Este nesănătos cu un conținut scăzut de carbohidrați. O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați poate crește riscul de boli de inimă și altele asemenea
O dietă săracă în carbohidrați poate crește riscul bolilor de inimă și altele asemenea
Dieta ca producător de boli: așa-numita dietă cu conținut scăzut de carbohidrați ar putea fi dăunătoare sănătății pe termen lung. După cum sugerează un studiu, această formă de dietă crește riscul de afecțiuni potențial fatale, cum ar fi bolile de inimă, accidentul vascular cerebral și cancerul. Cei care consumă carbohidrați extrem de săraci pe termen lung par să moară mai devreme decât persoanele cu o dietă mai bogată în carbohidrați. Potrivit cercetătorilor, conținutul scăzut de carbohidrați este, prin urmare, recomandat doar ca dietă pe termen scurt.
Dieta potrivită pare acum o chestiune de convingere: unii jură prin post intermitent, alții pe mâncare mediteraneană sau dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Dar cine are dreptate? Studiile arată că tipul dietei este mai puțin important decât cantitatea de calorii, cel puțin pentru succesul pierderii în greutate.
Cu toate acestea, rezultatele contrazic dieta care este cea mai sănătoasă pe termen lung. De exemplu, unele studii confirmă faptul că dieta bogată în grăsimi și cu conținut scăzut de carbohidrați are efecte pozitive în mod deosebit asupra stării fizice și mentale. Alții ajung la concluzia că tocmai acest tip de dietă crește riscul bolilor cardiovasculare.
Bolnav mai des
Oamenii de știință care lucrează cu Maciej Banach de la Universitatea Medicală din Lodz oferă acum noi dovezi pentru această din urmă ipoteză: au analizat date de la 24.825 de subiecți care au participat la sondajul de examinare a sănătății și nutriției din SUA. Ca parte a acestui program de cercetare guvernamental, participanții nu numai că au furnizat informații despre dieta lor. Sănătatea ei a fost, de asemenea, monitorizată pe o perioadă medie de 6,4 ani.
Ar exista o legătură între o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și afecțiuni precum infarct, accident vascular cerebral și cancer? Evaluarea a arătat: Comparativ cu persoanele testate cu cel mai mare consum de carbohidrați, cei cu cel mai mic consum s-au îmbolnăvit mai des și au murit mai devreme.
Creșterea mortalității
În consecință, acești oameni au avut o rată globală a mortalității care a fost cu 32 la sută mai mare. Riscul de deces ca urmare a bolilor de inimă a fost chiar cu 51 la sută mai mare în comparație. Pentru tulburările circulatorii fatale ale creierului, riscul dietei cu conținut scăzut de carbohidrați a crescut cu 50%, iar pentru cancer ca cauză a decesului cu 35%.
Influența negativă a acestei diete a fost deosebit de mare la persoanele neponderale de peste 55 de ani, după cum raportează Banach și colegii săi. Pe de altă parte, în cazul persoanelor supraponderale și tinere, o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați pare să aibă un impact mai mic asupra riscului de boli de inimă și altele asemenea.
Are sens doar pe termen scurt
În general, potrivit cercetătorilor, rezultatele sugerează că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați pot fi periculoase - cel puțin pe termen lung. „O dietă săracă în carbohidrați poate avea sens pe termen scurt să slăbească, să scadă tensiunea arterială și să îmbunătățească controlul glucozei”, subliniază Banach. Dar, pe termen lung, astfel de obiceiuri alimentare sunt asociate cu un risc crescut de mortalitate.
El și colegii săi nu au investigat cum se produce acest efect. Cu toate acestea, unele explicații par evidente: „Aportul mai scăzut de fibre și fructe, consumul crescut de proteine animale, colesterol și grăsimi saturate pot juca un rol în aceste diete”, spune Banach. În plus, organismului i-ar putea lipsi anumite minerale, vitamine și fitochimicale datorită dietei cu conținut scăzut de carbohidrați. (Congresul ESC, 2018; Rezumat: 88255)