Fibre dietetice echilibrate, probiotice și ierburi
Pentru a digera bine și a beneficia de nutrienți, este necesar să știm cum să combinăm alimentele și să favorizăm anumite familii.
Legume și fructe cu fibre insolubile: detergenți digestivi
Trăim într-un mediu poluat și saturat: fibrele insolubile sunt esențiale pentru a ne curăța corpul și pentru a ne îmbunătăți sănătatea. Această familie de alimente nu este digerată de sistemul nostru digestiv și acționează ca o perie de sticlă în tractul nostru intestinal. Din acest motiv, legumele insolubile trebuie să fie prezente în dieta noastră în fiecare zi. Uneori crud, pentru apă, vitamine și minerale. Adesea fierte, deci epuizate în apă și concentrate în fibre. De asemenea, au proprietatea de a captura grăsimile din dietă și de a reduce absorbția lipidelor în sânge.
Legume cu fibre insolubile: vinete, fasole verde, gombă, conopidă, varză, spanac, migdale.
Fructe cu fibre insolubile: măr, pere, banane, curmale, prune uscate, rubarbă, curmale, zmeură.
Legume și fructe cu fibre solubile: bodyguarzi
Legumele, precum și fructele din fibre solubile trebuie să alcătuiască dieta noastră zilnică. Consumul lor previne anumite boli precum diabetul de tip 2 sau cancerul colorectal și ajută la absorbția colesterolului rău,
Legume din fibre solubile: varza de Bruxelles gătită și sparanghel, dovlecei, alge marine.
Fructe cu fibre solubile: mango, grapefruit, portocale, smochine uscate, gutui.