Garnitură pentru o rețetă peka (carne de porc de miel)
Forum Croația/Vacanțe în Croația/Apartamente în Croația
www.kroatien-forum.com
- Prezentare generală forum Croația
- | Motor de căutare Croația
- | Autentificare
- | Înregistrează-te
- | Întrebări frecvente
- | Galerie de imagini
- | Calendar
- | Harta
- |
bună,
Pe scurt o întrebare despre o rețetă peka. Vrem să gătim umărul de miel cu un gât de porc (oală romană) ca și când ar fi făcut într-o peka.
Până acum am mâncat un preparat din Beijing de două ori în vacanță, ne-a plăcut întotdeauna. De asemenea, am citit aici pe forum cum să-l încerc într-o oală romană. Acum întrebarea mea?
Ce mănânci ca garnitură? Pâine albă, salată? Sau există ceva mai tradițional croat?
Salut
Cu siguranță te vei descurca bine cu pâine albă și salată. Cu ea primim întotdeauna o pâine plată. Excelent pentru scufundarea sosului
Salată în funcție de gust și de ceea ce are grădina sau magazinul în ceea ce privește oferta bună. Clasicul croat este, desigur, salata de varză, dar nici nu vei greși cu o salată verde bună.
Cartoful ca garnitură este deja procesat în peka. Deoarece sunt mai degrabă un tigru vegetal, nu suntem la fel de ortodocși când vine vorba de preparare și gătim și niște lucruri care nu sunt neapărat peka-tipice (morcovi, țelină, dovlecei etc. și - deja mai tipic - ceapă și grămezi de usturoi)
Mulțumesc pentru idee - cred că se datorează din nou
Citat din bibi09 în post # 2, care nu este atât de neapărat tipic peka (morcovi, țelină, dovlecei etc. și - din nou mai tipic - ceapă și grămezi de usturoi)
. dar asta face sosul și mai bun!
Așa sunt lucrurile! Și mai presus de toate, dacă nu aveți ocazia să pregătiți un peka original pe un foc deschis, atunci trebuie să folosiți alte mijloace pentru a condimenta lucrurile
și nu uitați să aruncați 2-3 crenguțe de rozmarin în oală cu mielul
Și o înghițitură de vin roșu bun!
Înainte - după -!
Mulțumesc pentru Tipps.
Acum am nevoie doar de umărul de miel! După cum am observat, nu este atât de ușor de obținut. (Kaufland, Edeka etc.)
Dar trebuie să recunosc, nu am fost la o măcelărie.
Cred că nimic nu funcționează fără precomandă!
Am deja condimentul „vegata natural” (de la Kaufland). Ce lume? Acest lucru este mai ușor de obținut și, de asemenea, este importat din Croația.
multe salutari
Eu cumpăr numai miel de la turc după colț
Metroul nu poate ține pasul cu asta