Făină de linte Valpibio
Datorită texturii și virtuților sale nutritive, făina de linte a devenit un adevărat aliat în prepararea preparatelor fără gluten.
Făină de linte dintr-o privire
Făina de linte vine în mai multe culori datorită diferitelor soiuri de linte: verde, blond, coral, maro sau chiar negru.
Foarte interesante din punct de vedere nutrițional, linte sunt leguminoasele cele mai bogate în fier. Bogat în fibre și sărac în lipide, este de asemenea lipsit de colesterol.
Datorită conținutului redus de celuloză, este mult mai digerabil decât alte făină de leguminoase.
Dacă nu o găsești în magazine specializate, poți prepara această făină singur folosind un râșniță electrică de cafea.