Fast Food Test 2013 Stiftung Warentest testează meniurile burgerilor; Testează mesajele
Hamburgerii, cartofii prăjiți și altele asemenea nu au cea mai bună reputație în ceea ce privește valoarea nutrițională. Cu toate acestea, McDonald’s, Burger King și alte lanțuri de fast-food sunt foarte populare în rândul clienților tineri. Și asta, în ciuda tuturor profețiilor despre condamnare de la experți în nutriție. Dar mănâncarea în lanțul de fast-food este cu adevărat la fel de nesănătoasă pe cât susțin nutriționiștii? Stiftung Warentest a analizat atent meniurile pentru burgeri de la trei furnizori de fast-food. Chiar și laicii au îndoieli cu privire la utilitatea aranjamentului de testare.
Big Mac versus Whopper și Star Burger - ce comparație?
În actualul test de fast-food, meniurile compuse au fost comparate între ele la trei lanțuri de burgeri. La McDonalds testerii au selectat un meniu Big Mac, Cartofi prajiti si salata. La Regele burgerilor selectați un meniu Whopper, Cartofi prajiti si salata. Și la Lingura de lemn testerii au ales Star burger plus cartofi prăjiți și salată. „Așteptați un minut, lingură de lemn?” Unii vor întreba încruntat. Cum intră un furnizor atât de mic într-un astfel de test de fast-food? La urma urmei, lingurile de lemn nu sunt deloc reprezentate în multe orașe mari și chiar în unele state federale. Cu un total de mai puțin de 100 de sucursale în toată Germania, Kochlöffel este atât de departe în spatele McDonald’s (peste 1.400 de sucursale) și Burger King (aproape 700) ca densitate de sucursale, încât nici măcar nu se poate vorbi de o ligă diferită, ci de un sport diferit. Și gama de la Kochlöffel diferă, de asemenea, considerabil de cea a unui lanț clasic de burgeri cu currywurst și pui la grătar.
Un alt Punct slab Din punctul nostru de vedere, studiul de testare este selectarea meniurilor respective. Chiar dacă Big Mac este pilotul McDonald’s, gustul său nu este deloc comparabil cu Whopper de la Burger King. Omologul Burger King al Big Mac ar fi Big King. Cu toate acestea, la Kochlöffel nu există o ofertă de burger dublu comparabilă, deci nici această comparație nu ar funcționa. De exemplu, acest lucru ar fi comparabil cu Whopper de la Burger King și Star Burger de la Kochlöffel Royal TS de la McDonald’s. Deoarece acest lucru este cel mai comparabil cu cei doi concurenți în ceea ce privește compoziția și aspectul. De ce au decis să cumpere Big Mac rămâne un mister.
McDonald’s sau Burger King? Ambii primesc SATISFACTORIE
Oricât de puțin aranjamentul testului pare să fie complet fermentat, rezultatele testului testului de fast-food sunt, din păcate, la fel de lipsite de sens - cel puțin atunci când comparați cei doi jucători globali. Ambele meniuri, formate din burgeri, cartofi prăjiți și salată au primit nota SATISFATOR, in care McDonalds cu al lui SATISFACTORIE (2.9) face ceva mai bine decât Regele burgerilor cu una ceva mai slabă SATISFACTORIE (3.1). Meniul este dat de un pic, dar totuși cu un 3 înainte de punctul zecimal Lingura de lemn A SUFICIENT (3.6) și este astfel cel care pierde testul.
Whopper convinge în ceea ce privește gustul
Dar care sunt punctele forte ale meniurilor individuale de burger din punctul de vedere al testerilor? Whopper a primit cea mai bună evaluare senzorială, adică a gustului. Testerii de fast-food au dat puncte plus pentru aroma grătarului - la urma urmei, la Burger King, carnea este preparată la grătar pe flacără deschisă. Dar, la rândul său, aceasta conduce la o deducere punctuală în evaluarea poluanților. Cu al lui 633 kCal este Whopper cel mai mare burger cu calorii din test și primește un SATISFACTORIE (3.1), precum și întregul meniu.
Cel mai ușor burger Big Mac în testul de fast-food
Big Mac este cu 510 kCal nu este nici un produs dietetic, ci cel puțin cel mai scăzut burger cu calorii din test. În opinia testatorilor, gustul cărnii nu se poate potrivi cu aroma grătarului Whopper, dar conform testului conține și mai puține substanțe nocive. Din punct de vedere senzorial, testerii consideră Big Mac ca fiind global bun. Singurul Big Mac primește nota de testare SATISFACTORIE (2.9), la fel ca întregul meniu.
Deducerea punctuală pentru cartofii prăjiți cu lingură de lemn
Star burger el însuși este punctul de vedere al testerului SATISFACTORIE (3.2) și poate ține pasul cu burgerii marii competiții la testul de fast-food. Dar evaluarea testului pentru cartofii prăjiți a distrus meniul lingurii de gătit în general. SUFICIENT (4.1) pentru cartofi prajiti scade rezultatul general la un suficient de puternic (3.6) pentru meniul lingurii de lemn.