Dieta vegana 1 luna vegana - julesvogel
Nu știu dacă ați observat că camera mea s-a spart în cel mai prost timp, care consumă mai multă forță de muncă, dar, din păcate, a făcut-o. Prin urmare, în acest moment nu există aproape nici o rețetă sau articole despre fitness, dar o mulțime de posturi personale, o mulțime de inspirație și multe discuții despre suflet. Aceasta este exact ceea ce corespund mantrei și atitudinea mea: în loc să mă enervez că aparatul meu de fotografiat este reparat, încerc să profitez din plin și totuși să vă ofer o mulțime de materiale de lectură. Mai ales că blogging-ul nu a fost niciodată atât de distractiv ca mine în acest moment și există o mulțime de proiecte grozave, interesante și interesante. Totuși, îmi țin degetele încrucișate, pentru că bebelușul meu se va întoarce în curând cu mine și va putea merge la Viena săptămâna viitoare. Un blogger fără cameră de filmare este cumva ca un meșter fără cheie 😉
O sumă pe care am vrut să o scriu de 2-3 săptămâni vine astăzi: dieta vegană și dieta mea actuală. Până acum am atins subiectul doar în alte postări de pe blog și m-am distanțat de a scrie prea multe despre el. După cum ați citit în postarea mea pe blog despre vegetarianism (este un cuvânt?), Nu sunt un fan al alegerii „vegan”, „vegetarian”, „paleo” și altele asemenea. Să scriu pe frunte, ca să spun așa, și fac diferența foarte precis între dieta mea și ceea ce mă definește cu adevărat. Foarte des primesc restaurante cu fripturi și altele asemenea. recomandat pentru că uneori oamenii nu observă că nu mănânc carne și trebuie întotdeauna să zâmbesc puțin despre asta și de fapt cred că este bine ca cititorii mei să mă vadă ca „Julia, bloggerul ale cărui postări îmi place să le citesc” și nu ca „Julia, vegetariana”. Cu toate acestea, astăzi aș vrea să vă spun mai detaliat despre dieta mea și despre schimbarea din ianuarie, care nu a fost absolut una conștientă, ci mai degrabă una întâmplătoare pentru mine.
Oricum ar fi: de la începutul lunii ianuarie (cred că a fost 7 sau 8) am mâncat din nou 99% vegan și „hai să vedem” transformat în „ok, de fapt mă descurc cu el”. Nu voi scrie niciodată 100% pentru că, în primul rând, nu-mi plac etichetele fixe care mă restrâng și îmi elimină libertatea și, în al doilea rând, pentru că asta m-ar face vulnerabil. Prin urmare: 99% vegan.
De ce?
Dar veganul este total nesănătos!
Mediul meu
„Tactica” mea pentru o mai mare acceptare a fost tăcerea 😉 Nu i-am spus prietenului meu direct: „Deci, dragă, mănânc vegan acum!” Am făcut-o și el absolut nu a observat. Când m-a întrebat dacă vreau să mănânc un caș, am spus același lucru ca întotdeauna „Nu mulțumesc, știi, nu-l pot lua bine!” Și totul a fost bine. Le-am spus părinților mei după câteva săptămâni și le-am explicat, de asemenea, că mă descurc foarte bine cu asta și că voi face excepții dacă este prea extrem sau dacă nu există alternative. Să nu pun mozzarella pe jumătatea mea din caserolă sau să fac scufundarea iaurtului pentru legumele din cuptor din iaurtul de soia nu a fost într-adevăr o problemă pentru părinții mei și a fost acceptată fără comentarii.
Excepții
După cum am menționat anterior, vor exista întotdeauna excepții pentru mine. La Londra am mâncat odată o salată cu feta, pentru că părea foarte gustoasă și era ultimul fel de mâncare sănătos la Pret și din când în când mănânc o prăjitură „normală” sau o bucată de ciocolată pentru copii. Deoarece în general sunt mai mult de tipul ciocolatei amare, se întâmplă poate de două ori pe lună și nu am nicio problemă cu ea. Obișnuiam să fiu unul dintre acei „oameni cu totul sau nimic”, dar încerc să găsesc o cale de mijloc și să nu mă înfrunt prea mult. Bunătatea mea, dacă chelnerița aduce un iaurt normal în loc de iaurt de soia în ciuda instrucțiunilor, mă enervează din cauza lactozei, dar nu mai ajută vaca și oricine mă cunoaște știe că nu urăsc decât să risipesc mâncare. Și când draga mea bunică îmi face un Guglhupf, atunci nici eu nu-l văd prea atent.
Pentru totdeauna?
Poate ca da, poate ca nu! Cu siguranță nu-mi mai pot imagina să mănânc carne sau pește și doresc să-mi păstrez obiceiurile, dar cine știe ce va aduce viața. Faptul este că devine din ce în ce mai ușor să mănânci vegan chiar și atunci când ești afară și aproape fiecare supermarket are o gamă largă de produse vegane. De aceea nu văd niciun motiv să nu mănânc vegan în acest moment. Pentru mine, așa cum am spus, este o îmbogățire și nu o limitare.
Produse de schimb
Cred că am consumat un substitut poate de 5 ori în ultimele 1,5 luni (în afară de iaurtul de soia și laptele de soia/migdale/ovăz, desigur!) Și nu sunt un mare fan al acestui lucru. Șnițelul vegan sau brânza vegană sunt pline de substanțe chimice și, prin urmare, sunt consumate cu greu. După cum probabil ați văzut pe Snapchat, am primit un burger de la Swingkitchen cu brânză vegană și pastă de soia la Viena - a fost bombastic. De asemenea, am cumpărat o dată un Wilmersburger pentru că îmi doream un sandwich cu brânză - dar asta a fost de fapt. Ca și în orice din viață: găsiți echilibru! Dacă mănânc 90% alimente neprelucrate, trebuie să existe o felie de brânză chimică vegană it
Schimbări fizice
Nu sunt sigur dacă m-am schimbat fizic în vreun fel. Ceea ce mă frapează din nou și din nou este că mănânc mai intuitiv decât de obicei și că îmi ascult corpul și mai mult, fără să fiu atentă la macro-uri. Impresia mea personală este că vă puteți păstra silueta foarte ușor cu o dietă intuitivă, bazată pe plante, mai ales că mâncați multe legume și o mulțime de cereale integrale. Cu siguranță, durerea de stomac s-a îmbunătățit puțin, dar, din păcate, se întâmplă din când în când. În viitorul apropiat voi fi testat din nou pentru intoleranță și sper că nu sunt intolerant la fructoză ca Angie al meu.
Observați - mi-am scris din nou inima și sper că contribuția mea nu a fost prea lungă pentru tine 😉 Mi-e greu să fiu scurt când vine vorba de texte personale, dar cred că îți place mai ales asta, nu?