Erasmus International Cooperation Kazatu, Astana din Kazahstan a fost la ESA Angers - Bun venit
În perioada 22-26 octombrie, am avut plăcerea de a-l întâmpina pe Altynay ABDUGAMITOVA, profesor Kazatu specializat în știința laptelui la grupul nostru de cercetare agroalimentară pe produse și procese (UVE). O săptămână punctată de evenimente precum SIAL la Paris sau sărbătorirea a 120 de ani de la ESA.
Altynay a putut participa la numeroase lucrări practice efectuate de studenții noștri în anul IV al ciclului de inginerie specializat în transformarea și calitatea produselor agroalimentare. Emmanuel Madieta, profesor-cercetător în fizică, i-a putut prezenta diferitele noastre tehnici în ceea ce privește transformarea și analiza produselor. În special, metodologia analizei senzoriale și utilizarea sa educațională a fost o descoperire pentru ea. A reușit să aprecieze cum să analizeze produsul dintr-un unghi organoleptic răspunzând la întrebări despre textură, miros, culoare ... Predarea a fost, de asemenea, foarte diferită pentru Altynay, care a analizat avantajele de a lucra în grupuri mici de 5-6 studenți, și cine i-ar putea judeca eficacitatea în termeni de învățare. De asemenea, a participat la analiza texturii a două soiuri de mere locale cu Philippe Mongondry, șef al masterului FIDENTITY IDENTITY și profesor-cercetător.
Târgul internațional de alimente din Paris a fost o oportunitate excelentă de a colecta o mulțime de informații pentru studenții săi din Kazahstan cu privire la diferite produse, cum ar fi brânza sau carnea, dar și mai multe contacte de companii potențial interesate în primirea studenților.
Această săptămână informativă s-a încheiat cu o prezentare a Kazahstanului și Kazatu către studenții noștri din IM1 și participarea la o seară organizată pentru a sărbători 120 de ani de istorie cu inaugurarea unui nou centru lingvistic și a unei case pentru studenții noștri: Villa Loyola.
În prezent, 8 studenți Kazatu urmează cel de-al patrulea an al ciclului de inginerie repartizat pe 3 specializări: piețe internaționale pentru produse agricole, procesare a calității alimentelor, sisteme de creștere a animalelor. Studenții de la specializarea Piețe Internaționale au avut ocazia să facă o călătorie de studiu în Olanda, iar cei aflați în agroalimentare au petrecut 3 zile la Centrul de Experimentare și Tehnologie Alimentară din Saint Antoine Group din St Exupéry din Rennes. Lecțiile sunt date doar în limba franceză. În luna februarie a anului viitor, vom avea plăcerea de a întâmpina 5 noi studenți pentru a urma al doilea semestru al licenței VITAL privind evaluarea alimentelor și produsele tradiționale.