Endometrioza care este rolul dietei PassionSant
știri Pare complet plauzibil ca anumite produse sau practici dietetice să aibă un efect asupra apariției endometriozei și/sau asupra progresului simptomelor acesteia. Diverse alimente pot interveni într-adevăr în procesele care joacă un rol în dezvoltarea bolii.
• Alimentele sau componentele alimentare pot avea un efect pozitiv sau negativ asupra mecanismelor inflamaţie care sunt o componentă importantă a endometriozei.
• Alimentele sau componentele alimentare afectează echilibrul hormonal și poate, de exemplu, inhiba sau stimula acțiunea estrogenilor, care joacă un rol important în endometrioză.
• Alimentele conțin antioxidanți, care inhibă acțiunea anumitor substanțe agresive (radicali liberi) care pot declanșa reacții nedorite (stres oxidativ) și deteriora celulele și țesuturile. Stresul oxidativ poate juca un rol în debutul endometriozei.
• Produsele alimentare pot conține estrogeni sau perturbatori endocrini. Poate crește riscul de endometrioză.
Problema este că există puține studii fiabile pe acest subiect și, atunci când sugerează (nu toți fac) un beneficiu asociat cu dieta, dovezile sunt adesea lipsite de soliditate.
Care sunt cele mai frecvente recomandări și studii științifice recente despre dietă și endometrioză ?
1 ° - Mai puțini acizi grași trans ?
Acizii grași trans sau grăsimile hidrogenate sunt grăsimi saturate nesănătoase. Acestea se găsesc în principal în alimentele procesate. Mai multe studii sugerează o posibilă legătură între consumul lor și riscul de endometrioză. O posibilă explicație este că aceste grăsimi stimulează mai mulți „detonatori” ai endometriozei.
Concluzie: aceste grăsimi ar trebui evitate oricum, deoarece cresc și riscul bolilor cardiovasculare.
2 ° - Mai puține grăsimi saturate ?
O dietă prea bogată în grăsimi saturate (în principal în carne și produse lactate) ar stimula inflamația cronică. În plus, grăsimile animale pot conține concentrații relativ mari de substanțe care perturbă hormonii, cum ar fi dioxinele. Studiile privind efectul grăsimilor saturate asupra endometriozei se contrazic: unele arată că cresc riscul, altele nu prezintă nicio legătură.
Nici consumul total de grăsimi nu ar avea o influență asupra endometriozei și nici prezența posibilă a unor cantități foarte mici de perturbatori endocrini.
Concluzie: grăsimile saturate sunt nesănătoase din diverse motive (probleme cardiovasculare, cancer ...), dar influența lor asupra endometriozei nu a fost demonstrată.
3 ° - Mai puțină carne roșie ?
Carnea roșie conține o cantitate destul de mare de acizi grași saturați și acid arahidonic (un acid gras), care pot stimula reacția inflamatorie. În plus, se spune că au un efect asupra sistemului hormonal. În ceea ce privește endometrioza, studiile se contrazic: un studiu italian din 2004 a concluzionat că riscul de endometrioză crește la femeile care consumă carne roșie sau procesată de 4 ori pe săptămână. Un studiu american din 2012 nu a constatat nicio creștere a acestui risc.
4 ° - Mai puțin lapte și unt ?
Laptele și untul conțin o cantitate relativ mare de grăsimi saturate. În plus, produsele lactate (în special pe bază de lapte integral) conțin perturbatori endocrini (cum ar fi dioxina) și o cantitate foarte mică de estrogen. Toți acești factori pot crește riscul de endometrioză. Pe de altă parte, produsele lactate sunt relativ bogate în vitamina D și calciu, care pot avea un efect benefic asupra anumitor procese hormonale, în special împotriva riscului de endometrioză. În schimb, o deficiență a vitaminei D și a calciului ar putea crește acest risc.
Nu există un consens științific cu privire la efectul produselor lactate asupra endometriozei: unele cercetări au arătat o ușoară creștere a riscului, altele nu au găsit nicio legătură, în timp ce altele au concluzionat că riscul a fost redus. Potrivit unui studiu recent american, femeile care consumă trei produse lactate pe zi sunt cu aproape 25% mai puține decât cele care consumă doar unul.
Concluzie: pe baza cercetărilor actuale, este imposibil să recomandăm sau să nu recomandăm produse lactate pentru prevenirea endometriozei. Și dacă există un efect, este probabil relativ mic.