Dietele scurte acționează ca foametea Onetz
Pășuni. (ps) Din ce în ce mai mulți germani sunt supraponderali. Și pentru majoritatea dintre ei, sezonul de Crăciun adaugă încă un lucru. Dar slăbitul este mai ușor de spus decât de făcut. Și cum abordați problema greutății fără a afecta corpul? Angelika Meindl, nutriționist la Centrul de educație pentru adulți Weiden, dezvăluie cele mai importante principii pentru acest lucru într-un interviu din NT. Practic, o schimbare permanentă a dietei are mai mult sens decât dietele pe termen scurt, iar gătitul personal este, în general, mai sănătos decât să mănânci fast-food sau produse gata preparate.
Când se vorbește chiar despre supraponderalitate?
Angelika Meindl: Indicele de masă corporală (IMC) a fost folosit ca ghid de ani de zile. Se calculează din greutatea corporală împărțită la înălțimea pătrată. Valorile cuprinse între 17,5 și 24,9 sunt considerate greutate normală. De la 25 la 29,9 se vorbește despre a fi ușor supraponderal. Puteți să vă înțelegeți singur. Devine critic peste 30 de ani: aceasta este considerată obezitate de gradul I, iar peste 40 de ani este denumită obezitate de gradul II. Aceste valori se aplică adulților. Pentru persoanele de peste 50 de ani, limita este mutată de la 25 la 26 și de la 60 de ani la 27. Deoarece, mai ales la femei, procentul de grăsime din organism se modifică de la această vârstă. Poate fi contracarat?
Meindl: Da. De la această vârstă trebuie doar să te miști mai mult.
Exercițiul este întotdeauna important, desigur. Dar să rămânem cu nutriția. Cum recunoașteți un program bun de slăbire?
Meindl: Practic, programele pe termen scurt sunt de obicei nefavorabile. Este foarte logic să devii conștient de obiceiurile tale alimentare și apoi să le schimbi pas cu pas. Desigur, totul ar trebui să fie conceput pe termen lung pentru a menține greutatea redusă.
Ceea ce vorbește împotriva dietelor pe termen scurt?
Meindl: Cele mai recente studii arată: Fiecare dietă - chiar dacă este pe termen scurt - stresează corpul atât de mult încât poate dura până la un an înainte să funcționeze din nou în mod normal. Dietele pe termen scurt declanșează, de asemenea, efectul temut de yo-yo: adică semnalează corpului că îi este foame. Contracarează acest lucru cu mecanisme de economisire. Dacă reveniți apoi la vechile obiceiuri alimentare, veți recâștiga rapid kilogramele pe care le-ați pierdut. Dacă vrei să slăbești, trebuie să mănânci mai puțin decât consumi. Asta se știe. Dar există o limită care nu ar trebui tăiată?
Meindl: Astăzi se crede că adulții ar trebui să consume nu mai puțin de 1500 kilocalorii pe zi. În caz contrar, corpul se adaptează la o situație de deficiență. Trei-patru kilograme se pot pierde relativ repede. Când vine vorba de mai multe, ar trebui să se facă o schimbare pe termen lung.
Ce părere aveți despre suplimentele de slăbire?
Meindl: Produse precum Formuline și altele similare leagă grăsimea din organism, astfel încât să nu intre în metabolism. În același timp, totuși, vitaminele liposolubile sunt, de asemenea, evacuate din corp neutilizate. În plus: Pentru ca succesul să nu dispară, ar trebui să luați astfel de produse pe termen lung. Cine ar vrea asta? În afară de asta, desigur, costă foarte mult și este nesănătos.
Există alte produse?
Meindl: De exemplu, produsele de slăbit care conțin fibre. Acestea creează un sentiment de sațietate. Important este că trebuie să bei mult pentru a face acest lucru. Avantajul: ți-e mai puțin foame și digestia începe. Cu toate acestea, fructele și legumele au același efect, iar cei care le consumă iau vitamine și minerale în același timp. Contrar recomandărilor pentru o alimentație sănătoasă, mâncarea rapidă și produsele gata preparate sunt foarte frecvente. Cum se poate contracara acest lucru?
Meindl: În principiu, oamenii ar trebui să gătească din nou mai mult. Pentru mulți, acest lucru eșuează din cauza problemei de timp. Dar, pentru început, ați putea pregăti din nou mâncarea dvs., cel puțin în weekend. Copiii pot fi, de asemenea, ușor implicați. Le place să toace ardei sau morcovi. În general, când vine vorba de mâncare, coloratul este sănătos. Copiilor le place și asta. Dacă aveți nevoie de asistență: oferim multe cursuri de gătit la centrul de educație pentru adulți: pentru copii, nou-veniți la cursuri de gătit sau de slăbire, precum „Pierderea în greutate cu rațiunea” sau „Nu ar putea fi mai ușor”. În ultimul curs sub acest motto, toți participanții au supraviețuit sărbătorilor de Crăciun fără să se îngrașe din nou. Un mare succes!
Când o schimbare în dietă și exerciții fizice nu mai este suficientă și obezitatea a atins deja proporții alarmante, unii oameni se bazează pe metode mai drastice. Despre acestea, NT vă va informa în următoarea sa ediție.