Distribuirea produselor ecologice specificul fiecărui canal - revista Bio Linéaires le
Distribuiți acest articol
În funcție de categoriile de produse ecologice, cota fiecăruia dintre canalele de distribuție variază
În sectorul fructelor și legumelor ecologice, 42% din vânzări se realizează prin magazine specializate, înaintea supermarketurilor (31%) și a vânzărilor directe (26%). Restul fiind vândute de comercianții cu amănuntul de fructe și legume.
Pe de altă parte, în sectorul lactatelor, 68% din vânzările de lapte și alte produse lactate/ouă se realizează prin supermarketuri, înaintea magazinelor ecologice (24%) știind că vânzarea directă este estimată la 8%.
În ceea ce privește produsele alimentare dulci și sărate, 57% din vânzări se realizează în magazine specializate și 43% în GSA.
Vânzările directe sunt dezvoltate în special în sectoarele vinului și fructelor și legumelor, înaintea brânzeturilor și a altor produse lactate, precum și a cărnii cu vânzări în cutii.