Filosofia mea nutrițională - H E A L T H Y H A P P Y S T E F F I
Filosofia mea despre alimentație și nutriție este de fapt destul de simplă: Nu număr calorii, număr nutrienții.
Adică, strict vorbind, nu le număr, mă asigur doar că mâncarea mea este plină de ele. Și astfel orice altceva are grijă de sine. De aceea, nu veți găsi nicio informație despre calorii sau sfaturi de slăbire pe blogul meu.
În opinia mea, nu există niciun motiv să vă fie frică de grăsimi sau carbohidrați. Deoarece grăsimile și carbohidrații care sunt consumați cu o dietă sănătoasă și sănătoasă sunt valoroși.
Deci, în cea mai mare parte, dieta mea include:
După părerea mea, dacă luăm toate acestea în considerare sau le luăm în considerare, ne vom îngriji în mod optim și nu vom mai avea nevoie de nimic altceva. În cel mai bun caz, fără suplimente alimentare (cu excepția cazului în care sunteți vegan, atunci trebuie să luați vitamina B12, deoarece apare doar în alimentele de origine animală) sau medicamente. Și avem fără pofte. Pentru că foamea provine adesea din faptul că nu suntem aprovizionați în mod adecvat. Și nu numai cu macronutrienții precum grăsimile, carbohidrații sau proteinele, ci și cu anumite vitamine sau minerale.
Un mic exemplu: dacă oferim corpului nostru mâncare fără valoare, cum ar fi mâncarea rapidă, va încerca să obțină ceea ce are nevoie de el. Și dacă există doar urme ale acestuia în burger, el cere din nou ceva destul de repede (de aceea ți-e foame din nou la 2 ore după meniul burgerului) și până când el are cantitatea (de exemplu, de o anumită vitamină care este în prezent lipsă) de care are nevoie. Este doar o prostie dacă consumi și tone de grăsimi proaste și carbohidrați goi de care de fapt nu ai nevoie.
Produse lactate, ouă și gluten Eu personal o evit din cauza intoleranței (mai multe despre acest lucru aici la Despre), dar aș folosi-o doar cu moderație și în calitate organică oricum, deoarece am citit multe despre aceasta (subiectul este dezbătut în rândul experților în nutriție, un studiu detaliat despre acesta este de ex. Studiul Chinei) și nu cred că ar trebui să fie exagerat. Și contrar părerii populare, calciul sau proteinele sunt atât de abundente în alimentele pe bază de plante, încât nu există niciun deficit.
M-am înțărcat cumva din carne și pește datorită tuturor delicioaselor rețete vegane pe care le-am întâlnit datorită intoleranței la produse lactate și ouă (chiar mănânc rar carne sau pește). Desigur, nu toată lumea trebuie să facă acest lucru, dar vă sfătuiesc să limitați consumul de carne, deoarece aceasta a crescut enorm în ultimele decenii, iar corpul nostru nu are nevoie de atât de mult din acesta sau astfel obține mai puține vitamine, care la rândul lor ar fi în legume sau fructe. Cantitatea recomandată de carne de consumat săptămânal (inclusiv cârnați) este de 300g-600g. În zilele noastre, mulți oameni îl consumă în fiecare zi. Și acest lucru crește riscul de arterioscleroză, boli de inimă, hipertensiune arterială etc. Deci, dacă este vorba de carne și pește, atunci vă recomand mai puțin, dar de calitate organică de top, astfel încât să nu fie incluși hormoni, antibiotice sau alte substanțe nedorite.
Da, aceasta este filozofia mea nutrițională, care se reflectă și în toate rețetele mele de pe blog.
Așa că mănânc fără gluten și întâmplător aproape vegan. Și cu asta sunt sănătos, fericit, plin și mulțumit:-)