Gem de căpșuni-rubarbă fără zahăr
Vara este chiar după colț, câmpurile de căpșuni se deschid în toată țara, florile parfumate de bătrân și rubarba sunt deja ocupate să crească în grădină. Perfect pentru ambalarea verii într-un pahar și prepararea unui delicios gem de căpșuni-rubarbă fără zahăr!
Tocmai am dezvoltat această rețetă simplă de gem de căpșuni-rubarbă săptămâna aceasta și probabil că a devenit deja noul meu fruct preferat răspândit dimineața. Am combinat cele trei ingrediente preferate de dinainte de vară într-un dulce delicios fără zahăr!
Căpșuni - rubarbă și bătrân combinate
Sunt cu adevărat un mare fan al bătrânilor și în iunie îmi place întotdeauna să mă fac o apă de detoxifiere cu florile de bătrân sau să scufund conurile în aluat de clătite la micul dejun. De asemenea, îmi place să folosesc rubarba pentru rețete delicate, acre, cum ar fi tortul meu de rubarbă învelit sau diverse prăjituri de prăbușit și prăjituri de cupă. O și oricum iubesc căpșunile. Există un motiv pentru care acest blog se numește Carina BERRY! Este probabil fructul meu preferat și îl amestec în aproape toate rețetele în acest moment.
Așadar, era evident să combinați aceste trei ingrediente într-o dulce minunată, delicioasă, fără zahăr.
Gem de fructe fără zahăr
Aspectul fără zahăr este foarte important pentru mine în această rețetă de gemuri, deoarece consider că gemurile convenționale sunt întotdeauna prea dulci și că sunt calorii în plus de care nimeni nu are nevoie cu adevărat. Fructele au în mod natural fructoză minunată și nu aveți nevoie de multă îndulcire pentru a obține un rezultat gustos.
Folosesc xilitol ca agent de gelifiere în gemul meu de căpșuni-rubarbă fără zahăr. Aceasta are cu 40% mai puține calorii decât zahărul de masă obișnuit. Pentru toate rețetele pe care le fac acasă, folosesc xilitol sau eritritol. Nu-mi amintesc ultima dată când am folosit zahăr de trestie adevărat, pentru că îl poți înlocui cu aceste alternative de zahăr atât de ingenios. Zahărul de mesteacăn apare în mod natural din scoarța de mesteacăn în care xiloză este metabolizată în xilitol. Eritritolul, pe de altă parte, este cu adevărat complet lipsit de calorii, bazat pe materii prime naturale, este potrivit pentru dinți și potrivit pentru diabetici. Folosesc întotdeauna Xucker Light. De altfel, este disponibil în toate modelele posibile, de la înlocuitori de zahăr pudră până la înlocuitori ai zahărului brun. Absolut ingenios că acum există și zahăr gelifiant cu xilitol. Am folosit acest exucker 3: 1 pentru această rețetă. (Linkuri afiliate Amazon)
Îți pot recomanda cu adevărat produsele, deoarece le folosesc de ani de zile ca înlocuitor de zahăr în toate rețetele mele și le-am pus în mișcare. Micul meu secret de bucătărie curat, ca să zic așa 😉
Rețetă de gem de căpșuni și rubarbă
Cea mai bună parte este într-adevăr simplitatea rețetei. Am avut-o gata în 15 minute. De când l-am gătit pentru mine, dimensiunea porției este pentru 1 pahar. Simțiți-vă liber să îl măriți în funcție de câte ochelari doriți să faceți.
Cred că rubarba acră merge atât de bine cu socul dulce. Este într-adevăr o combinație unică și sunt deja curios cum găsești rețeta. Nu ezitați să mă scrieți în comentariile feedback-ului dvs. după ce ați încercat-o. Aș fi foarte interesat dacă crezi că este la fel de grozav ca mine!
Iată rețeta simplă de gem de căpșuni-rubarbă pentru dvs.: