Efecte antivirale și antioxidante Bătrânul negru este sănătos
Datorită conținutului ridicat de antocianină, socul negru este foarte sănătos și, datorită efectelor sale antivirale, ar putea chiar ajuta în criza coroanei.
În ultimii ani, socul negru, Sambucus nigra, a devenit din ce în ce mai important datorită creșterii adecvate și cultivării controlate în plantații închise. În orice caz, aparține familiei de caprifoi și este răspândită în Europa. Ca arbust de până la 11 metri înălțime sau copac mic cu ramuri puternice. Prin care ramurile bătrânului sunt deseori împrăștiate în formă de arc. Mai ales în Europa Centrală, bătrânul negru este una dintre cele mai comune specii de arbusti. Datorită numeroaselor sale efecte pozitive, socul negru este, de asemenea, foarte sănătos, nu numai cu diabet, ci și împotriva Covid-19, așa cum arată ultimele studii privind efectul Sambucus nigra împotriva coronavirusului.
Bătrânul negru este sănătos pentru noi, oamenii, atât ca hrană, cât și ca plantă medicinală
În industria alimentară, socul negru este utilizat cu succes în legătură cu sucuri precum limonadă și sirop, gem, vin spumant și vin. Datorită culorii sale intense, bătrânul negru oferă, de asemenea, coloranți valoroși. O serie de acizi diferiți fac ca boabele să fie gustoase și acre.
Se iau în considerare sucul și socul de soc negru, precum și ceaiul de soc negru făcut din scoarță și inflorescențe Remedii naturale și va fi la Probleme de gripă, răceală, rinichi și vezică și pentru a întări inima și circulația folosit.
Vitamina C și vitamina B, acizii din fructe, uleiurile esențiale, care sunt, de asemenea, conținute în flori și, mai ales, colorarea antocianinelor sunt considerați factori pozitivi în efectul lor. Samburii negri sunt, de asemenea, bogate în minerale fier și potasiu.
Bătrânul negru în centrul cercetării fitoterapeutice pe coroană
Cercetarea pe bază de plante medicinale ar dori să ofere ajutor în căutarea de noi terapii împotriva coronavirusurilor umane. Indicațiile potrivit cărora plantele medicinale sau extractele lor ar putea fi utile împotriva coronavirusurilor provin în mare parte din studii de laborator. Datele clinice nu sunt foarte semnificative și se referă în special la preparatele pe bază de plante din mai multe componente din medicina tradițională chineză (TCM).
Eficacitatea extractelor de plante specifice din Sambucus nigra, soc negru, ar putea ajuta la contracararea răspândirii și reproducerii virusurilor. Studiile clinice au arătat deja un efect bun pentru tratamentul bolilor respiratorii infecțioase, indiferent de cauza lor. Tratamentul suplimentar cu bătrân oprește semnificativ simptomele căilor respiratorii superioare.
În orice caz, un studiu corona actual cu o evaluare a riscului-beneficiu a remediilor pe bază de plante ca terapie adjuvantă pentru simptomele bolii Covid 19 a confirmat efectul pozitiv al Sambucus nigra, socul negru.
Antocianine cu potențial antioxidant
Ingredientele medicinale - așa-numitele antocianine - prezintă un mare interes farmaceutic. Efectul său antioxidant și terapeutic este evaluat pozitiv în bolile în care așa-numitele procese de oxidare joacă un rol esențial - cum ar fi ateroscleroza.
Antocianinele și potențialul lor antioxidant prezintă un efect fiziologic divers și intervin oriunde distrugerea are loc prin procesele de oxidare menționate.
Antocianinele sunt substanțe vegetale secundare - așa-numitele bioflavonoide. Sunt solubile în apă și apar în aproape toate plantele superioare - în concentrații mari dau florilor și fructelor o culoare roșie, violetă, albastră sau galbenă. Antocianinele sunt slab stabile - aceasta înseamnă că în timpul procesării și depozitării bătrânului negru, cantitatea de antocianine este degradată și se formează compuși incolori.
Îngroșătorii și emulgatorii sunt, de asemenea, utilizați pentru a face sucurile durabile. Conținutul de antociani - aparțin așa-numiților antioxidanți - la soc este între 340 și 980 mg la 100 g. Acest lucru este foarte mare în comparație cu alte fructe de padure sau legume.
Aveți grijă cu fructele de padure negre crude, deoarece acestea au un efect laxativ ușor: enzimele digestive pot elibera cianura pe care o conțin, ceea ce poate duce la crampe la stomac, greață și vărsături. Cu toate acestea, atunci când boabele sunt încălzite, are loc detoxifierea.
Antocianinele sunt eliminatori eficienți ai radicalilor liberi
Cantități mari de antociani sunt ingerate în principal prin consumul de vin roșu (24-35 mg/100 ml), fructe de pădure și fructe de piatră. Dar antocianinele pot fi găsite și în multe legume: în vinete, varză roșie, napi și ceapă roșie.
Faptul că mortalitatea cauzată de bolile cardiovasculare este semnificativ mai mică în Franța decât în alte părți ale Europei - în ciuda acelorași factori de risc - se atribuie consumului regulat, dar moderat de vin roșu și ingredientelor pe care le conține - aceasta include antocianine.
Antocianinele sunt eliminatori radicali eficienți ai acelor substanțe care pot provoca leziuni oxidative materialului genetic, proteinelor și lipidelor. Efectul antioxidant al antocianinelor este considerat responsabil pentru acest efect protector.
În plus, antocianinele protejează materialul genetic în anumite concentrații, încetinesc coagularea sângelui și reduc agregarea - adică aglomerarea trombocitelor.
Bătrân negru în diabet
În diabetul zaharat, vasele de sânge capilar sunt deteriorate, ceea ce se manifestă printr-o permeabilitate crescută a vaselor. Antocianinele au, de asemenea, un efect pozitiv asupra metabolismului colesterolului aici. Antocianinele sunt, de asemenea, utilizate pentru a trata bolile retinei diabetice.
Polifenolii, care sunt extrasați din fructele bătrânului negru, ar trebui menționați aici. Într-un studiu, au arătat efecte protectoare asupra celulelor și țesuturilor care ar putea reduce daunele vasculare cauzate de stresul oxidativ în condițiile metabolice diabetice.
Diverse efecte pozitive confirmate
Nu în ultimul rând, antocianinele ar trebui, de asemenea, să îmbunătățească aclimatizarea ochiului uman la întuneric - conform rezultatului unui studiu în care s-a observat o îmbunătățire a adaptării ochiului la întuneric după două ore.
În general, rezultatele cercetărilor din ultimii ani indică un efect pozitiv al acestor ingrediente vegetale, care la rândul său închide cercul asupra întrebării dacă bătrânul negru este sănătos.
Suprafața de cultivare a socului din Germania a fost de peste 550 de hectare în 2013. Cu 1400 de hectare de suprafață de cultivare, Stiria nu este doar cel mai mare centru de cultivare din Austria, ci și din Europa, prin care suprafața de cultivare a crescut în intervalul procentual de două cifre din 2010 până în 2013 datorită cererii mari de produse de soc.
Literatură:
Silveira D, Prieto-Garcia JM, Boylan F, Estrada O, Fonseca-Bazzo YM, Jamal CM, Magalhães PO, Pereira EO, Tomczyk M, Heinrich M. COVID-19: Există dovezi pentru utilizarea medicamentelor pe bază de plante ca simptom adjuvant Terapie? Farmacol frontal. 2020 23 septembrie; 11: 581840. doi: 10.3389/fphar.2020.581840. PMID: 33071794; PMCID: PMC7542597.
Antonelli M, Donelli D, Maggini V, Firenzuoli F. Compuși fitoterapici împotriva coronavirusurilor: fluxuri posibile pentru cercetări viitoare. Phytother Res. 2020; 34 (7): 1469-1470. doi: 10.1002/ptr.6712
Jessie Hawkins, Colby Baker, Lindsey Cherry, Elizabeth Dunne. Suplimentul de soc negru (Sambucus nigra) tratează eficient simptomele căilor respiratorii superioare. O meta-analiză a studiilor clinice controlate randomizate. Terapii complementare în medicină, volumul 42, februarie 2019, paginile 361-365
Mustafa Özgen, Joseph C. Scheerens, R. Neil Reese, Raymond A. Miller. Conținutul total fenolic, antocianic și capacitatea antioxidantă a accesiunilor selectate de soc (Sambucus canadensis L.). Pharmacogn Mag. 2010 Iul-Sep; 6 (23): 198-203. doi: 10.4103/0973-1296.66936
Antonelli M, Donelli D, Maggini V, Firenzuoli F. Compuși fitoterapeutici împotriva coronavirusurilor: fluxuri posibile pentru cercetări viitoare [publicat online înainte de tipărire, 30 aprilie 2020]. Phytother Res. 2020; 10.1002/ptr. 6712. doi: 10.1002/ptr.6712
Sănătos cu efectul său antioxidant: plante medicinale și alimente de soc negru. MEDMIX Print 8/2008.