Dieta pentru gastrită; principii stomacale, meniuri, rețete
Gastrita stomacului este una dintre cele mai frecvente boli ale tractului gastrointestinal de astăzi, care apare atunci când mâncarea este neregulată, împreună cu consumul de substanțe chimice în multe substanțe chimice...
Există următoarele simptome ale bolii:
- Dureri de stomac;
- Arsuri la stomac frecvente;
- Senzație de greutate după ce ați mâncat;
- Temperatura ridicata;
- Diaree;
- Explozii de greață și vărsături;
- Aspectul gustului acru;
- Deteriorarea generală a stării de sănătate.
De asemenea, trebuie remarcat faptul că gastrita stomacului poate apărea fără simptomele menționate.
O abordare competentă a tratamentului gastritei stomacului implică nu numai vizita unor proceduri speciale și utilizarea medicamentelor, ci și o schimbare a obiceiurilor alimentare.
În funcție de stadiul și tipul de boală, medicul ar trebui să prescrie o dietă strictă care trebuie urmată. În caz contrar, multe medicamente vor fi neputincioase în abordarea problemei...
Esența și regulile dietei
Știm că orice sistem de hrănire se bazează pe anumite principii care sunt importante de luat în considerare pentru a obține rezultate rapid. Lista acestor principii poate include:
- Modul de aprovizionare;
- Dietă;
- Produse interzise;
- Produse autorizate;
- Metode de gătit;
- Temperatura alimentelor.
În plus, unii dintre acești factori depind de stadiul de dezvoltare și de tipul bolii și pot varia pe parcursul evoluției sale...
Principiul principal pe care se bazează fiecare dietă este dieta. Medicii recomandă hrănirea fracționată pentru gastrită.
Esența sa este să mănânci alimente în porții mici, crescând în același timp numărul recepțiilor standard pe zi de două ori.
Esența primului principiu poate fi explicată prin faptul că nutriția fracționată are un efect benefic asupra proceselor metabolice ale corpului, ajutând astfel stomacul să digere și să asimileze alimentele.
Masa porțiilor la hrănirea fracționată ar trebui să fie de 150-200 g, iar timpul de pauză să fie de 4 ore. În pauze, ar trebui să beți multe lichide, știind că nu aveți voie să beți apă în primele 40-50 de minute după masă (durata specifică depinde de rata metabolică).
Al doilea principiu de bază al dietei gastritei gastrice este metoda de gătit. Se recomandă aburirea, coacerea și gătitul.
Temperatura alimentelor preparate înainte de consum trebuie să corespundă unei temperaturi corporale stabile, altfel puteți deteriora mucoasa gastrică și puteți agrava situația.
Există, de asemenea, următoarele reguli pentru dietele gastritei:
- Nu consumați alimente solide și lichide împreună;
- Limitați-vă la alimentele bogate în fibre, deoarece acestea sunt greu defalcate de organism;
- Creșteți cantitatea de alimente moi din dietă;
- Reduceți consumul de sare la minimum;
- Nu mai folosi condimente fierbinți;
- Creșteți cantitatea de vitamine, minerale și proteine din dietă.
Ce poate și nu poate?
Produse al căror consum este autorizat pentru gastrita stomacului:
- Kashi face pe apă;
- Se permit supe gătite peste legume;
- Pâine de grâu;
- Legume (cartofi, conopidă, dovlecei, sfeclă, morcovi, dovleci);
- Doar fructele fierte și fierte, precum și felurile de mâncare ale acestora (jeleu, gem);
- Miere;
- Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
- Paste;
- Ceai (slab, precum și în combinație cu lapte);
- Decocturi din plante;
- Ouă fierte;
- Marmeladă naturală sau fursecuri;
- Pastila;
- Banane;
- Mere la cuptor;
- Cotlete de carne.
De ce eructații, greață sau chiar vărsături după ce ați mâncat? Acest articol descrie cauzele posibile.
Colesterol ridicat? Citiți aici ce dietă este oferită în acest caz.
Trebuie remarcat faptul că:
- Alimentele dulci (fursecuri, marmeladă, pastilă) nu trebuie să conțină aditivi;
- Sunt permise doar două tipuri de fructe, restul poate provoca iritarea mucoasei gastrice;
- Este important să fierbeți alimentele legate de cereale și paste.
Produsele cărora li se interzice consumul în timpul gastritei stomacului includ:
- Fructele sunt bogate în fibre;
- Legume (ciuperci, ridichi, usturoi, castravete, spanac, varză albă, măcriș, ceapă, napi);
- Produse din pâine;
- Produse din foietaj;
- Cafea și băuturi derivate;
- Produse gătite prin prăjire sau afumare;
- Supe de carne;
- Carnea și peștele sunt bogate în grăsimi;
- Produse lactate cu aciditate ridicată;
- Sucurile;
- Ouă (fierte sau prăjite);
- Ciocolată;
- Gumă de mestecat.