Friptură; Co Carnea roșie scurtează viața - FIT FOR FUN
Un studiu din SUA arată că consumul zilnic de carne roșie crește riscul de boli cardiovasculare și cancer. Riscul de deces crește cu până la 20 la sută.
O friptură suculentă sau un delicios salam - am putea trece în curând de plăcere. Pentru studiul lor, oamenii de știință de la Universitatea Harvard au examinat un total de 37.698 de bărbați și 83.644 de femei pe o perioadă de 22 și respectiv 28 de ani. În această perioadă, toți subiecții testați au oferit informații precise despre obiceiurile lor alimentare la fiecare patru ani.
Dragi pești și păsări de curte
Evaluarea datelor a arătat că consumul zilnic de carne roșie crește semnificativ riscul de boli cardiovasculare sau cancer. Riscul de deces în rândul prietenilor fripturi a crescut cu 11%, iar în rândul celor care au consumat în mod regulat carne procesată industrial cu până la 20%. În contrast, oamenii de știință au descoperit că 9,3 la sută din decesele în rândul subiecților de sex masculin și 7,6 la sută în rândul femeilor ar fi putut fi prevenite dacă ar fi mâncat mai sănătos și ar fi consumat mai puțin de jumătate din porția de carne roșie pe zi - aceasta corespunde unei cantități de aproximativ 42 de grame pe zi. Dacă înlocuiți porția zilnică de carne cu pește, carne de pasăre, legume și o dietă bogată în fibre, vă reduceți riscul de deces cu 7 până la 19%.