Este omul prin fire carnivor sau vegetarian Omul în întrebări - Musée de l Homme

Omnivori în natură, oamenii mănâncă alimente de origine animală sau vegetală. Ponderea uneia sau a celeilalte depinde în cele din urmă de locul în care trăiești și de alegerile culturale. Dar dietele moderne nu sunt fără a pune întrebări ecologice.

fire

Omul este o ființă vie omnivoră, adică sistemul său digestiv îi permite să digere hrana de origine animală și vegetală. Dieta a variat, desigur, de la apariția primilor reprezentanți ai genului Homo. Aceștia din urmă au mâncat plante și animale recoltate, în principal prin scurgere. Apoi, pe măsură ce s-au dezvoltat tehnicile de vânătoare și mai târziu de păstorire, consumul de carne a devenit mai ușor. Unele studii consideră că consumul crescut de carne a promovat dezvoltarea creierului strămoșilor noștri. Gătirea alimentelor, care o face mai digerabilă și asimilează mai bine substanțele nutritive, ar fi contribuit, de asemenea, la fenomen.