Dieta vegetariană crește riscul de accident vascular cerebral

Riscul de accident vascular cerebral ar fi cu 20% mai mare la non-carnivore, arată un studiu britanic transmis de „Les Échos”.

Dietele vegetariene și pescetariene (pește) sunt în creștere. Prin urmare, mulți consumatori sunt convinși că o farfurie plină de legume ar avea efecte benefice asupra sănătății. Acest lucru este, de asemenea, parțial adevărat: cei care interzic carnea și peștele din dieta lor ar fi mai puțin supuși bolilor cardiovasculare decât colegii lor carnivori. Dar există un aspect invers. Cercetătorii de la Universitatea Britanică din Oxford au dezvăluit într-adevăr că meniurile vegetariene și pescetariene sunt asociate cu un risc crescut de accident cerebrovascular (accident vascular cerebral), după cum au raportat colegii noștri din Les Échos, joi, 5 septembrie.

dieta

Pentru a ajunge la astfel de concluzii, acest studiu publicat în British Medical Journal combină stilul de viață, istoricul medical și obiceiurile alimentare a 48.000 de indivizi pe o perioadă de optsprezece ani. Odată examinate, subiectele au fost clasificate în trei categorii: vegetarieni și vegani, consumatori de pește, consumatori de carne și pește. Rezultat: s-a arătat că riscul bolilor coronariene a fost cu 13% mai mic la pescetari decât la carnivori și 22% la vegetarieni. Oamenii de știință cred că această scădere se datorează „unui indice de masă corporală mai scăzut și niveluri mai scăzute de tensiune arterială, colesterol și diabet asociate acestor diete”.