FAPTUL ZILEI Masa deschisă de Ramadan pentru spargerea postului - Objectif Gard
În timp ce Ramadanul este în plină desfășurare, la Nîmes, în momentul mesei de seară, Objectif Gard a mers în întâmpinarea credincioșilor Moscheii Milostivirii stației și a președintelui acesteia.
Creată în 1975, la o aruncătură de băț de gară, Moscheea Misericordia este una dintre cele șase moschei din Nîmes. Una dintre cele mai importante și în ceea ce privește prezența. În fiecare vineri, cu ocazia rugăciunii colective, mai mult sau mai puțin de 700 de credincioși se împărtășesc în cele trei săli de rugăciune, dintre care una este rezervată femeilor.
Duminică 10 iunie. Din exterior nimic nu distinge această clădire de cele care o înconjoară. Și niciun semn sau semn distinctiv nu indică clădirea religioasă. Călăuziți de instinctele noastre, ne înfigem capul prin singura poartă deschisă și inscripțiile în arabă ne confirmă: am ajuns. În acea seară, spargerea postului a fost stabilită exact la 21:29 și, avertizat cu privire la vizita noastră, bucătarul Momo și echipa sa ne întâmpină cu brațele deschise în bucătăria sa.
Într-un castron mare fierbe o chorba (**) cu mirosuri apetisante. Și, deși am luat deja masa, nu există nicio întrebare de a face un afront gazdelor noastre: va trebui să acceptăm curmale și să gustăm un castron cu supă. Provocarea culinară târzie nu este o provocare, deoarece este foarte bună. La cârmă timp de zece ani, Momo își cunoaște lucrurile. În timpul Ramadanului (*), prietenul maestru bucătar pregătește mâncare pentru 80 de persoane în fiecare seară. "Uneori fac pentru mai mult !", precizează el sub privirea științifică a acoliților săi.
Ruperea postului: o masă ecumenică
Și, așa cum este obișnuit, aici este o masă deschisă și toată lumea poate veni să se așeze și să împărtășească masa luată împreună. În acea seară, așezat în pace, în aer liber, la capătul curții, comensalele erau în jur de șaizeci. Pe mese, sunt destule: cireșe, curmale, pâine, caș tradițional, chorba și frumoase bucăți de carne de vită folosite de amfitrionul Momo care se ocupă de bunăstarea oaspeților săi. Starea de spirit este calmă și, în mod logic înfometată și însetată după ziua de post, oaspeții se concentrează mai degrabă pe mâncare decât pe conversație. Mai ales că următoarea rugăciune este stabilită pentru 21:55 și nu este prea mult timp de pierdut.
Aici, multe naționalități se reunesc. Și nu sunt doar musulmani. "Acceptăm pe toată lumea. Oricine are nevoie sau care vrea pur și simplu să vină și să împartă masa poate veni. Aceasta este tradiția din timpul Ramadanului. Avem oameni din toate colțurile: Senegal, Coasta de Fildeș, Pakistan, India, Etiopia, Eritreea. Și chiar și englezii", asigură Momo vorbăreț.