Fumătorii pot împiedica endoteliul vaselor lor de sânge să fie afectat prin consumul de roșii

Fitochimicalele din roșii s-au arătat în experimente că sunt potențial benefice pentru stratul cel mai interior al vaselor de sânge (endoteliu), dar daunele vasculare cauzate de fumat nu pot fi compensate prin consumul de roșii. Acesta este rezultatul unui studiu realizat de Berlin Charité și Universitatea din Jena, care a fost prezentat astăzi la cea de-a 77-a conferință anuală a Societății germane de cardiologie - cercetare cardiacă și circulatorie (DGK).

fumătorii

Cercetătorii au examinat reglarea arterei brațului - atât controlul vascular independent de endoteliu (FMD), cât și controlul endoteliului independent (NMD), la un total de 20 de bărbați fumători, dintre care un grup a consumat zilnic 70 de grame de pastă de roșii timp de două săptămâni iar după ce a consumat o țigară. Efectul nicotinei asupra febrei aftoase a fost clar - febra aftoasă a scăzut semnificativ după doar o țigară. Grupul de studiu cu dieta cu roșii a arătat un nivel de licopen semnificativ mai mare decât grupul de control, astfel încât substanțele vegetale secundare din tomate au fost detectabile, dar acest lucru nu a avut niciun efect pozitiv asupra stării vaselor.

Sursă:
Jochmann și colab., Disfuncția endoteliană indusă de fumat este inversată prin dieta cu roșii? Rezumat 449, Clin Res Cardiol 100, 2011