Efecte Matcha 7 motive pentru care ar trebui să bei matcha - superalimentele tale

Ceaiul verde Matcha este pe buzele tuturor, dar ce este mai exact matcha? Și este sănătos? Răspunsul simplu este DA!

Din 2015, Matcha a crescut în popularitate în rândul băutorilor de ceai și al Instagrammerilor. Dar, de fapt, ceaiul verde Matcha nu este nimic nou. A fost folosit în ritualurile și ceremoniile ceaiului încă din secolul al XII-lea.

Deci, de ce a fost atât de hyped matcha dintr-o dată? Este acest ceai verde de fapt sănătos? Și cum îl poți folosi?

Citiți mai multe despre motivul pentru care acest ceai verde are un gust ca un chibrit (a) în cer.

CE ESTE MATCHA?

Dacă credeți că matcha înseamnă ceva special, gândiți-vă din nou. De fapt înseamnă „ceai verde praf”.

Matcha provine din aceeași plantă ca toate celelalte ceaiuri: Camellia sinensis.

Spre deosebire de alte ceaiuri verzi, matcha crește la umbră timp de 20-30 de zile înainte de recoltare.

Acest proces nu numai că mărește conținutul de aminoacizi al ceaiului, ci și conținutul de clorofilă, care conferă matcha această culoare ceaiului verde strălucitor.

După recoltarea frunzelor, acestea sunt aburite, uscate și apoi măcinate într-o pulbere fină.

Când beți matcha, absorbiți toți nutrienții frunzelor pe care le are ceaiul verde. Asta înseamnă că primiți mai mulți antioxidanți! (Mai târziu mai multe!)

MATCHA & CAFFEINE

Deoarece matcha este făcut cu toată frunza de ceai, conține mai multă cofeină decât ceaiul obișnuit înmuiat - de trei ori mai mult pentru a fi precis.

Cum poți compara matcha cu cafeaua?

În medie, o ceașcă de cafea conține 95 mg de cofeină, dar depinde și de tipul de cafea. De exemplu, preparatul rece poate conține deja 150-240 mg de cofeină .

Ceaiul verde Matcha, pe de altă parte, conține 70-80 mg de cofeină pe cană.

În timp ce diferența de cofeină este minimă, cofeina pe care o conține ceaiul verde face diferența. De ce? Deoarece organismul metabolizează cofeina din ceai diferit de cofeina din cafea.

Spre deosebire de cofeina din cafea, care intră rapid în sânge, cofeina din matcha este transportată mai încet în sânge. Acest lucru se datorează faptului că moleculele de cofeină din matcha (și ceaiul verde) se leagă de catehină. Când catechinele sunt defalcate, cofeina este eliberată și intră în sânge. Acest lucru se întâmplă pe o perioadă de 6 până la 8 ore.

Acest proces previne adrenalina și vârfurile de insulină care previn după-amiaza familiară scăzută în cafea.

CE EFECTE AU ACEST CEI CĂI? AICI VINE SFATUL 7 AL AVANTAJELOR MATCHA:

Mai aveți nevoie de un motiv pentru care ar trebui să încercați matcha? Ce zici de 7 motive? Umpleți-vă ceașca și obțineți toate avantajele Matcha ...

AVANTAJUL MATCHA # 1 - ESTE BOGAT ÎN ANTIOXIDANȚI

Lucrurile bune vin în pachete mici - iar frunzele de ceai nu fac excepție!

Acest ceai verde are unul dintre cele mai mari ratinguri antioxidante. Valoarea absorbției radicale a oxigenului (ORAC) este de 1348 de unități pe gram. Este de 13 ori mai mulți antioxidanți decât rodii și de 15 ori mai mulți antioxidanți decât au afinele.

Studiile au arătat că nivelurile ridicate de antioxidanți pe care le conține acest ceai verde pot proteja împotriva deteriorării celulare a radicalilor liberi.

Matcha conține, de asemenea, un tip de antioxidant cunoscut sub numele de catehină. Și este deosebit de bogat în epigalocatechină galat sau EGCG - de 3 ori mai mult decât alte ceaiuri verzi!

AVANTAJUL MATCHA # 2 - IT PROTEJĂ ÎMPOTRIVA ANUMITELOR CANCERI

Cuvânt cheie EGCG, multe studii au arătat că această catehină protejează împotriva anumitor tipuri de cancer.

Cancerul de prostată: un studiu (2008) publicat în revista „Oncogene” a constatat că EGCG conținut în ceaiul verde ajută la combaterea celulelor canceroase de prostată.
Cancerul de sân: O meta-analiză (2006) a constatat că femeile care au băut ceai verde și-au redus riscul de cancer de sân cu 22%.
Cancer de colon și rect: Un studiu (2008) pe 69.710 de femei chineze a constatat că cei care au băut ceai verde și-au redus în mod regulat riscul de cancer colorectal la jumătate.
Cancer de piele: Studiile de laborator au arătat că ceaiul verde sau aplicarea de ceai verde direct pe piele pot ajuta la protejarea împotriva cancerului de piele cauzat de razele UV prin absorbția zonelor deteriorate de UV și curățarea acestora de radicalii liberi.
Cancerul pulmonar: în 2008, cercetătorii au descoperit că EGCG din ceaiul verde ar putea preveni migrarea celulelor canceroase bronșice în plămâni.

Și nu contează doar EGCG-ul lui Matcha. Potrivit Institutului Național al Cancerului (NCI) din SUA, EGC, ECG și EC sunt, de asemenea, puternici luptători împotriva cancerului.

AVANTAJUL MATCHA # 3 - SE CALMEAZĂ

Vrei să fii mai zen? Bea matcha!

Ceaiul Matcha conține L-teanină, un aminoacid care te pune într-o stare calmă și meditativă. Nu e de mirare că ceaiul verde a fost băut de călugării budiști de secole!

Deoarece matcha este cultivat la umbră, conținutul de L-teanină din frunzele de ceai matcha este de 5 ori mai mare decât în alte ceaiuri verzi (20 mg față de 4 mg).

Spre deosebire de cofeina din cafea, cofeina din matcha este legată de L-teanină. De aceea, acest ceai verde nu te va face să tremure după câteva ore. În schimb, te vei simți mai liniștit și mai concentrat.

AVANTAJUL MATCHA # 4 - POATE ÎMBUNĂTĂȚI FOCUSUL ȘI CONCENTRAREA

L-teanina și cofeina în combinație pot, de asemenea, să vă îmbunătățească concentrarea.

În 2008, cercetătorii au testat efectele cofeinei asupra cunoașterii. Recunoașterea cuvintelor, viteza de procesare a informațiilor vizuale, valoarea limită a frecvenței de pâlpâire-fuziune și durata de atenție au fost testate pe participanți.

Rezultatele, publicate în revista Nutritional Neuroscience, au descoperit că atât L-teanina cât și cofeina au îmbunătățit viteza și acuratețea performanței și au redus distracțiile.

Alte studii au arătat că ceaiul verde, mai precis matcha, este benefic pentru vigilență și memorie de lungă durată.

AVANTAJUL MATCHA # 5 - ESTE BUN PENTRU INIMA TA

Ceaiul verde este una dintre cele mai bune băuturi pentru sănătatea inimii, iar matcha, un tip de ceai verde, nu face excepție!

Iată cum ceaiul verde (și matcha) vă pot face bine inimii:

Potrivit unui studiu (2009) publicat în revista Stroke, consumul a 3 căni de ceai verde pe zi contribuie la reducerea riscului de infarct cu 21%.
O meta-analiză (2011) a constatat că persoanele care au băut cel mai mult ceai verde au avut un risc cu 28% mai mic de tromboză coronariană decât cele care au băut cel mai puțin ceai verde.
O altă meta-analiză (2011) a constatat că ceaiul verde a cauzat o reducere semnificativă a LDL (colesterolului rău) la 14 persoane testate și, de asemenea, a scăzut semnificativ nivelul trigliceridelor.

AVANTAJUL MATCHA # 6 - EL VĂ PUTĂ AJUTA să pierdeți greutatea

Vrei sa slabesti? Matcha vă poate ajuta.

Conform unei meta-analize (2009) care a analizat 11 studii diferite, cercetătorii au concluzionat că există o legătură între ceaiul verde (în special EGCG antioxidant) și pierderea în greutate sau gestionarea greutății.

Un alt studiu (2005) din American Journal of Clinical Nutrition susține, de asemenea, teza conform căreia ceaiul verde are o influență semnificativă asupra pierderii în greutate. După o perioadă de 12 săptămâni, participanții care au băut extract de ceai verde bogat în catechine au avut un indice IMC mai mic și o greutate mai mică decât cei care au băut mai puțin.

AVANTAJUL MATCHA # 7 - POATE ÎMBUNĂTĂȚI PERFORMANȚA FIZICĂ

Uitați de băuturile iso! Dacă ești sportiv, matcha este partenerul tău!

Cofeina este frecvent utilizată ca stimulent în exerciții. Și studiile au arătat cum cofeina poate crește performanța fizică cu 11-12% în medie.

Cofeina vă poate îmbunătăți, de asemenea, performanța fizică prin conversia acizilor grași în țesut adipos, care servește ca furnizor de energie.