Dietetica chineza l; dieta echilibrata datorita celor 5 arome - le palais savant
Continuăm studiul nostru despre marile medicamente ale lumii, printre care Medicină tradițională chinezească. Îi datorăm acupunctură, exerciții energetice (precum Tai-chi sau Gi Gong), dar și o cunoaștere globală a dietei. Foarte diferit de abordarea noastră occidentală (concentrată pe vitamine, minerale etc.) abordarea chineză privește natura fiecărui aliment.
Criteriile luate în considerare sunt cele ale prospeţime alimente, natura lui (rece, rece, cald, cald, neutru) și aromele sale (acru, amar, dulce, înțepător și sărat).
Echilibrul celor 5 arome și cunoașterea efectelor acestora asupra corpului și organelor noastre este foarte importantă pentru sănătatea generală, conform abordării chineze. Această logică este foarte diferită de a noastră, motiv pentru care vă sugerez să aruncați o privire, să rămâneți curioși și aplică regulile care îți vorbesc!
Fiecare aromă este legat de un organ asupra căruia acționează pozitiv atunci când este luat în cantități moderate și negativ atunci când este luat prea mult sau prea puțin.
Aroma acră
Aroma acru este asociat cu ficatul. Ficatul nostru este un organ și glandă esențială din corpul nostru, deoarece ajută la digestie și ne curăță corpul de toxine. Un ficat sănătos permite curățarea eficientă a corpului din interior spre exterior. Aroma acidă este, de asemenea, legată de tendoane, mușchi și ochi.
Aroma acră este astringent adică ea strânge, adună țesuturi. Acest faimos efect de contracție a feței pe care îl simți când sugeți o lămâie este astringență!
Alimentele acide (luate cu moderație) ajută la înăsprirea a ceea ce vrea să scape din corp, în special lichide. Când aceste lichide doresc să scape pentru că sunteți bolnav (cum ar fi în timpul diareei) sau pentru că metabolismul dvs. este accelerat (cum ar fi transpirația excesivă), aroma acra te va ajuta sa le retii.
Prin urmare, aciditatea trebuie să fie prezentă pe placa noastră, mai ales atunci când suferiți de afecțiunile descrise mai sus. Captura este aciditatea se ascunde din ce în ce mai mult în mesele gata sau în produsele industriale, deoarece acestea sunt folosite ca potențiatori de aromă. Un potențiator de aromă este o substanță adăugată unui produs pe care nu o veți mirosi neapărat, dar care va spori alte gusturi (cum ar fi dulceața). Aceste amplificatoare există în majoritatea produselor industrializate ai grijă!
Un sfat: pentru aciditate utilă, bea un pahar de apă călduță cu lămâie când te trezești. Efect garantat de curățare și strângere;)
Aroma amara
Aroma amară este asociat cu inima. În al doilea rând, este, de asemenea, asociat la stomac și intestinul subțire.
Aroma amară curăță, scurge excesul de căldură din corpul nostru. Are și efect uscare. Prea multă căldură poate duce la boli fizice, dar și la tulburări psihice. A hiperactivitatea corpului va fi în general vizibilă în caz de exces de căldură: erupții cutanate, cum ar fi acnee, ulcere bucale, cistită, urină închisă la culoare sau constipație. Putem vedea clar ideea căldurii conținute reflectată în aceste simptome diferite. Pe partea laterală a capului vom vorbi mai degrabă iritabilitate, neliniște a minții, insomnie. Pe scurt, acest foc clocotit din interiorul tău care te împiedică să te calmezi.