Dieta vegană în timpul sarcinii - trebuie să aveți grijă
Cei care nu mănâncă carne sau alte produse de origine animală sunt vegani. Atât se știe deja. Cu toate acestea, această dietă este controversată în timpul sarcinii. Femeile care trăiesc vegane ar trebui să ia în considerare câteva lucruri în timpul sarcinii.
Veganul este la modă
Multă vreme, veganii aveau o imagine destul de „proastă”, pentru că erau văzuți ca o adevărată frână morală a distracției, căreia îi plăcea să-i învețe pe alți oameni. Dar această imagine se schimbă treptat, deoarece femeile tinere aleg în special această formă de nutriție și cele mai sofisticate rețete vegane sunt prezentate pe scena bloggerilor.
Alimentație fără carne posibilă în timpul sarcinii - dar nu există „dietă cu fructe”
Chiar și în timpul sarcinii, femeile experte de la „Centrul de Medicină și Prevenție Nutritivă (ZEP)” pot mânca vegane. Cu toate acestea, nu ar trebui respectată o „dietă cu fructe” pură, deoarece acest lucru ar duce la simptome de carență și ar provoca leziuni grave fătului. Doar femeile foarte bine informate sunt sfătuiți să mănânce vegane în timpul sarcinii. În special, vitamina B12, care se găsește în proteinele animale, este cea de care au nevoie femeile gravide. Dar fierul și acidul folic trebuie să fie întotdeauna incluse în dietă.
La ce ar trebui să fii atent într-o dietă vegană în timpul sarcinii?
Mai ales cu o dietă pur vegană, este important să vă asigurați că viitoarea mamă își aprovizionează corpul cu toți nutrienții de care are nevoie. Nu numai că crește nevoia de calorii, dar și nevoia de anumiți nutrienți este mai mare. Proteinele pot și trebuie luate sub formă de produse din soia și suplimente alimentare, deoarece atât femeia însărcinată, cât și copilul nenăscut au nevoie de ele în cantități suficiente. Pe lângă vitamina B12, acidul folic și fierul, iodul, calciul, vitamina D și acizii grași omega-3, care se găsesc în mod normal în carne, pește și produse lactate, sunt de asemenea importante.
În cazul unei diete vegane conștiente, mama însărcinată trebuie să cunoască foarte bine această nevoie și apoi să mănânce alimente specifice pentru a putea acoperi efectiv nevoile respective. Deoarece acest lucru nu este ușor, gravida are nevoie de multe cunoștințe despre nutriția vegană. Sfaturi nutriționale competente pot fi foarte utile în acest sens. De asemenea, ginecologul curant ar trebui să știe despre obiceiurile alimentare, deoarece se efectuează apoi verificări periodice pentru a asigura aprovizionarea cu nutrienți a mamei. Dacă este diagnosticată o deficiență, trebuie utilizat un supliment alimentar adecvat.
Problemele pot apărea chiar și cu vegani bine informați
În ceea ce privește fiecare femeie însărcinată, este important și pentru vegani că este importantă o dietă sănătoasă și echilibrată. O dietă vegană în timpul sarcinii este complet posibilă, dar trebuie planificată cu atenție. Nu este neobișnuit ca femeile care sunt vegane de ani de zile să dorească brusc carne.
În principiu, nimeni nu este sigur că dieta lor nu va avea consecințe asupra copilului nenăscut. Chiar și pentru vegani, indiferent cât de bine își cunosc dieta și s-au descurcat cu ea, nu există niciodată 100% siguranță că nu vor exista simptome de deficiență.
O dietă vegană poate duce la deficiențe de nutrienți. Chiar și cu o dietă compusă în mod optim, riscul unui aport insuficient de anumiți nutrienți este încă ridicat. Aprovizionarea cu nutrienții necesari este esențială cu o dietă vegană, în special în timpul sarcinii. Dacă există un aport insuficient de energie și proteine, copilul poate avea o greutate mică la naștere la naștere. Dacă există deja un deficit de vitamina B12 după o dietă vegană lungă, în timpul sarcinii pot apărea leziuni severe și permanente ale sistemului nervos al copilului.
Ce substanțe nutritive sunt importante în timpul sarcinii?
Importanta vitamina B12 se gaseste nu numai in preparatele de vitamine, ci si in cereale si in bauturile fortificate de soia. Potrivit DGE, cerința în timpul sarcinii este de 3,5 micrograme pe zi. Deoarece unele alimente conțin vitamina B12, dar aceasta nu poate fi folosită de organismul uman, se recomandă utilizarea preparatelor adecvate de vitamine în timpul sarcinii.
Calciul trebuie administrat la o cantitate de 1000 miligrame pe zi în timpul sarcinii. Acest lucru este posibil și cu o dietă vegană, deoarece este conținută, de exemplu, în broccoli, smochine, semințe de floarea soarelui sau în băuturi vegetale fortificate.
Folații (acidul folic), fierul, vitamina D, proteinele, zincul și acizii grași esențiali (de exemplu acidul alfa-linolenic) sunt, de asemenea, importanți.