Gătit rusesc cu Thermomix - Descărcare gratuită PDF
ThermiTwins Lena Kruglova și Anna Matershev gătesc limba rusă cu rețetele tradiționale Thermomix 60. Înregistrați-vă acum pentru newsletter-ul nostru la www.thermomix-fans.de și primiți gratuit rețete și informații despre noile publicații!
6 Gătirea rusă cu Thermomix "Gătirea rusă cu Thermomix" (978-3-7423-0522-0) Cuvânt înainte și recunoaștere Stimați iubitori de bucătărie rusă și toți cei care ar dori să devină una, vă primim cu căldură la bun venit călătorie culinară în Rusia. Înainte de a ne începe călătoria, am dori să le mulțumim mult familiilor noastre. Vă mulțumim că ne-ați răsfățat cu mâncare rusească de când eram copii și că ne-ați transmis rețetele dvs. Vă mulțumim, de asemenea, că ați mâncat câteva feluri de mâncare timp de câteva zile la rând până când a fost elaborată rețeta optimă fără să vă plângeți de aceasta. Și da, acele câteva kilograme în plus pe coaste îți arată foarte bine. Sincer. Te iubim, Lena și Anna
10 Gătirea rusească cu Thermomix „Gătirea rusească cu Thermomix” (978-3-7423-0522-0) Clătite rusești bliny PENTRU 2 3 PORȚII Timp necesar: aprox.25 minute 350 g lapte 150 g apă minerală carbogazoasă 2 ouă 1 Linguri de zahăr ½ linguriță sare 1 linguriță praf de copt 180 g făină 2 linguri ulei și puțin mai mult pentru prăjire 1. Puneți toate ingredientele în vasul de amestecare și amestecați 30 de secunde/viteză 7. Lasă aluatul să se înmoaie timp de aproximativ 10 minute. 2. Între timp, periați tigaia cu puțin ulei și încălziți-o la foc mediu. 3. Se toarnă o tavă mică plină de aluat în tigaie, se învârte tigaia și se coace Bliny pe ambele părți până când acestea devin galben auriu. O tigaie acoperită trebuie doar periată cu ulei înainte de a coace primul blin. Pregătiți de două ori cantitatea de aluat unul după altul. Serviți bliniul cu gem, smântână cu zahăr sau lapte condensat îndulcit.
12 Gătirea rusă cu Thermomix a titlului „Gătirea rusă cu Thermomix” (978-3-7423-0522-0)
Mic dejun Zawtrak 13 Clătite pufoase Oladuschki PENTRU 2 3 PORȚII Timp necesar: aprox.30 minute 500 g kefir sau lapte 2 linguri zahăr 1 ou ½ linguriță sare 350 g făină 2 lingurițe praf de copt Ulei pentru prăjire 1. Puneți kefirul în bolul de amestecare și adăugați 2 minute/37 Încălziți C/nivelul 2. Se adauga zaharul, oul si sarea. Cernem făina și praful de copt în bolul de amestecare și amestecăm 40 de secunde/viteză 4. Lasă aluatul să se înmoaie timp de aproximativ 5 minute. 2. Între timp, se toarnă mult ulei în tigaie (nivelul uleiului de aproximativ 1 cm) și se încălzește la foc mediu. 3. Se toarnă o lingură îngrămădită de aluat în tigaie, se coace oladushki pe ambele părți până sunt galbene-aurii și se scurge pe o bucată de sul de bucătărie. Pregătiți de două ori cantitatea de aluat unul după altul. Serviți oladuschki cu gem, smântână cu zahăr sau lapte condensat îndulcit.
14 Gătirea rusă cu Thermomix a titlului »Gătirea rusă cu Thermomix« (978-3-7423-0522-0) Găluște de quark Syrniki PENTRU 2 PORȚII Timp necesar: aproximativ 25 minute 50 g zahăr 1 ou 2 ambalaje. Russian Tworog á 275 g 70 g făină și ceva mai mult pentru suprafața de lucru și pentru pâine cca 50 g unt pentru prăjire 1. Puneți zahărul și oul în vasul de amestecare și amestecați 7 secunde/viteza 5. Adăugați Tworogul rusesc și făina și amestecați timp de 1 minut/frământare. 2. Așezați masa de quark pe o suprafață de lucru cu făină, întindeți-o într-un fir și tăiați-o în felii groase de aproximativ 2 cm. Paine syrniki pe ambele parti cu putina faina si aplatizeaza-le usor. 3. Puneți untul în tigaie, încălziți-l la foc mediu, coaceți syrniki pe ambele părți până sunt galbene aurii și scurgeți-le pe o bucată de sul de bucătărie. Pregătiți de două ori cantitatea de masă de quark unul după altul. Serviți syrniki cu gem, smântână cu zahăr sau lapte condensat îndulcit.
16 Gătirea rusă cu Thermomix din titlu »Gătirea rusă cu Thermomix« (978-3-7423-0522-0)
Zawtrak Mic dejun 17 Ciocolată Noje Maslo Unt de ciocolată PENTRU 6 8 PORȚII Timp necesar: aproximativ 2 minute Timp de odihnă: aproximativ 2 ore 25 g ciocolată (de ex. Ciocolată neagră) 200 g unt, moale, în bucăți 40 g zahăr pudră 4 linguri cacao de copt 1. Ciocolată în Puneți în bolul de amestecare, tocați 8 secunde/viteza 8 și împingeți în jos cu spatula. Adăugați restul de ingrediente și amestecați timp de 15 secunde/viteză 4. 2. Tapetați o cutie mică cu folie alimentară, adăugați unt de ciocolată și puneți-o la frigider timp de aproximativ 2 ore. Depozitați untul de ciocolată la frigider.
18 Gătirea rusă cu Thermomix "Gătirea rusă cu Thermomix" (978-3-7423-0522-0) Gretschnewaja kascha Hrișcă PENTRU 3 PORȚII Timp necesar: aproximativ 35 minute 250 g hrișcă 900 g apă 1 linguriță sare 300 500 g Laptele (depinde de cât de lichid vă place hrișca) Zaharul după gust 1. Agățați insertul de gătit în vasul de amestecare gol, cântăriți hrișca, scoateți insertul de gătit și clătiți hrișca sub apă curgătoare. Puneți apă și sare în bolul de amestecare, agățați-l în inserția de gătit și gătiți timp de 19 minute/100 C/viteza 4. 2. Scoateți inserția de gătit, distribuiți hrișca pe o farfurie și adăugați laptele și zahărul. Hrișca este z. B. Este imposibil să ne imaginăm bucătăria rusă fără carne ca garnitură. În acest caz, lăsați laptele.
20 Gătirea rusească cu Thermomix "Gătirea rusă cu Thermomix" (978-3-7423-0522-0) Salată Iar salată de sfeclă roșie cu usturoi PENTRU 1 CASĂ MICĂ DE SALATĂ Timp necesar: aproximativ 2 minute 50 g nuci 3 Cuișoare de usturoi 500 g sfeclă roșie, fierte, sfărâmate 2 linguri maioneză ½ linguriță sare 1. Puneți nucile, usturoiul și sfecla roșie în bolul de amestecare și tăiați 5 secunde/viteza 7. 2. Adăugați ingredientele rămase și amestecați timp de 10 secunde/viteza 3.