbohidrați ?
În 1973, un renumit doctor în dietă, Ron Atkins, a publicat prima sa carte care explica că nu credea că problema este grăsime sau proteine. Nu, problema nu există, ci constă în faptul că consumăm prea mulți carbohidrați. Era teoria lui.
Apariția dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați, conceptul de dietă Atkins
Doctorul Ron Atkins a introdus, așadar, ideea dietei fără carbohidrați (sau sărace în carbohidrați), urmată apoi de alți autori, precum celebra dietă Zone (care este o imitație) sau dieta în funcție de grupa sa sanguină și mai recent dieta la modă Paleo.
Înșelătoria regimurilor comerciale este de a da alte nume, o numim rebranding în Marketing, care justifică toate aceste noi regimuri, toate false. Ideea este că toată lumea iubește vestea bună despre obiceiurile lor alimentare proaste.
Când îi spui cuiva că poate mânca cât vrea homar, friptură, ouă, produse lactate, îl face fericit deoarece pare imediat mai puțin restrictiv.
Dar realitatea este că acești oameni care au scris aceste „linii directoare” nu au experiență în domeniul cercetării medicale. Majoritatea nu au publicat niciodată un articol științific.
Unii dintre susținătorii dietei cu conținut scăzut de carbohidrați sunt puțin mai mult decât jurnaliștii care sunt buni în investigarea unui subiect, fără abilități reale de a evalua informațiile științifice. Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați vă îmbolnăvesc.
Întregul tău corp se îmbolnăvește:
- boala arterelor, deteriorarea rinichilor, ficatului
- cresc mortalitatea
Toate acestea au fost dovedite de mai multe ori în studii ample.
Mai rău, te îmbolnăvesc în sensul că îți pierzi pofta de mâncare. Ne spunem „chic am găsit în sfârșit dieta mea. Apoi intrați în cetoză și vă pierdeți pofta de mâncare. Devenim capabili să mâncăm fără să ne gândim constant la mâncare, pentru că suntem bolnavi.
Aceste diete sunt periculoase și nu trebuie respectate. Cele mai mari minciuni sunt cele cu ceva adevăr, este bine cunoscut și este o tactică grozavă.
,Dar atunci care este partea adevărului în toate aceste regimuri ? Ei bine, ar trebui să reducem carbohidrații simpli. Dar cu siguranță nu toți carbohidrații! Vorbim despre zahăr, făină albă etc.
Deci, există o parte a adevărului care nu este întotdeauna explicită, aceste diete comerciale se referă pur și simplu la tăierea carbohidraților, din nou și din nou, de unde confuzia. Nu mai gândiți în termeni de preferințe alimentare și gândiți-vă la obiectiv.
Baza unei diete bune este să eliminați caloriile goale: uleiuri, grăsimi, zaharuri, junk food și alți aditivi care vă fac dependenți.
Cu toții ne place mâncarea nedorită, mâncarea nedorită, asta este un fapt. Și producătorii sunt mulțumiți de asta, adaugă în mod intenționat substanțe, astfel încât să nu putem mânca o singură chipsuri fără a scoate pachetul! Sincer, cine este capabil să mănânce doar 1 chips „să gust” și să se oprească mort? ?
# 2: diete bogate în proteine
Proteinele sunt populare! Acest lucru nu este nimic nou, suntem bombardați cu ideea că întotdeauna ai nevoie de mai multe proteine pentru a fi sănătos și pentru a performa la fel de bine ca un atlet. Peste tot, mesajul este clar: proteine, proteine, proteine.
Dietele bogate în proteine navighează în mare măsură pe acest concept, oferind un loc primordial diferitelor cărnuri și pești din farfurie și purtând război lipidelor și carbohidraților! Promisiunea este făcută, pierderea rapidă în greutate, senzația de plin și tot la fel !