Diverse și culinare exigente Meniul bucătăriei tale
Proaspăt - Durabil - Organic - Bun
Mănâncă sezonier cu conștiința curată
Oferiți tot ce este mai bun în fiecare zi pentru a vă face fericiți cu mâncarea sănătoasă și cultura durabilă a băuturilor: aceasta este revendicarea familiei Gfrörer. Unul dintre cele mai importante puncte pe care le ții cont este că ai ocazia să mănânci sezonier în Gutsküche. Dar asta nu le ajunge. În bucătăria conacului veți găsi, pe lângă aspectul sezonier, alimente certificate organic din aproape toate domeniile: fie că este vorba de carne de vită și de porc, carne de pasăre, fructe, ierburi, ouă sau produse lactate. Masa sezonieră este la un nivel foarte special. Aruncați o privire la meniul actual și deschideți-vă pofta de mâncare pentru următorul dvs. sejur la Gutsküche.
Catering
Bucătărie sezonieră de casă la țară de peste 10 ani, cu multă dragoste pentru detalii
Distrează-te - cu bucătăria ta de iarnă ...
Cutiile noastre
Nici în această iarnă festivă (întreaga decembrie) nu vă vom lăsa în pace cu pregătirile și stresul de Crăciun!
Vă rugăm să comandați bio-cutia în timp util
Acestea vor fi disponibile pentru a le ridica în Gut’s Deli la data precomandată.
Îmi plac și peștele
10 euro de persoană pentru șoimul islandez (bunuri de pescuit) ca supliment sau alternativă
Cutia vegetariană
Cutie Vegi:
• curry de cocos de iarnă cu legume de iarnă și orez de caju și
• Ceps à la creme cu găluște de șervețel și kale &
• Ragu de dovleac cu nuci, tăiței de cartofi și floarea de porumb
Include o sticlă de vin
Clasic cu carne
Opțional:
• Rață tradițională, maturizată
(eliberat, sânii și picioarele confecționați)
sau
• Friptura noastră de carne de vită fragedă (cu mult sos)
sau
• „Stil de Crăciun” de gâscă organică de câmp liber (întreg)
este posibil din 7 decembrie 2020, deoarece primim doar un număr limitat de gâște de la fermierul nostru vecin Maurice Blank de la Lemsahl
Informatii suplimentare
Toate felurile de mâncare pentru prepararea cărnii sunt preparate cu sucul și mâncărurile potrivite:
varză de Bruxelles, varză roșie, găluște de șervețel, găluște de cartofi și afine proaspete, jus, instrucțiuni și o sticlă de vin.
Ultimul, dar nu cel din urmă
Preț cutie: 239, - Euro „În jurul valorii de GUT!” pentru 4 persoane
119,50 euro pentru încă 2 persoane
Dacă nu aduceți o cutie de transport cu dvs., va trebui să percepem o depunere suplimentară de 20,00 EUR (în numerar) pentru o cutie de transport Wulksfelder.
Vă rugăm să ne contactați prin adresa noastră de e-mail: [email protected]
Bucătăria de sezon nu este atât de ușoară - nu-i așa?
Serviți întotdeauna ceea ce trebuie, indiferent în ce perioadă a anului, care este, de asemenea, ecologic și respectând resursele naturale?
Sună complicat, dar pentru Rebecca și Matthias Gfrörer nu este! Deoarece sursele de produse și ferma ecologică organică Wulksfelde sunt chiar în fața ușii restaurantului. Sparanghel din mai, varză cu primul îngheț, carne de porc și carne de vită pe tot parcursul anului, de la creșterea proprie a fermei. Rebecca și Matthias se mândresc cu aprovizionarea majorității produselor pe care le oferă într-un mod natural și respectuos din zona locală.
În Gutsküche vă puteți bucura de bucătăria de sezon și vă puteți gândi din nou la ce provine cu adevărat mâncarea de pe farfuria din fața voastră.
Cu siguranță nu este actualizat să pretindeți că obțineți doar soiuri regionale de varză, ceapă și sfeclă în bucătăria conacului. Gazdele dvs. din restaurantul organic din nordul Hamburgului nu vor să renunțe la arome și rafinamente străine, ci promovează mai degrabă diversitatea culinară durabilă și de comerț echitabil. Așadar, cu siguranță veți găsi în meniu mâncăruri care amintesc de Orient, Provence sau munții chilieni.
Un restaurant durabil
Redescoperiți sustenabilitatea și tradiția - în acest sens sunt angajați Gfrörers și echipa lor motivată.
Restaurantul durabil din Tangstedt se caracterizează, de exemplu, prin faptul că peștele și fructele de mare oferite de dvs. sunt capturate cu atenție: fără traul și din capturi controlate, numerotate. Și când vine vorba de carne, Gfrörers vrea să vă ofere un produs premium de succes. Industria cărnii este deosebit de aproape de inima lor, mai ales în zilele noastre și în epoca consumului ieftin. Creșterea, păstrarea, sacrificarea și maturizarea corespunzătoare sunt foarte importante pentru ei. Aruncați o privire în depozitul frigorific, care nu este departe de camera de oaspeți a bucătăriei conacului și vedeți ce înseamnă încă cuvântul transparență aici. Produsele de carne și mezeluri certificate de casă de la Gut Wulksfelde sunt o parte naturală a conceptului general.