Dulceață de măceșe, măceșe

Dulceață de măceșe, măceșe, știi acest trandafir sălbatic care oferă flori destul de roz pal și albe, numite și „scrub de cur”, din cauza firelor de păr înțepătoare, am vrut să-l fac cu puțin timp în urmă și după ce mi-am făcut jeleu de mac și tei, a sosit sezonul fructelor de boabe de măceș și, din fericire, am găsit nu departe de casă un tufiș magnific și cu adevărat foarte dens. O muncă puțin plictisitoare, deoarece este necesar să îndepărtați firele de păr înțepătoare. Sunt destul de mulțumit de rezultate Un dulceață de o culoare frumoasă și o textură frumoasă. A meritat să petrecem ceva timp.

Măceș sau măceș: boabe de măceș (din popularul latin "aculemtum", clasificare "aculeatus" care are prickles).

Ingrediente:

Pentru aproximativ 1 kg de pulpă
1 kg 500 de fructe
200 ml de apă
1 suc de lamaie
500 g zahăr cu conținut scăzut de grăsimi
3g agar agar

Pregătirea gemului de măceșe

Pregătirea: 45 min
Gătit: Aproximativ 60 de minute

• După colectarea fructelor de pădure, atunci când culegeți, vă recomand mănuși, deoarece spinii nu sunt prietenoși.
• Îndepărtați punctele negre de la capete, precum și cozile, tăiați-le în jumătate, aceasta îndepărtează firele de păr, dar le puteți lăsa și întregi.
• Puneți fructele de pădure într-o cratiță și acoperiți-le cu apă.
• Gatiti cam 30 de minute, ar trebui sa fie foarte fragede si usor izbucnite, mi-a amintit de merisoare.

• Apoi ustensila esențială moara de legume în stare bună, importantă din cauza acidității boabelor.
• Așezați moara de legume deasupra unui castron de salată și puneți una sau două oale de fructe de pădure și puțin suc.
• Întoarceți-vă și derulați, nu este ușor, dar ajungem acolo.

---