Este rezonabil d; cumpărați mâncare online
În timp ce Vente-privée.com lansează Miam miam, site-ul său dedicat alimentelor și așa-numitelor produse „locale”, francetv info răspunde la cele cinci întrebări pe care ni le punem despre noile tendințe în comerțul electronic cu produse alimentare.
Umpleți-vă frigiderul, cumpărați bunuri culturale, high-tech sau timp liber: temerile exprimate anterior de francezi cu privire la comerțul electronic au dispărut. Dovedit de multiplicarea „unităților”. Dar de unde ai face clic pentru a cumpăra o ladă de stridii? Filet de vită și morcovi organici? Brânză garantată făcută departe de fabrică ?
Joi, 24 octombrie, vedeta magazinului online vente-privée.com lansează Miam miam, un site dedicat alimentelor. Întrebat de Challenges.fr, fondatorul său, Jacques-Antoine Granjon, nu ascunde că intenționează să vândă proaspete în viitor, citând în special brânzeturi. Amazon își dezvoltă deja departamentul de legume peste Atlantic. Dar comerțul electronic are argumente suficient de puternice pentru a convinge consumatorii? ?
Este mai ieftin online ?
În majoritatea sectoarelor, comerțul electronic oferă prețuri mai atractive, potrivit Autorității pentru concurență. Cu excepția mâncării. Într-un raport de informare datat ianuarie 2012, Senatul explică dezvoltarea slabă a vânzării online a produselor alimentare: indică „costul foarte ridicat de conservare, de„ culegere ”[faptul de a colecta produse de pe rafturi. Selectat de consumator] și mai ales livrarea, legată de cea a bunurilor cumpărate ". Autorii săi concluzionează că, cu excepția „unității”, care practică aceleași prețuri ca și hipermarketul de care depinde, prețurile alimentelor „rămân semnificativ mai mari decât în magazinele fizice”. Benjamin, care lucrează pentru un site de vânzare a produselor ecologice, confirmă că cumpărarea online este și mai scumpă, „dar scopul este de a netezi prețurile magazinelor și ale internetului”.
Pe de altă parte, atât din partea legumelor, cât și din partea cărnii, consumatorul online este foarte interesat de raportul calitate/preț. Mai ales că scandalurile alimentare au stropit reputația supermarketurilor.
Morgane și Damien căutau „o modalitate bună de a ocoli distribuția mare consumând lucruri bune, fără a merge neapărat la magazinele organice care vând pachete de biscuiți la 126 de euro”, explică cuplul parizian, care este furnizat de Paysans.fr, site-ul creat în 2003 în Lot-et-Garonne. „Pentru un coș de 80 de euro (din această sumă, costurile de expediere sunt gratuite), aveți multă carne, fructe și legume, iaurturi etc. Poate rămâne scump pentru brânzeturi și anumite produse, dar pe ansamblu, eu au mai puțin impresia de a fi înșelat decât la supermarket ”, estimează Damien.
Este chiar de bună calitate ?
„Sectorul alimentar [online] funcționează mai ales pentru produse specializate sau de lux (bomboane de ciocolată, produse locale etc.)”, notează Gérard Ladoux, fost secretar general al Asociației pentru economia digitală ACSEL, citat pe site-ul de pe piața Rungis . În acest segment, Vente-privée a oferit deja vin și șampanie, precum și o mulțime de mâncăruri fine. Aceste site-uri noi, mai direcționate, se concentrează pe calitate, la fel ca comerciantul dvs. local.